荔枝低值果園優化改造實用技術

陳廣全 鐘聲

從二十世紀九十年開始，茂名荔枝種植規模進入了快速發展時期。但由于大部分生產者是個體經營，造成規劃性差、種植密度過大、品種優劣不一，經濟效益不高，特別是近年來荔枝價格偏低，很多果園難以為繼，嚴重地制約了荔枝產業的發展。針對這種情況，我們研究所科技人員從2005年開始對低值荔枝果園進行了優化改造技術研究，經過了多年的廣泛調查、深入研究和試驗摸索，取得了較大成功，通過示范推廣，取得較好的經濟效益和社會效益。現總結如下，供廣大荔枝產業經營者參考。

1 荔枝低值果園優化改造途徑

荔枝低值果園優化改造途徑主要有二個。一是高接換種：根據低值果園的品種狀況和品種優劣，進行高接換種，以提高經濟效益。二個是間伐回縮：根據低值果園的株行距情況，實行間伐回縮，培養豐產型樹冠，以提高經濟收益。

1.1 高接換種、優化品種結構

采用高接換種的方式，把劣質品種改接為白糖罌、桂味、糯米糍等優質荔枝品種，實行“烏雞變鳳凰”的優化轉變模式，使劣質果園轉變為質優果園，以獲取較高的經濟效益。如茂名市水果試驗場，2006年對果園內部分白臘荔枝進行高接換種成白糖罌荔枝，結果表明，經濟效益得到大幅度的提高（表1）。從表1可以看出，白臘荔枝產量不夠穩產，而改接為白糖罌荔枝后，雖然第1年沒有產量，但第2年即可投產獲利，并且產量逐年增加，價格比白臘高出一倍有多，經濟效益非常顯著。

表1高接換種后經濟效益對照表

注：此為同一果園平均單株計算

1.1.1 適當回縮短截、培養健壯枝條 主干回縮到離地面1.0米左右，在第2批梢轉綠后進行疏枝，每植株保留分布均勻健壯的枝條15~20個枝條，其余的全部疏除。

1.1.2 高接換種 嫁接在春季或秋季進行。嫁接時每植株保證有8個枝條以上成活。嫁接時要根據荔枝相互之間的親和狀況進行。例如，白臘改接白糖罌、桂味、糯米糍，黑葉改接妃子笑、金元寶。

1.1.3 培養豐產型樹冠 嫁接成活后從第2批梢開始，要有意識地培養主干枝、次主干枝，逐漸形成半園形或傘形樹冠，為豐產穩產打下堅實基礎。

1.2 間伐、回縮，營造通風透光的果園

對于品種優良，但密度過大，密蔽封行、交叉、重疊等現象的果園，必須進行間伐、回縮，重新培養豐產穩產型樹冠。如化州市江湖果園，2007年7月采果后即對全園的100株糯米糍荔枝進行間伐、回縮。經改選后，剩下30株，結果2008年起即獲得大豐收，效果非常顯著（表2）。從表2可以看出，改造前成本大，產量低，利潤少；但改造后，成本大幅減少，但產量成倍增加，經濟效益非常顯著。

表2 改造前后經濟效益對照表

1.2.1 間伐 選擇生長壯旺、品種優良的植株為永久保留株，然后將不保留植株實施整株間伐去。間伐后，規格由原來的3米×4米、4米×4米、5米×5米轉變為6米×8米、8米×8米、10米×10米。間伐時間在采果后或謝花后（沒有掛果）進行。

1.2.2 回縮 ①輕度回縮。對于樹冠良好青年植株進行輕度回縮，只剪去結果母枝或1年生基枝，基部留數節帶葉枝梢，在采果后進行。加強肥水管理，當年可抽2~3次夏秋梢，次年能正常開花結果。②重度回縮。對于枝梢直生，形似桉樹的植株實施重度回縮，從主干離地面1.0米左右處將主干鋸去，在樹冠四周均勻地留粗3~6厘米、長0.8~1.2米的側枝生長，多余枝條從根部截去至每平方米保留10~12粗壯枝條為止，并結合修剪促其快速形成豐產型樹冠。

1.2.3 修剪 修剪和清除樹冠內膛的枯枝、殘枝、病蟲枝、過密枝及徒長枝，直到陽光從樹冠頂部照到地下灑下金錢眼光斑為止（每平方米樹冠約保留18~20條枝條）使養分保持集中供應，培養強壯的結果母枝，奪取來年大豐收。

1.2.4 清園 完成間伐、回縮、修剪工作后，把果園內的間伐樹、回縮修剪枝條、枯枝、落葉及園內的雜草、灌木、喬木全部清除，秋季可將園內雜草重割1次并撒上石灰防蟲防蟻。

2 配套管理技術

2.1 改革施肥技術、調節樹體生勢

施肥以“有機肥為主，化學肥為輔”的原則。每年實行二重、三輕的施肥模式，二重即是春季攻花肥和采后恢復肥，三輕即是保梢肥、保果肥、壯果肥。

2.1.1 重施肥 主要施用漚制好的雞屎+花生麩+磷肥（5∶1∶1）混合有機肥為主，配施適量的復合肥或尿素。施肥量根據結果量而定，按結果50千克每次施腐熟有機肥15千克+復合肥（或尿素）0.75千克，2次施肥量約占全年總量的80%。第1次為攻花肥，在全園有2/3以上植株抽花后施用，主要起到攻花、保花、壯花，提高坐果率的作用；第2次為攻梢肥，在采果后15天內完成，主要起到恢復樹勢生長、促進枝梢萌發、增加養分積累的作用。

2.1.2 輕施肥 輕施肥以復合肥或氯化鉀為主，根外肥為輔。雨天在樹盆內撒施0.5~1千克/株復合肥（或氯化鉀），也可以結合防蟲防病噴藥時加根外肥一起噴施，以促進枝梢生長、充實或果實發育。輕施肥以樹勢生長狀況而定，如果樹勢生長壯旺，可以不施或少施。

2.2 放好夏秋梢，培養強壯結果母枝

根據果園的樹齡、品種、肥水管理情況，結合采果后修剪，合理抽發夏秋梢的次數。肥水管理條件好，采果后攻夏秋梢2~3次，否則攻夏秋梢1~2次。白糖罌、妃子笑最后秋梢在10上旬攻出，糯米糍、桂味、金元寶等在10中下旬攻出。

2.3 控梢促花

2.3.1 物理方法 每年的10月下旬至11月上旬，最后一批秋梢老熟后，結合翻土壓青，進行松土斷根，以控制果樹的營養生長。另外，妃子笑在10月中旬采用3號環剝刀進行螺旋環剝，在雌花盛開時對直徑為5厘米左右的二、三級分枝進行對口環割保果；白臘、黑葉荔枝在10月下旬至11月上旬采用2號環剝刀進行螺旋環剝；金元寶、桂味、糯米糍在12月中旬新梢老熟后用2號刀進行螺旋環剝。環剝螺距為6厘米、環剝圈數為一圈半左右。

2.3.2 化學藥物控梢 白糖罌荔枝在二托新梢老熟充實后，即每年的10月中下旬，用40%多效唑500毫克/升水溶液噴施葉面進行控梢促花；妃子笑、白臘、黑葉等荔枝在螺旋環剝后5~7天用40%多效唑400~500毫克/升+40%乙烯利40~50毫克/升水溶液噴施葉面進行控梢促花；金元寶、桂味、糯米糍等荔枝螺旋環剝后8~10天用40%多效唑400~500毫克/升+40%乙烯利20~30毫克/升水溶液噴施葉面進行控梢促花。

2.4 疏花、保花

2.4.1 疏花 在妃子笑的花穗抽生停止而即將揚花時，用疏花機將花穗的腳花及主軸上的4/5花穗疏去，或在花穗抽生至5~8厘米時用1.5‰的乙烯利水溶液噴濕花穗進行疏花；金元寶、黑葉、白臘、桂味等荔枝花穗抽生停止時，將其花穗從主軸的1/2處截去。

2.4.2 保花 當全園荔枝75%以上抽出3~5厘米花穗時，用殺蟲殺螨劑+葉面肥水溶液進行保花。荔枝揚花前2天，用殺蟲殺菌劑+葉面肥水溶液完成第2次保花。花期如遇低溫陰雨天氣，在每天上午9—11時鐘搖花防止水浸花盆；如花期遇上干旱吹西北風天氣，在每天上午9—11時向花穗噴灑清水，防止花粉管干裂，利于授粉。荔枝盛花期放養蜜蜂輔助授粉，以提高坐果率。

2.5 保果壯果

當荔枝謝花后，果實開始并粒時，噴施殺蟲殺菌劑+葉面肥水溶液進行保果。以后每隔12~15天進行一次殺蟲劑+葉面肥保果。當果實掉頭果皮開始轉白時，每隔7~8天即用殺蟲劑+殺菌劑+葉面肥進行保果直到摘果前10天停止使用農藥。

2.6 病蟲害防治

防治蟲害可用如下農藥：蝽蟓可選用90%敵百蟲晶體800倍、10%氯氰菊酯2000倍或果蟲滅1000~1500倍水溶液噴殺；蒂蛀蟲可選用600倍18%殺蟲雙+800倍90%敵百蟲或52.25%的農地樂2000~3000倍防治；金龜子、木虱、尺蠖、荔枝癭螨、吸果夜蛾、天牛、毒蛾等可用80%敵敵畏800倍、萬蟲靈1500倍噴殺、2.0%阿維菌素4000倍或1000倍高效氯氰菊脂水溶液噴殺；白蛾蠟蟬可用800倍敵敵畏+3%洗衣粉噴殺；荔枝癭螨可用2.5%三氟氯氰菊酯乳油1000~1500倍或20%甲氰菊酯乳油1500倍或蟲螨凈1200倍防治；介殼蟲可用40%速撲殺1000倍或蠟介凈800倍或48%毒死蜱1000倍防治。

病害可用如下藥物防治：荔枝霜疫霉病可用58%瑞毒霉錳鋅600倍或25%瑞毒霉可濕性粉劑500倍防治；荔枝炭疽病及荔枝酸腐病采果前可噴施70%甲基托布津+75%百菌清（1∶1）1000~1500倍或施保功可濕性粉劑1000~1500倍或30%氧化亞銅600倍防治。