甜蜜生活的11家甜品店

這些店子，是甜的。味道甜，心情甜，因?yàn)樗鼈兊拇嬖冢麄€(gè)城市都變的甜蜜蜜的。

別說(shuō)甜品是“身材殺手”，與一口幸福的甜相比，長(zhǎng)幾兩肉又算得了什么？綿軟的蛋糕，滑潤(rùn)的奶油，入口即化的芝士，還有什么能比它們更可愛(ài)誘人？

我們選出11家甜品店，它們之中，有小清新的私人烘焙，有連鎖的專業(yè)廚房，還有守了十幾年的口碑老店，只為奉上一塊甜品，為你的生活加糖加奶。

Bonjour蹦豬（菱角湖店）

純正歐式甜點(diǎn)

Bonjour（蹦豬）西餅自2007年成立至今，在武漢已經(jīng)有了8個(gè)銷售點(diǎn)。2010年底，菱角湖店開(kāi)業(yè)。

“蹦豬”，是法文“你好”的音譯。愛(ài)甜品文化的老板，去歐洲留學(xué)回來(lái)后，開(kāi)了這家純正的歐式甜點(diǎn)店，師傅也是他從法國(guó)聘請(qǐng)回來(lái)的。

Panini（帕尼尼)，中文全名是意大利式帕爾瑪火腿配奶酪及西紅柿三明治。作為Bonjour里最受歡迎的一款三明治，它是現(xiàn)烤出來(lái)的，新鮮的Ciabatta面包和帕爾瑪火腿都是正宗意大利進(jìn)口。

Brownie（布朗尼）蛋糕，醇香的比利時(shí)巧克力，甜美里帶著微苦的濃郁滋味，夾雜著核桃仁和開(kāi)心果碎的香脆。當(dāng)嗅覺(jué)遇上散發(fā)濃濃香氣的“布朗尼蛋糕”，心情也會(huì)隨之輕快飛舞。

牛角面包，正宗的牛角包的制作相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，對(duì)原料，設(shè)備和面包師的技術(shù)有著相當(dāng)高的要求。剛出爐的黃油牛角，兩頭香酥脆，中間脆中帶軟，回味連綿，更適合搭配上一杯咖啡（蹦豬有售）。

地點(diǎn)：菱角湖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)三樓 時(shí)間：9：00-22：00

推薦：帕尼尼15元，布朗尼20元，牛角面包9元，招牌咖啡28元

愛(ài)么泡芙

愛(ài)么？愛(ài)！

療傷系的甜點(diǎn)里，我首推泡芙。一個(gè)圓滾滾的小可愛(ài)對(duì)著你咧嘴笑，滿到溢出的奶油，從它的嘴里再糊到你的唇邊。有人說(shuō)，甜食讓你心情好，我看這泡芙，得讓你開(kāi)懷大笑。

“愛(ài)么泡芙”就是這么一間讓你開(kāi)懷大笑的店子。店家主人是個(gè)玩攝影的設(shè)計(jì)師，這家小店也從裝潢開(kāi)始就透著不一般的品味。櫥窗里的純木手工藝，精致如玩具的曲奇餅干，每一份甜點(diǎn)都戴著自家“愛(ài)么”標(biāo)簽，連包裝袋都是頗有質(zhì)感的厚實(shí)牛皮紙。

泡芙當(dāng)然是主打。原味、抹茶、咖啡、巧克力是賣得最好的口味，酥軟的小麥外衣，地道的法國(guó)進(jìn)口奶油配香草豆，滑過(guò)喉嚨時(shí)還能感受一絲酒意。愛(ài)么的泡芙堅(jiān)持現(xiàn)做現(xiàn)賣，絕對(duì)的新鮮，低溫冷藏的奶油還能吃出冰激凌的口感，夏天來(lái)一顆再合適不過(guò)了。

圣馬洛克是一塊雞尾酒似的蛋糕，香草慕斯、杏仁蛋糕和巧克力慕斯層層搭配，再覆上一層焦化的蛋黃醬。馬卡龍個(gè)頭迷你，8種味道滿足你所有的想象，外酥內(nèi)軟，口味偏甜，可以配上一杯咖啡或紅茶。

地點(diǎn)：二中店：江岸區(qū)中山大道1556號(hào)；北湖店：臺(tái)北路220號(hào)附10 時(shí)間：11：00-21：00

推薦：原味泡芙4元/個(gè)，抹茶泡芙6元/個(gè)，圣馬洛克12元/個(gè)，馬卡龍5元/個(gè)

三圣居

夏天龜苓膏，冬日雙皮奶

說(shuō)到對(duì)甜品的癡迷和講究，廣東人絕對(duì)首屈一指，龜苓膏雖然源自廣西梧州，但將它發(fā)揚(yáng)光大熱賣全國(guó)，廣式做法的加工改良功不可沒(méi)。這家店的老板就是廣東客家人，自小在甜品堆里長(zhǎng)大，精于各式甜品的制作。

走進(jìn)這家龜苓膏店，先感嘆它的店面裝修：真小資。幽暗的燈光，木質(zhì)桌椅，各種工藝品琳瑯滿目，音箱里放著藍(lán)調(diào)和輕搖滾，讓人有置身于一家咖啡館的錯(cuò)覺(jué)。4 年前，還是某企業(yè)高管的店主毅然辭職，解甲歸田開(kāi)了這家甜品店，主打各式龜苓膏和雙皮奶。

花式混搭的龜苓膏是這家店的獨(dú)有特色，霸氣的“皇家賭場(chǎng)”，混合了西米、酸奶、燕麥、紅豆和冰激凌奶昔，還有自家調(diào)配的龜苓膏切塊，滿滿一大杯，一改龜苓膏小家碧玉的形象，華麗的炫目，讓你應(yīng)接不暇。西米的軟糯，紅豆的香甜，頗有嚼勁的燕麥，混合著龜苓膏的清苦，各種味道在舌尖碰撞，好看又好吃。

想回歸本色，可以挑戰(zhàn)一下特苦溫補(bǔ)龜苓膏，保留了龜苓膏的原汁，還加入了當(dāng)歸等數(shù)味藥材，藥膳效果十足，清熱解毒，火氣全消。

地點(diǎn)：漢口勝利街194號(hào)一元路車站旁 時(shí)間：9：00-22：00

推薦：皇家賭場(chǎng)10元/ 份冰激凌酸奶龜苓膏 10元/ 份東方之珠（草莓西米紅豆龜苓膏）9元/ 份

Bobobakery

“金三順”的私家烘焙

這家店的老板是位男版“金三順”，因?yàn)閷?duì)甜點(diǎn)的癡迷，十年前就開(kāi)始研究各式蛋糕的烘焙，不斷嘗試些新鮮口味，技藝成熟時(shí)終于開(kāi)了這家私家烘焙店，從進(jìn)貨到制作全部一手操辦。

開(kāi)業(yè)僅一個(gè)月，就擁有了眾多的回頭客，不少忠實(shí)粉絲儼然成了半個(gè)老板，來(lái)店里品嘗“金三順”的作品，順帶出出主意改良一下口感。“好吃”是他們經(jīng)常光顧這里的最大理由，千層酥、榛果巧克力蛋糕都是供不應(yīng)求的明星產(chǎn)品，特別是千層酥，有芒果、朗姆、綠茶多種口味，酥脆的千層酥皮，冰激凌口感的奶油夾心，還有新鮮的水果粒，每種味道的備貨都不多，想批量購(gòu)買一定要提前預(yù)定。“輕松”是另一個(gè)重要的理由，甜點(diǎn)出爐，捧著它在客廳看著電視，或是坐在陽(yáng)臺(tái)的藤椅上翻本雜志，這是一份在別處享受不到的寧?kù)o與閑適。

這就是“金三順”想要的私家烘焙店，在鬧市中尋找一處像家一般親切的甜點(diǎn)屋，一起分享烘焙的快樂(lè)。

地點(diǎn)：京漢大道前進(jìn)一路口萬(wàn)科金色家園2期商鋪3樓320時(shí)間：9：00-20：00

推薦：千層酥15元/ 塊，榛果巧克力蛋糕138元/6寸，巧克力泡芙塔158元/6寸

烘焙柔軟時(shí)光

包羅萬(wàn)象的甜品咖啡店

一個(gè)甜點(diǎn)師和一個(gè)咖啡師，再加上一份開(kāi)雜貨鋪的小夢(mèng)想，成就了這家烘焙咖啡店。甜點(diǎn)師說(shuō)，其實(shí)西點(diǎn)不神秘，于是你可以來(lái)這里親手做上一塊提拉米蘇或是瑪?shù)铝盏案猓瑥拇螂u蛋液開(kāi)始一直到成品出爐，還有純手工制作的冰激凌，抹茶味清爽可口，咖啡味則是現(xiàn)場(chǎng)加入剛剛煮好的新鮮咖啡。烘焙室旁是間小小的休息室，讓你坐下來(lái)全身心的品味自己的蛋糕作品，這時(shí)候咖啡師會(huì)給你一杯現(xiàn)磨咖啡，耶加雪菲或是意式拿鐵。

端著咖啡還可以朝后院走走，這里藏著一間琳瑯滿目的歐式田園家居飾品雜貨鋪，各種新奇的家居小物讓你愛(ài)不釋手，再推開(kāi)一扇門，是一間偌大的露天陽(yáng)臺(tái)，郁郁蔥蔥的植物下一把竹藤搖椅。鋼筋水泥的寫字樓里，竟然還有這么一處色彩斑斕的“世外桃源”。

地點(diǎn)：武昌區(qū)中北路白鷺街同成富苑A座603 時(shí)間：9：00-19：30

推薦：手工冰激凌8元/杯，瑪?shù)律彽案?0元/3個(gè)

寶媽樂(lè)趣廚房

做最具創(chuàng)意的禮品蛋糕

寶媽樂(lè)趣廚房已經(jīng)開(kāi)業(yè) 3 年多了，以DIY烘焙蜚聲江城，并承接了很多知名企業(yè)外場(chǎng)活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)教授蛋糕及西餐的制作。其實(shí)寶媽早在 2006 年就在網(wǎng)上開(kāi)了創(chuàng)意蛋糕店，專門提供純手工的各式創(chuàng)意蛋糕，并推廣無(wú)添加烘焙的理念，比起批量流水線上的蛋糕，多了幾分新意和驚喜，你可以從她創(chuàng)作的近百種款里選擇自己喜愛(ài)的款式，更可以提供自己的想法讓她為你實(shí)現(xiàn)。一個(gè)純手工的創(chuàng)意蛋糕的準(zhǔn)備時(shí)間少則4、5個(gè)小時(shí)，復(fù)雜點(diǎn)的甚至要花上好幾天時(shí)間，為了保證出品的品質(zhì)，寶媽的蛋糕一律只接受預(yù)定，如果想體驗(yàn)一下純手工 +創(chuàng)意+ 進(jìn)口食材的高品質(zhì)純手工禮品蛋糕，需要提前 2-3天預(yù)訂，不過(guò)等待是絕對(duì)值得的，這是一份獨(dú)一無(wú)二專屬于你的蛋糕，你要表達(dá)的各種心意在這份蛋糕里都可以為你加上。

除了創(chuàng)意蛋糕，各式烘焙小點(diǎn)心也非常特別，都是現(xiàn)在國(guó)外非常流行的潮款，各式手繪藝術(shù)餅干、棒棒蛋糕、立體造型蛋糕、翻糖蛋糕、婚禮 cupcake 蛋糕塔等，都是武漢市面上沒(méi)見(jiàn)過(guò)的款式。全進(jìn)口材料制作的各式西點(diǎn)，不僅外形特別，味道也是非常可口。

地點(diǎn)：新華路129號(hào)東一時(shí)區(qū)A座605室

推薦：芭比娃娃創(chuàng)意蛋糕286元/10寸，迷你杯子蛋糕禮盒88元/6枚

丸山の泡芙

香甜脆口的純正日本泡芙

這是家純正日系血統(tǒng)的泡芙店，老板丸山佑司先生把日本的甜點(diǎn)理念帶到中國(guó)，武漢的這家店是他在中國(guó)的第一家。

2011年 10月 1號(hào)開(kāi)業(yè)，目前還處于“試水”階段，所以泡芙的品種并不算多，只有原味、巧克力和抹茶三種，但是從工藝到用料都相當(dāng)特別。泡芙外皮撒上糖粉烤至金黃，一口下去焦香酥脆，奶油的用料和配方來(lái)自日本，“甜而不膩”是最大的特色。

純?nèi)障档奈兜牢瞬簧倏腿耍苣r(shí)一天可以賣出千份泡芙，原味是最受歡迎的口味，巧克力和抹茶則是限量供應(yīng)，要吃得趕早。老板兼師傅的丸山先生，定期會(huì)來(lái)這里教授一些新品種的制作方法，據(jù)店員透露，2012年1月份，丸山將會(huì)攜帶他的新產(chǎn)品來(lái)到武漢，喜愛(ài)日系口感的你可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

地點(diǎn)：武漢國(guó)際廣場(chǎng)地下一層 時(shí)間：8：30-22：00

推薦：原味泡芙10元/個(gè)，抹茶泡芙12元/個(gè)

莉莉莎蛋糕坊

師出名門，大隱于市

十一中對(duì)面的小巷，各種麻辣燙、粉面館臨街而立，充滿市民生活氣息。一家蛋糕店半年前 在這里落腳，小小的店子卻臥虎藏龍—女糕點(diǎn)師出自武漢的著名廚師世家，國(guó)內(nèi)外大小比賽獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，曾在數(shù)家五星級(jí)酒店的餅房就職，已做到了主管級(jí)別。只因?yàn)橐疹檮偵闲W(xué)的孩子，才告別朝九晚五的職場(chǎng)，自己開(kāi)一家餅屋做老板。

蛋寶寶布丁絕對(duì)是你在武漢難得一見(jiàn)的甜品款式，一只只雞蛋殼可愛(ài)的擺在冷柜里，頭頂開(kāi)一個(gè)小口，澄黃的雞蛋布丁盛在其中。入口冰涼即化，保留了雞蛋的膠質(zhì)，還有牛奶的醇香。各種口味的泡芙被貼心的制作成mini版，比市面上普通尺寸的泡芙要小一號(hào)。優(yōu)雅的女士不必狼狽的一口咬下，分量適中的奶油夾心避免了甜膩的口感。

地點(diǎn)：硚口區(qū)崇仁路站鄰商業(yè)街13號(hào)（十一中對(duì)面） 時(shí)間：11：30-20：30

推薦：蛋寶寶布丁5元/個(gè)，小阿爾·太妃泡芙3.5元/個(gè)，午后伯爵13元/個(gè)

百滋百特

全城最齊全的甜甜圈品種

傳統(tǒng)甜甜圈、QQ甜甜圈、Mini多拿滋、麥芬甜甜圈……幾十種品類極為齊全，算是一家以甜甜圈為主題的店。

走進(jìn)店子，除了被色彩繽紛的甜甜圈所吸引，你會(huì)發(fā)現(xiàn)整個(gè)甜品操作間都是透明的，制作過(guò)程一覽無(wú)余，讓人極為放心。明星產(chǎn)品是加州杏仁甜甜圈，表皮酥脆，內(nèi)里松軟，配上店里口味清淡的白咖啡，心情都染上甜甜的味道。胚體略有咸味，降低了油膩感 。Mini多拿滋則被做成了棒棒糖的形狀，每一份都有幾種味道，很是有趣。店里還貼心的推出小禮盒，自己吃后還可以帶一份給朋友。店子每天晚上營(yíng)業(yè)到十點(diǎn)，不少顧客會(huì)在店里邊吃甜品邊聊天。“店里的二樓還沒(méi)開(kāi)放，希望能打造成一個(gè)溫馨的地方，讓更多人享受甜蜜時(shí)光。”

地點(diǎn)：關(guān)山大道光谷天地一樓 時(shí)間：10：00-22：00

推薦：加州杏仁6元/個(gè)，Mini多拿滋7元/份，白咖啡9元/杯

奇君甜品

氛圍清新，飲品味道純正

雖然店面不足十平米，但簡(jiǎn)明整潔的內(nèi)飾還是讓人眼前一亮，等車的人三三兩兩走進(jìn)小店。片刻的休憩，簡(jiǎn)單地品嘗，一碗甜品下肚，周身的燥熱一掃而光。

桂圓蓮子湯是他家的特色飲品，桂圓、紅棗和蓮子用紅糖熬制4 小時(shí)后，加上一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜，封裝在塑料小碗之中冷藏起來(lái)。冰凍后的蓮子湯沁涼可口，蓮子熬得很爛，吃起來(lái)粉嫩黏嘴。

桂圓和紅棗的鮮味也融入到湯水之中，經(jīng)得起細(xì)細(xì)品味，回味之余，只覺(jué)得淡淡的蜂蜜香味溢滿唇齒，冰甜爽口。湯圓也是名不虛傳的自家特制，用純糯米磨粉和面而成，加上豬油芝麻餡兒，再搓成規(guī)格相同的球團(tuán)。湯圓是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，炭爐稍微加熱煮熟，就可以起鍋。雖然天氣炎熱，但仍有許多老街坊過(guò)來(lái)，將湯圓打包帶回家吃。

地點(diǎn)：循禮門公交站牌旁時(shí)間：8：00—23：00

推薦：冰糖桂圓蓮子湯6 元/ 碗，米酒湯圓3 元/ 碗

阿里山蜜豆冰

刨冰涼爽解暑，配料原味十足

與其他冷飲店的年輕、時(shí)尚不同，這家店的年數(shù)已經(jīng)很長(zhǎng)了。掛壁風(fēng)扇分列在墻壁兩面，全部打開(kāi)，涼風(fēng)習(xí)習(xí)。老式的碎冰機(jī)開(kāi)動(dòng)之時(shí)，轟隆隆的響聲似乎告訴人們它在賣力地工作，老板韓先生說(shuō)，這么多年用習(xí)慣了，還真舍不得換新的。20 年前，韓先生嘗試著與一位臺(tái)灣老板合作做臺(tái)灣風(fēng)味的刨冰，一開(kāi)始這種新奇的吃法就贏得了年輕人的喜愛(ài)，學(xué)生一族更是這里的常客。歲月如梭，當(dāng)年的中學(xué)生如今已為人父母，其中很多都帶著孩子過(guò)來(lái)品嘗，重溫舊日的時(shí)光。

如今這里依然能吸引很多年輕人，用料的實(shí)在和原味是很重要的原因，他家的配料都選自很新鮮的食材，很少使用濃縮果汁和添加劑。綠豆、紅豆都是精選大小均勻的顆粒加白糖熬制而成。冰餅被刨冰機(jī)打得很碎，再放上西瓜、椰果、黃桃、葡萄干、果醬等配料，最后澆上一點(diǎn)點(diǎn)酸奶，一份看相十足的水果酸奶刨冰被端上了桌子，吃起來(lái)香噴噴、冰爽爽的，渾身暑氣隨之一掃而光。

對(duì)面的一家火鍋店和這家做了很好的搭配，許多食客過(guò)來(lái)點(diǎn)單，經(jīng)常是十份以上的外送，刨冰將紙碗裝得滿滿的，讓食客能夠充分享受冰火交融的快感。

地點(diǎn)：前進(jìn)四路與中山大道交匯處 時(shí)間：12：00—凌晨2：00

推薦：水果酸奶刨冰13元/ 份，什錦水果刨冰10元/ 份，蜜豆刨冰9元/ 份