奶奶的醉棗

陸瑤

看到市場上有醉棗出售，我買了些回來。把這一捧紅彤彤的珠圓玉潤倒進果盤，醇厚的酒香撲面而來。因了這釅紅、醇香，房間平添了些溫馨。輕輕地拈一顆，放入口中，忍住酒的辣，咬下去，棗的脆甜裹挾著酒香，讓人欲罷不能。

酒香氤氳，記憶中，老家的宅院里有好多棗樹，每年一到農歷七月十五，奶奶就張羅著泡醉棗。奶奶最擅長泡醉棗。

“摘那些個兒大，皮兒青綠的！”我們在樹上摘棗，奶奶在樹下指揮。摘下來的棗子，奶奶放到一個大盆子里，倒進清水，用手輕輕地搓洗干凈，攤放在一塊干凈的竹席上，晾干表皮的水分，就可以泡醉棗了。

洗臉凈手后的奶奶，從櫥柜里拿出藏了一年的酒壺，往一個白瓷碗內倒上半碗，抓一把棗，放進酒碗內，輕輕搖晃，讓這些棗子均勻地蘸上白酒，然后把蘸了酒的棗子，輕輕地倒進一個提前清洗干凈的瓷壇里。過一會兒，碗里的酒沒了，奶奶拿起酒壺再倒一點。

聞著四下彌漫的酒香，看著醉酒的紅暈在奶奶的臉上越來越濃，圍觀的我們，不由得吧嗒著嘴，似乎美味的醉棗就在眼前。

“啪！”奶奶蓋上了壇子口。所有的棗子蘸好了酒，瓷壇也滿了。奶奶拿一塊牛皮紙，蒙在壇子口，用麻繩捆扎好；牛皮紙上面蒙一層塑料布，再捆扎好。做完這一切，奶奶揮揮手：“八月十五，你們就能吃上醉棗！”

那時候，見過奶奶的人都說奶奶像紅燈記里的李奶奶。模樣像，做事風范也像。這畔祖上留下的院落，就是奶奶的王國。料理完這一切的奶奶，也是緊致、利落的。像所有勤勉的主婦一樣，奶奶也是精于算計的。在兒時那個物質匱乏的年代，因了奶奶的操勞，每日三餐，倒也不乏屬于農家的口腴之鮮。就像這泡醉棗，酒和棗雖然金貴，卻也是常見之物。精細操作是泡制醉棗成功的關鍵。蘸酒不勻、密封不好，都會影響醉棗的成色和口感。泡醉棗的人不少，能泡到奶奶這個水平的人不多。

奶奶每年張羅泡醉棗，可是，我們很少見到奶奶吃醉棗?！俺宰項?，不如喝酒過癮”。

我們長大了，奶奶也老了。老了的奶奶只喝酒，不再泡醉棗。因為沒有小孩子喜歡上樹摘青棗。

那年秋天，棗子成熟的季節，奶奶病倒了。病中的奶奶身邊只有父親，因為奶奶反復囑托：“孩子們都剛剛成家立業的，自己都忙不過來，不用回來看我?！备赣H告訴我們，奶奶走得平靜、安然。

奶奶，一個如此獨特的女人，把自己一生的艱辛和磨難，浸泡成了一顆醉棗，溫潤、芳香著身邊的每一位親人。

奶奶離開我們已經二十個年頭了。祭奠奶奶，我們是少不了酒的。只是，我實在無法知曉，在另一個世界，愛喝酒的奶奶還會泡醉棗嗎？