國外百貨 不倒有絕招

商超 路迦

百貨公司生來就是為享受型的購物狂預備的天堂。這天堂大都占據城市最耀眼的中心地段，不用穿街走巷，電梯上下，已是應有盡有。

隨著人們消費習慣的改變，傳統百貨商場逐漸顯露出衰敗的趨勢。那么，歐美國家的百貨業目前境況如何，它們是否有過人的經營之道呢？

從不拼價格戰

經常去商場“血拼”的人都知道，國內商家的價格戰已經到了瘋狂的地步，“改裝促銷”、“換季狂甩”、“節日返券”等都是慣用的降價手法。而在法國,大型百貨商場通常不實行價格戰略。在經營者看來，與其在價格上拼得你死我活，還不如轉而發揮自身的優勢來征服顧客，在商品的種類、品位、質量等方面下足工夫。

法國的大型百貨商場已有150年的歷史,老佛爺、撒瑪利丹和巴黎春天等都是人們耳熟能詳的老字號大型商場。面對來自各方的挑戰與競爭，法國大型百貨商場2009年的營業額反而平均增長了5.9%。

老佛爺每年都請巴黎著名的服裝設計師舉行展示會，甚至請他們專門為商場設計獨家出售的系列時裝。春天連鎖商場則在婦女高檔用品和首飾上下工夫，并在去年專門推出了7000平方米的高級體育服裝精品店，匯總了250種各路體育名牌,以適應歐洲近年出現的運動服飾熱潮。

近年來,老佛爺每年都舉辦以一個國家為主題的商品展示銷售活動，引進該國的特色商品,配以引人注目的廣告和該國的傳統文化介紹，對顧客產生強大的沖擊力。東方的中國和日本、地處非洲南端的南非、大西洋彼岸的美國等都曾經是其嘉賓。

連鎖經營雙方劃算

美國的零售行業競爭非常殘酷，隨著新興零售商店不斷涌現，傳統的經營模式變得越來越落伍，百貨商場為了留住顧客，可以說是絞盡腦汁。

西爾斯集團享有美國“百貨王”的美譽,擁有870家連鎖店和1300多家專賣店。它之所以歷經百年不衰，與其經營理念、經營戰略及經營手段有著密切聯系。不墨守成規和緊跟市場隨機應變是西爾斯成功的秘訣所在。

西爾斯的成功主要得益于連鎖式規模經營模式，由于規模大、進價低并可進行統一促銷，巨額廣告費分攤到每個商店的費用就比較少，在激烈的競爭中必然處于有利地位。由于連鎖店實行全國聯網，顧客購物可以異地退換，大大消除了后顧之憂。比如一位顧客在美國西部舊金山的西爾斯連鎖店買了一個計算器，回到紐約發現不合適后就可在當地的西爾斯商店退掉，非常方便。

西爾斯在遍布全球的上千家零售商店建立了分層次管理體系，在允許各地區連鎖商店獨立經營的同時，保持公司總部在戰略方面的統一協調領導。

諾頓式完美服務

成立于1963年的美國諾頓百貨公司由8家服裝專賣店組成，自創建開始，就確定了靠服務取勝而不是靠降價競爭的策略。諾頓的定價雖然跟其他公司不相上下,但它不靠價格競爭,也不降價求售。

退貨是顧客頭疼的一件事，對顧客的退貨要求，諾頓公司的政策是二話不說準予全額退錢或換貨。該公司有位兼職員工曾在網球俱樂部聽到一名婦女抱怨兩年前購買的一件毛衣,這位兼職店員走過去打斷她的話，并堅決請她到店里退貨，即使這位婦女已把毛衣送給一位朋友。

此外，諾頓公司在不慎冒犯顧客時，會不惜代價來彌補。有位企業主管對該店的名聲感到懷疑，特別選在出差旅行前拿了兩套西裝到該店修改。他等到非趕往機場不可時，該店還沒有把西裝改好，這時他心中沾沾自喜，心想該店還不夠完美。但等他到達另一個城市的旅館時，發現有一名快遞員正在等著他，手中的包裹里正是自己那件已經改好的西裝，還附有3條領帶以表示歉意。其實，諾頓的成功訣竅很簡單，那就是向顧客提供完美無缺的服務。

賣的是生活方式

如今在商場林立的國際化大都市，各國百貨業都面臨同質化嚴重的困境。在如此嚴酷的競爭環境中，與其拼價格、比商品、不如打造獨特的“商場文化”。日本著名的百貨公司尼奇公司的目標是:為年輕開朗、追求時尚、渴望過快樂人生的顧客，提供“年輕的氣息”、“休閑化和令人舒適的生活”，為他們勾畫未來的生活藍圖。在尼奇的所有商店里，都分為“新生活形態感性區”、“日常生活形態感性區”和 “分期付款感性區”3個區域,每個不同的區域都針對各自的特點開發獨特的商品，從而讓消費者產生“到了店里,就可以快樂地度過一天”、“真想再到那家商店”的印象。

在如今網上交易如此興旺的信息化時代，商場已不再只是個購物的地方，而是讓人們了解并享受新的生活方式的地方。商家的經營理念應該從“銷售商品”向“引領生活”轉變。 （編輯/王薇）

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全球百貨“大淘殺”

漢堡的百貨中心

漢堡，德國第二大城市及最國際化的城市，漢堡港是德國第一大港、歐洲第二大港，一些世界著名的貿易公司總部設在漢堡。在這里可以體會到碼頭城市特有的氣氛，品位傳統和新潮交融的城市文化。由于漢堡得天獨厚的地理條件，注定了它是個購物天堂。火車站出來便是漢堡最繁華的商業街Monckeberg street 和Spitalestreet，一直通向市政廳，德國著名的連鎖百貨店Kaufhof 等都在這條街上。漢堡最突出和最吸引人的是城內有11條現代化的大型購物拱廊。其中9家集中在阿爾斯特湖周圍，所以能夠緊湊地利用購物時間。

倫敦哈羅茲百貨商場

哈羅茲商場是全英國最有名氣、最高檔的百貨公司，全世界最頂尖的任何名牌在這里都能找到，每種商品都有幾十乃至上千種式樣可供挑選。 哈羅茲位于倫敦的騎士橋，占地6 萬多平方米，共有7 層，其中地上六層地下一層。它的前身是于1849 年在Brompton 開的一家雜貨店，由于服務優良、商品精美，很快便在當地聞名，并于1905 年遷到現址。1985 年法耶德先生買下了它，花費4 億英鎊重新裝修了整個建筑的每個角落，整個商店精美豪華，完全可以說像一個宮殿。哈羅茲的特點，不只是貨品齊全，價格昂貴，而且擁有完美的服務。

悉尼維多利亞女王大廈

對澳大利亞人來說，維多利亞女王大廈（QVB）是商場，是休閑的好去處，是歷史的見證，更是澳大利亞人的驕傲。QVB由英國名設計師George McRae 設計，建成于1898 年，建筑原本的用途是作為市場及辦公室，為羅馬風格結構，建筑內還收藏了眾多的皇家畫作。皮爾·卡丹曾贊美QVB “是世界上最美麗的商場”。QVB是悉尼最大的購物中心，長190米，寬30米，占據了整個街區。內有近200家商店、咖啡館和餐廳。在這里，你可以買到想要的一切東西，從服裝到珠寶、雜貨到藥品、藝術品到食品，應有盡有。

巴黎老佛爺百貨

19世紀末老佛爺百貨姍姍來到奧斯曼大道,憑借古典豪華的裝修轟動一時,在拜占庭式豪華圓頂下，購物真正成了一種享受。今天老佛爺的含義早已經超出一家百貨公司，成為巴黎時尚文化的縮影。商場里的時尚品牌極其豐富，幾乎所有叫得上名字的牌子都可以在這里找到。除了新落成的化妝柜臺裝飾一新，更有知名造型師坐鎮，帶給顧客最新的流行時尚。

香港HARVEY NICHOLS 百貨商店

HARVEY NICHOLS香港店的設計理念是外國人眼中的英國，品牌兼收并蓄、櫥窗設計華麗，還有英國人詼諧幽默的表達方式。走進HARVEY NICHOLS百貨公司，仿佛進入英式花園，滿是迷幻圖案和流行色彩，一個與傳統零售百貨公司不一樣的空間。HARVEY NICHOLS最搶眼的設計便是每層配合不同購物主題的墻面設計，大幅圖案仿佛傳遞著某種私密信息。四樓臨街的玻璃屏幕后是餐廳和酒吧，富有節奏感的設計，營造了香港絕無僅有的情調。