“藍月”的故事

宋鑫陶

這一切都體現了這個成立不到7年的公司，一直以來貫徹的理念：“還食物以本來的營養與味道、還藥物以本來的功能與療效、給耕者以應有的本分與尊嚴、給子孫以干凈且永續的環境”。

當中國的家長還在倡導“每天喝一杯奶”的時候，美國人已經開始告訴自己的孩子“每天要食用一杯藍莓”。在食品安全已經成為全社會共識的今天，關乎“健康”、“安全”、“綠色”的字眼已成為人們最注重的食品標簽，純天然的、無公害的有機食品在依然不健全的市場面前，仍然顯得彌足珍貴。

在走進“藍月莊園”的種植園區之前，記者并不認為這里的藍莓有什么特別，但在走進并了解了“藍月莊園”，特別是在品嘗了這里的藍莓之后，記者感受到了它的與眾不同。

不會選擇進入超市

7月正是藍莓采摘的季節，位于青島即墨的“藍月莊園”早已開始忙碌起來。露天大棚里，矮小的藍莓樹上掛滿了藍莓，戴著指套的工人們把每個采摘下來的藍莓小心地放進旁邊的塑料盒里。

在早已習慣了大把采摘的動作面前，記者眼前的這些工人采摘起藍莓來，就像對待一件珍貴的藝術品。青島藍月莊園有限公司的項目經理趙凱對記者說，“這是為了盡可能地減少采摘帶來的污染，采摘完后，工人們同樣要戴著指套對藍莓進行分類。”這樣才能保證藍莓清香氣息和新鮮程度標志的那層迷人的白色果粉損失最小。

這個占地500多畝的種植園，有100多個大棚，今年的產量約在150噸。“我們現在每天僅僅采果的工人就要150多名，因為藍莓集中采摘的季節就兩三個月。露天種植的藍莓6月份開始結果，7月末左右采摘就基本結束了。”趙凱說。

藍莓是一種小漿果，一年一季，因為極高的營養價值，而被稱作“水果之王”，也因為與同類水果相比，價格較為昂貴，而被稱作水果中的“軟黃金”。藍莓果實平均重0.5-2.5克，最大重5克，種子極小，甜酸適口。藍莓富含花青素，日本生物醫學博士中川和宏曾撰文指出，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。它的抗癌功效，也被美國和日本列在抗癌食品的首位。

關于藍莓增強視力的功效，相傳還有一個神話故事。據說，長白山天池中名叫“藍莓”的龍女為了百姓安全，在與妖怪的打斗中同歸于盡。后來，長白山周圍就長出了許多紫黑色的果實。龍王因為對女兒的思念，整日以淚洗面，后來患了眼疾。龍女托夢給龍王說，如果您思念我，就每天吃幾顆紫黑色的果子。龍王在食用數日后，果然視力逐漸恢復，后來這些紫黑色的果子就以龍女的名字命名為“藍莓”。這不過是一個神話故事，但卻說明了藍莓有著極高的藥用價值。

與超市里品種繁多的藍莓有所不同，記者眼前的藍莓因為有著白色果粉的包裹，并沒有市面上常見的藍莓的色澤那么烏亮，但口感更加醇厚、甘甜。這也讓記者更加疑惑，因為在超市眾多的藍莓品牌中，似乎很難見到“藍月莊園”的影子。

青島藍月莊園有限公司董事長趙國龍和總經理張月這對恩愛夫婦解答了記者的這一疑惑，藍莓的營養價值和豐富的口感要在七成熟之后才能完全沉淀形成，超市為了滿足人人都有藍莓吃，但受物流和倉儲時間等多方面限制，對藍莓的選擇有自己的指標。“藍月”的藍莓要在九成熟以后才開始采摘，因為這可以最大程度地保證藍莓的營養價值，而且九成熟的“藍月”藍莓也可以常溫存放一個星期以上。

正是基于讓消費者吃到熟透了的藍莓的目的，“藍月”藍莓從不進入超市，而是選擇以直供的方式供給企業的高端客戶。在大城市，越來越多的白領選擇自己下鄉墾地種菜，或者親自到農場采摘，出于對食品安全的考慮，人們也開始越來越接受和認可建立在信譽基礎上的“直供”方式，而對于超市中無處不在的有機標簽產生質疑。

目前，“藍月”的藍莓主要在北京、青島和濟南等地銷售，建立在高端客戶口碑相傳基礎上的高端配送模式也日漸成熟和完善。自采摘以來，鮮果銷售至今供不應求。這也讓趙國龍夫婦看到“直供”這一模式的前景和對未來發展的信心，“北京、上海等地的高端配送模式都已經很成熟，未來我們也不會進入超市，而將以高端配送作為我們的銷售模式。”

“我和藍莓一起成長”

“爸爸媽媽為我種下一片藍莓樹，我和藍莓一起成長……”“藍月莊園”宣傳冊的扉頁上寫著這樣一句話，這句話是趙國龍夫婦寫給他們的孩子們的。這句話下面的配圖是一個孩童正在采摘藍莓，這個圖片中的孩童就是他們的小兒子。“藍月”是趙國龍用“藍莓”和“張月”各取一字組合而成的，它所要表達的這一切正是夫婦兩人成立“藍月莊園”的初衷。

“我們是三個孩子的父母，最希望的就是將來我們的孩子能吃到健康、安全的食品。”正是出于有對孩子們的愛，對當下食品安全的擔憂和自己的一份責任，他們從廣告業轉入農業，成立了“藍月莊園”，種植起了藍莓，“對于現在的食品安全危機，我覺得與其振臂高呼，不如埋頭苦干。”所以，“藍月莊園”完全用沼液和農家肥等有機肥料種植藍莓，不使用任何的化肥、農藥和除草劑。為了保證充足的肥料供應，每100畝地還配置了一個沼氣池。

藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也只有不到百年的栽培史。我國的藍莓栽培起步較晚，主要以北高從、半高叢、矮叢、以及兔眼藍莓為主。地域分散，主要分布在山東、吉林、遼寧、江蘇、貴州、云南等省，其中山東省產業化種植面積最大。

山東半島有著種植藍莓的適宜氣候，但土壤條件并不太適合藍莓的生長。所以，為了改良土壤，藍月莊園從東北運來了大量的富含有機質的土壤來改良本地土壤，使其PH值維持在4.3－5.5之間。

這一切都體現了這個成立不到7年的公司，一直以來貫徹的理念：“還食物以本來的營養與味道、還藥物以本來的功能與療效、給耕者以應有的本分與尊嚴、給子孫以干凈且永續的環境”。這看似平常、樸素的四句話，沒有一般企業理念的高屋建瓴，但卻恰恰體現了夫婦兩人對于食品營養、安全的執著和認真。

世界上最怕的就是“認真”二字，趙國龍夫婦對于食品安全是執著和認真的，正是這份執著和認真讓他們傾注了對企業的熱情，堅定了打造一個健康、安全食品的信念。

作為一家專業從事有機農產品、中草藥種植、深加工銷售服務與技術研發，以及稀有特種苗木的繁育、推廣、技術研發的綜合性現代農林企業。該公司自2006年底成立以來，成功完成了藍莓的有機種植研發，并通過了與歐盟互認的CQC的有機認證及GAP認證。

據趙國龍夫婦介紹，他們下一步不僅要擴大種植規模，在鮮果銷售之外，公司已經在籌劃建設生產廠房，對藍莓進行深加工，未來產品也將延伸至紅酒、飲料等深加工領域。2012年公司建立了北藥的有機種植研發基地、野生藍莓的種植研發基地，開始以藍莓為主的深加工及其他農產品、農業林種的種植與研發。

“藍月莊園”的宣傳冊上這樣寫道，“當我們有緣相遇，您的眼光和能力，讓我們彼此擁有時，日子里的干凈和純厚，會沉淀成我們從此無法割舍的幸福開始。”這不僅僅是一種美好的期許。