蘋果腐爛病發(fā)生與有效的防治方法

燕志暉

蘋果樹腐爛病主要危害主干、主枝和較大的側(cè)枝及輔養(yǎng)枝，致使皮層腐爛，有時(shí)也可侵害靠近皮層的木質(zhì)部。蘋果樹腐爛病的癥狀有潰瘍型和枝枯型兩類，以潰瘍型為主。潰瘍型多發(fā)生在主干和大枝上，枝枯形多發(fā)生在小枝上，如2年生枝上。

1 癥狀

1.1 潰瘍型

主要危害成齡果園，結(jié)果多年的樹更易發(fā)病，多發(fā)生在主干、主枝上，近年來在苗木、果實(shí)上也有危害。發(fā)病初期病部表面紅褐色、水浸狀、略隆起，病疤深達(dá)木質(zhì)部，皮層腐爛，常溢出黃褐色汁液。病組織松軟，濕腐狀，有酒糟味。后期病部失水干縮下陷呈黑褐色，邊緣開裂。如果病斑繞枝干一周，則引起枝干枯死。

1.2 枝枯型

枝枯型癥狀多發(fā)生在2年生左右的小枝、剪口、果臺(tái)、干枯樁和果柄等部位。病斑紅褐色或暗褐色，病部擴(kuò)展迅速全枝很快失水干枯死亡。枝枯型癥狀在弱樹上尤為明顯，可導(dǎo)致枝條死亡。

1.3 果實(shí)發(fā)病

病疤呈圓形或近圓形，暗紅褐色，輪紋狀，邊緣清晰，病部較軟，略帶酒糟味，呈黃褐色或紅褐色，深淺交替，輪紋狀向果心發(fā)展。隨后病斑中部分可形成黑色突起的小粒點(diǎn)，散生、聚生或輪紋狀排列，表皮易剝離。

2 蘋果腐爛病的發(fā)病特點(diǎn)

（1）腐爛病的潛伏侵染。蘋果腐爛病菌具有潛伏特性。樹體普遍帶有腐爛病菌，只有在條件適宜時(shí)，內(nèi)部病變才得以向外進(jìn)一步擴(kuò)展使外部呈現(xiàn)癥狀。在條件不適宜情況下，病斑停止擴(kuò)展，病菌只能潛伏生存在皮層內(nèi)，潛伏期3～5年，而外部無(wú)任何癥狀表現(xiàn)。同一塊病斑釋放病菌的能力可持續(xù)一年半之久。病害的發(fā)生與傷口和寄主生長(zhǎng)情況密切相關(guān)，果園粗放管理、掛果量過多、樹體衰弱、冬季氣溫驟降、傷口多、生長(zhǎng)季通風(fēng)透光不良均能導(dǎo)致腐爛病大發(fā)生。

（2）腐爛病的侵入途徑：腐爛病在春季多雨、高濕條件下，分生孢子器及子囊殼便可排放出大量孢子。通過雨水沖濺分散后隨風(fēng)雨大范圍傳播擴(kuò)散，傳播距離可達(dá)500米。另外，人們?cè)诠麡湫藜暨^程中不注意剪子和鋸子的消毒也會(huì)造成病菌的傳播擴(kuò)散。

腐爛病菌主要在田間病株和病殘?bào)w上越冬，成為來年發(fā)病的主要初侵染來源。在雨后或高濕條件下，分生孢子器及子囊殼便排放出大量孢子。通過雨水沖濺分散后隨風(fēng)雨大范圍傳播擴(kuò)散，傳播擴(kuò)散后一般只能從剪口、鋸口和傷口侵入已經(jīng)死亡的皮層組織。侵入傷口包括凍傷、修剪傷、機(jī)械傷和日灼傷、冰雹傷、蟲傷、機(jī)械傷傷口以及死芽、干樁、枯枝等處入侵死亡的皮層組織，在其上定殖后分泌毒素，殺死周圍的活細(xì)胞，得以蔓延和擴(kuò)展。其中以凍傷最有利于病菌侵入，帶有死樹皮的傷口最易被侵染。

近年來研究報(bào)導(dǎo)表明，蘋果樹在周年生長(zhǎng)過成中，結(jié)果大樹夏季在主干、主枝、骨干枝、小枝基部、隱芽四周、傷疤四周以及樹枝杈部位的樹皮內(nèi)產(chǎn)生周皮，隨著分生組織的生長(zhǎng)而生長(zhǎng)，周皮以外的老皮組織由于營(yíng)養(yǎng)、水分供應(yīng)受阻，逐漸失去活力，變?yōu)辄S色、褐色，以至干枯死亡，形成所謂的“落皮層”，夏秋季蘋果樹處于旺盛的生長(zhǎng)期，生命活動(dòng)十分旺盛，不利于病菌的擴(kuò)張，但落皮層的形成卻為病菌的浸染擴(kuò)張?zhí)峁┝肆己玫沫h(huán)境和平臺(tái)，由于病菌對(duì)落皮層的侵染，夏秋季落皮層上陸續(xù)出現(xiàn)表面潰瘍，入冬前表面潰瘍蔓延不深，多局限在樹皮表層，但在弱樹、弱枝上擴(kuò)展較深，甚至樹皮爛透。晚秋、初冬時(shí)節(jié)，病菌穿透周皮向內(nèi)擴(kuò)展，突破幾個(gè)點(diǎn)，再逐步擴(kuò)大成幾個(gè)較大的病疤，入冬后病疤擴(kuò)展數(shù)量增多，開春后隨著氣溫回升，病疤迅速擴(kuò)大，對(duì)樹體的影響也越來越嚴(yán)重，春末，蘋果樹逐漸進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，生命活動(dòng)加強(qiáng)，生產(chǎn)活力恢復(fù)，病菌的活動(dòng)力逐漸減弱，發(fā)病盛期結(jié)束。由此可見，蘋果樹腐爛病從夏季在新落皮層上出現(xiàn)和發(fā)展，從秋冬季開始發(fā)病至進(jìn)入危害高峰期的第2年早春，到春末蘋果樹逐漸進(jìn)入生長(zhǎng)盛期而腐爛病逐步減緩，在一個(gè)病害發(fā)育周期中，跨越了2個(gè)年度。

蘋果樹腐爛病危害樹體后，樹皮爛透，病菌可進(jìn)入木質(zhì)部表層，病皮下的木質(zhì)部可以帶病，這是腐爛病刮治后容易復(fù)發(fā)的主要原因之一，也增加了防治的難度。

（3）腐爛病的發(fā)病高峰。腐爛病一年有2次高峰，即春季發(fā)病高峰和秋季發(fā)病高峰。春季發(fā)病高峰一般在3—4月份，3—4月出現(xiàn)的新病斑數(shù)量占全年總量的70%左右；秋季發(fā)病高峰一般在7—9月。7—9月份果實(shí)加速生長(zhǎng)，枝干營(yíng)養(yǎng)及抗病能力又一次降低，新病斑又開始少量出現(xiàn)，舊病斑又一次擴(kuò)展，但與春季高峰相比，新病斑出現(xiàn)數(shù)量及舊病斑擴(kuò)展量?jī)H占全年總量的30%左右。

3 發(fā)病的主要條件

（1）樹體負(fù)載量。在正常管理?xiàng)l件下，樹體負(fù)載量是左右發(fā)病的一個(gè)關(guān)鍵因素，一般情況下，蘋果樹進(jìn)入結(jié)果期后，腐爛病開始出現(xiàn)，隨著樹齡的增加和產(chǎn)量的提高不斷加重。

（2）樹體傷口過多。特別是較冷地區(qū)冬剪傷口很易感病，發(fā)生自然災(zāi)害（如冰雹危害）容易感病。

（3）愈傷能力。樹體旺盛，枝條含水量多，愈傷組織容易形成，如枝條失水，愈傷組織形成較慢，容易發(fā)病。

（4）營(yíng)養(yǎng)條件。蘋果樹腐爛病是弱性寄生菌，只有在樹勢(shì)衰弱、抗病力弱時(shí)，才危害樹體，其原因一是樹勢(shì)衰弱，樹體愈傷能力差，愈傷組織形成慢，有利于病菌從傷口侵入并在組織內(nèi)擴(kuò)展；二是樹勢(shì)衰弱，落皮層形成晚，不易翹起脫落，常與皮層黏連，落皮層上病菌易于突破周皮，向內(nèi)侵染并在皮下定植；三是弱樹易受凍害，易發(fā)生日燒，加重該病的發(fā)生程度。同時(shí)在蘋果樹產(chǎn)量逐年提高的情況下，若追施肥料不足，特別是磷、鉀肥不足，必然導(dǎo)致腐爛病發(fā)生，施肥時(shí)期和方法不當(dāng)，也會(huì)導(dǎo)致腐爛病發(fā)生。

（5）整形修剪。整形修剪是蘋果樹獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施，但整形修剪不當(dāng)，導(dǎo)致樹體傷口過多，通風(fēng)透光不良，枝條生長(zhǎng)不充實(shí)，均可導(dǎo)致蘋果樹腐爛病的發(fā)生。

（6）病菌數(shù)量。果園中病菌基數(shù)高，傳播蔓延快，加重病害發(fā)生。有病斑不及時(shí)治療，分散傳播，增加樹體的潛伏菌量，就會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)??；不及時(shí)刨除死株，去除病死枝，或?qū)⒉?、病枝在果園中堆積存放，也會(huì)明顯增加果園中的病菌基數(shù)。

4 綜合防治

蘋果腐爛病防治策略要依據(jù)病害發(fā)生特點(diǎn)采用綜合防治、加強(qiáng)管理、預(yù)防為主、及時(shí)刮除的方法。及時(shí)治療病斑，防止死枝死樹，清除病菌，降低果園菌量，保護(hù)傷口、防止凍害，健壯樹體，提高樹勢(shì)。

4.1 加強(qiáng)管理培育壯樹

一是合理負(fù)載，矮化蘋果豐產(chǎn)園年產(chǎn)量保持在3000～3500千克，留果量不要太多，早期疏蕾、嚴(yán)格留果、節(jié)省養(yǎng)份。二是合理施肥，強(qiáng)樹壯體。多施有機(jī)肥，補(bǔ)充土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤的理化性質(zhì)；保持氮、磷、鉀平衡，增強(qiáng)樹體的抗逆性；根據(jù)果樹根系的生長(zhǎng)特點(diǎn)，做到施足基肥、追施化肥，增加樹體對(duì)養(yǎng)分的吸收，滿足樹體越冬及來春萌芽、展葉、開花養(yǎng)分的需要。

4.2 果園種草、沃土養(yǎng)根

果園種植白三葉，能有效提高果園肥力，連續(xù)多年種草的果園可以大大改善土壤理化性狀、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、活化土壤營(yíng)養(yǎng)元素、減少土壤容重、改善果園小氣候，增強(qiáng)根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，是提高果園產(chǎn)量和品質(zhì)的有效措施。也是沃土養(yǎng)根，壯樹健樹的根本方法。

4.3 清園除菌、加強(qiáng)病蟲害防治

重點(diǎn)是抓好早期落葉病、螨類、金紋細(xì)蛾等病蟲害的防治。在冬夏季修剪中，注意清除枯枝、落葉、殘枝，集中燒毀或遠(yuǎn)離果園，刨除的病樹樹根，不要堆積在田間地頭，移出果園集中燒毀。搞好果園衛(wèi)生，減少腐爛病菌數(shù)量。

4.4 合理修剪，保護(hù)傷口

結(jié)果園過于郁閉，無(wú)效葉片多、光照不足，樹冠下部易感腐爛病，因此結(jié)合整形修剪調(diào)整樹體葉幕層，以達(dá)到通風(fēng)透光，健壯樹體，提高樹體抗性。在老園改形過程，由于修剪量過大，去除大枝較多，造傷也較多，要對(duì)傷口加以保護(hù)，減少感染機(jī)會(huì)。我們?cè)鴮?duì)去掉大枝的蘋果樹進(jìn)行了不同藥劑的傷口保護(hù)對(duì)比試驗(yàn)，方法是在傷口處用果腐寧、封剪油，拂藍(lán)克涂抹同時(shí)對(duì)傷口進(jìn)行包扎，包扎方法是用地膜剪成傷口大小并粘緊傷口，一年后去除觀察和調(diào)查（對(duì)照是傷口不做任何處理），我們發(fā)現(xiàn)對(duì)傷口不同處理其效果對(duì)比十分明顯，對(duì)照樹（枝）傷口四周全部愈合的僅占53.7%，腐爛病發(fā)生率44.5%，而分別用拂藍(lán)克、果腐寧、封剪油涂抹并包扎的傷口全部愈合率均在94.4%以上，腐爛病發(fā)生率低于4.8%。

4.5 刮除病斑、涂藥防治

為了鏟除樹體內(nèi)病菌，刮皮要徹底，在患有腐爛病的中干、主枝上進(jìn)行全面刮皮，全部刮除病疤，至露出新鮮皮層，病疤刮完后，要在病疤周圍擴(kuò)大1厘米左右，認(rèn)真將病疤外圍刮成平茬，然后涂抹藥劑進(jìn)行防治?？捎梅魉{(lán)克、樹康、菌毒清、硫磺、代森銨、甲基硫菌靈、抑霉酮等，過7～10天后再涂抹1次藥劑，然后用抹泥包扎，即“抹泥法”，防效較好。抹泥法是把主枝、主干（中干）上病疤周圍的小枝和枯死枝剪掉，用清水和新泥（干濕以能捏成團(tuán)為宜），在病疤上涂抹一層厚3～5厘米的泥，四周抹比病疤寬4～5厘米的泥，并多次按壓，使之與病疤緊密粘著。然后用廢舊塑料布把抹泥的部位緊緊包上一周（塑料布有裂口的可包兩層），再用草繩、麻繩或塑料繩捆緊，避免塑料布內(nèi)的泥被風(fēng)吹干或被雨水沖刷掉。抹泥包扎的時(shí)間從春季到落葉前均可進(jìn)行，但以春季為最好。經(jīng)一年以后，再去掉塑料布，連同病疤部形成的干疤、泥土一同刮掉，防效較好。

4.6 藥劑防治

一是落葉后至萌芽前全園噴藥進(jìn)行防治，預(yù)防效果好，可兼治干腐病、輪紋病、炭疽病，一般落葉后噴藥1次，萌芽前噴藥1次，主干和大枝上噴藥要細(xì)，打至樹干上呈淋洗狀態(tài)，藥劑主要有3～5波美度的石硫合劑，或成標(biāo)（70%硫磺干懸浮劑）400倍，或43%好力克1000倍，或12.5%氟環(huán)唑懸浮劑1500～2000倍，25%丙環(huán)唑乳油2000～3000倍。二是6—7月細(xì)心輕刮主干、大枝基部老死皮，然后在主干、大枝、枝杈等處涂藥，藥劑有43%的好力克300倍+等量氨基酸肥液，或25%丙環(huán)唑乳油50毫升+水5～7.5千克（或加腐植酸5千克或加氨基酸肥液5千克）涂抹，或成標(biāo)（70%硫磺干懸浮劑）200倍+等量氨基酸肥液涂抹。三是秋末冬初刮除病斑，涂藥治療，涂泥包扎。