蘋果腐爛病發生與有效的防治方法

燕志暉

蘋果樹腐爛病主要危害主干、主枝和較大的側枝及輔養枝，致使皮層腐爛，有時也可侵害靠近皮層的木質部。蘋果樹腐爛病的癥狀有潰瘍型和枝枯型兩類，以潰瘍型為主。潰瘍型多發生在主干和大枝上，枝枯形多發生在小枝上，如2年生枝上。

1 癥狀

1.1 潰瘍型

主要危害成齡果園，結果多年的樹更易發病，多發生在主干、主枝上，近年來在苗木、果實上也有危害。發病初期病部表面紅褐色、水浸狀、略隆起，病疤深達木質部，皮層腐爛，常溢出黃褐色汁液。病組織松軟，濕腐狀，有酒糟味。后期病部失水干縮下陷呈黑褐色，邊緣開裂。如果病斑繞枝干一周，則引起枝干枯死。

1.2 枝枯型

枝枯型癥狀多發生在2年生左右的小枝、剪口、果臺、干枯樁和果柄等部位。病斑紅褐色或暗褐色，病部擴展迅速全枝很快失水干枯死亡。枝枯型癥狀在弱樹上尤為明顯，可導致枝條死亡。

1.3 果實發病

病疤呈圓形或近圓形，暗紅褐色，輪紋狀，邊緣清晰，病部較軟，略帶酒糟味，呈黃褐色或紅褐色，深淺交替，輪紋狀向果心發展。隨后病斑中部分可形成黑色突起的小粒點，散生、聚生或輪紋狀排列，表皮易剝離。

2 蘋果腐爛病的發病特點

（1）腐爛病的潛伏侵染。蘋果腐爛病菌具有潛伏特性。樹體普遍帶有腐爛病菌，只有在條件適宜時，內部病變才得以向外進一步擴展使外部呈現癥狀。在條件不適宜情況下，病斑停止擴展，病菌只能潛伏生存在皮層內，潛伏期3～5年，而外部無任何癥狀表現。同一塊病斑釋放病菌的能力可持續一年半之久。病害的發生與傷口和寄主生長情況密切相關，果園粗放管理、掛果量過多、樹體衰弱、冬季氣溫驟降、傷口多、生長季通風透光不良均能導致腐爛病大發生。

（2）腐爛病的侵入途徑：腐爛病在春季多雨、高濕條件下，分生孢子器及子囊殼便可排放出大量孢子。通過雨水沖濺分散后隨風雨大范圍傳播擴散，傳播距離可達500米。另外，人們在果樹修剪過程中不注意剪子和鋸子的消毒也會造成病菌的傳播擴散。

腐爛病菌主要在田間病株和病殘體上越冬，成為來年發病的主要初侵染來源。在雨后或高濕條件下，分生孢子器及子囊殼便排放出大量孢子。通過雨水沖濺分散后隨風雨大范圍傳播擴散，傳播擴散后一般只能從剪口、鋸口和傷口侵入已經死亡的皮層組織。侵入傷口包括凍傷、修剪傷、機械傷和日灼傷、冰雹傷、蟲傷、機械傷傷口以及死芽、干樁、枯枝等處入侵死亡的皮層組織，在其上定殖后分泌毒素，殺死周圍的活細胞，得以蔓延和擴展。其中以凍傷最有利于病菌侵入，帶有死樹皮的傷口最易被侵染。

近年來研究報導表明，蘋果樹在周年生長過成中，結果大樹夏季在主干、主枝、骨干枝、小枝基部、隱芽四周、傷疤四周以及樹枝杈部位的樹皮內產生周皮，隨著分生組織的生長而生長，周皮以外的老皮組織由于營養、水分供應受阻，逐漸失去活力，變為黃色、褐色，以至干枯死亡，形成所謂的“落皮層”，夏秋季蘋果樹處于旺盛的生長期，生命活動十分旺盛，不利于病菌的擴張，但落皮層的形成卻為病菌的浸染擴張提供了良好的環境和平臺，由于病菌對落皮層的侵染，夏秋季落皮層上陸續出現表面潰瘍，入冬前表面潰瘍蔓延不深，多局限在樹皮表層，但在弱樹、弱枝上擴展較深，甚至樹皮爛透。晚秋、初冬時節，病菌穿透周皮向內擴展，突破幾個點，再逐步擴大成幾個較大的病疤，入冬后病疤擴展數量增多，開春后隨著氣溫回升，病疤迅速擴大，對樹體的影響也越來越嚴重，春末，蘋果樹逐漸進入旺盛生長期，生命活動加強，生產活力恢復，病菌的活動力逐漸減弱，發病盛期結束。由此可見，蘋果樹腐爛病從夏季在新落皮層上出現和發展，從秋冬季開始發病至進入危害高峰期的第2年早春，到春末蘋果樹逐漸進入生長盛期而腐爛病逐步減緩，在一個病害發育周期中，跨越了2個年度。

蘋果樹腐爛病危害樹體后，樹皮爛透，病菌可進入木質部表層，病皮下的木質部可以帶病，這是腐爛病刮治后容易復發的主要原因之一，也增加了防治的難度。

（3）腐爛病的發病高峰。腐爛病一年有2次高峰，即春季發病高峰和秋季發病高峰。春季發病高峰一般在3—4月份，3—4月出現的新病斑數量占全年總量的70%左右；秋季發病高峰一般在7—9月。7—9月份果實加速生長，枝干營養及抗病能力又一次降低，新病斑又開始少量出現，舊病斑又一次擴展，但與春季高峰相比，新病斑出現數量及舊病斑擴展量僅占全年總量的30%左右。

3 發病的主要條件

（1）樹體負載量。在正常管理條件下，樹體負載量是左右發病的一個關鍵因素，一般情況下，蘋果樹進入結果期后，腐爛病開始出現，隨著樹齡的增加和產量的提高不斷加重。

（2）樹體傷口過多。特別是較冷地區冬剪傷口很易感病，發生自然災害（如冰雹危害）容易感病。

（3）愈傷能力。樹體旺盛，枝條含水量多，愈傷組織容易形成，如枝條失水，愈傷組織形成較慢，容易發病。

（4）營養條件。蘋果樹腐爛病是弱性寄生菌，只有在樹勢衰弱、抗病力弱時，才危害樹體，其原因一是樹勢衰弱，樹體愈傷能力差，愈傷組織形成慢，有利于病菌從傷口侵入并在組織內擴展；二是樹勢衰弱，落皮層形成晚，不易翹起脫落，常與皮層黏連，落皮層上病菌易于突破周皮，向內侵染并在皮下定植；三是弱樹易受凍害，易發生日燒，加重該病的發生程度。同時在蘋果樹產量逐年提高的情況下，若追施肥料不足，特別是磷、鉀肥不足，必然導致腐爛病發生，施肥時期和方法不當，也會導致腐爛病發生。

（5）整形修剪。整形修剪是蘋果樹獲得高產、穩產、優質的重要措施，但整形修剪不當，導致樹體傷口過多，通風透光不良，枝條生長不充實，均可導致蘋果樹腐爛病的發生。

（6）病菌數量。果園中病菌基數高，傳播蔓延快，加重病害發生。有病斑不及時治療，分散傳播，增加樹體的潛伏菌量，就會導致嚴重發病；不及時刨除死株，去除病死枝，或將病樹、病枝在果園中堆積存放，也會明顯增加果園中的病菌基數。

4 綜合防治

蘋果腐爛病防治策略要依據病害發生特點采用綜合防治、加強管理、預防為主、及時刮除的方法。及時治療病斑，防止死枝死樹，清除病菌，降低果園菌量，保護傷口、防止凍害，健壯樹體，提高樹勢。

4.1 加強管理培育壯樹

一是合理負載，矮化蘋果豐產園年產量保持在3000～3500千克，留果量不要太多，早期疏蕾、嚴格留果、節省養份。二是合理施肥，強樹壯體。多施有機肥，補充土壤中的有機質含量，改善土壤的理化性質；保持氮、磷、鉀平衡，增強樹體的抗逆性；根據果樹根系的生長特點，做到施足基肥、追施化肥，增加樹體對養分的吸收，滿足樹體越冬及來春萌芽、展葉、開花養分的需要。

4.2 果園種草、沃土養根

果園種植白三葉，能有效提高果園肥力，連續多年種草的果園可以大大改善土壤理化性狀、提高土壤有機質含量、活化土壤營養元素、減少土壤容重、改善果園小氣候，增強根系對營養元素的吸收，是提高果園產量和品質的有效措施。也是沃土養根，壯樹健樹的根本方法。

4.3 清園除菌、加強病蟲害防治

重點是抓好早期落葉病、螨類、金紋細蛾等病蟲害的防治。在冬夏季修剪中，注意清除枯枝、落葉、殘枝，集中燒毀或遠離果園，刨除的病樹樹根，不要堆積在田間地頭，移出果園集中燒毀。搞好果園衛生，減少腐爛病菌數量。

4.4 合理修剪，保護傷口

結果園過于郁閉，無效葉片多、光照不足，樹冠下部易感腐爛病，因此結合整形修剪調整樹體葉幕層，以達到通風透光，健壯樹體，提高樹體抗性。在老園改形過程，由于修剪量過大，去除大枝較多，造傷也較多，要對傷口加以保護，減少感染機會。我們曾對去掉大枝的蘋果樹進行了不同藥劑的傷口保護對比試驗，方法是在傷口處用果腐寧、封剪油，拂藍克涂抹同時對傷口進行包扎，包扎方法是用地膜剪成傷口大小并粘緊傷口，一年后去除觀察和調查（對照是傷口不做任何處理），我們發現對傷口不同處理其效果對比十分明顯，對照樹（枝）傷口四周全部愈合的僅占53.7%，腐爛病發生率44.5%，而分別用拂藍克、果腐寧、封剪油涂抹并包扎的傷口全部愈合率均在94.4%以上，腐爛病發生率低于4.8%。

4.5 刮除病斑、涂藥防治

為了鏟除樹體內病菌，刮皮要徹底，在患有腐爛病的中干、主枝上進行全面刮皮，全部刮除病疤，至露出新鮮皮層，病疤刮完后，要在病疤周圍擴大1厘米左右，認真將病疤外圍刮成平茬，然后涂抹藥劑進行防治。可用拂藍克、樹康、菌毒清、硫磺、代森銨、甲基硫菌靈、抑霉酮等，過7～10天后再涂抹1次藥劑，然后用抹泥包扎，即“抹泥法”，防效較好。抹泥法是把主枝、主干（中干）上病疤周圍的小枝和枯死枝剪掉，用清水和新泥（干濕以能捏成團為宜），在病疤上涂抹一層厚3～5厘米的泥，四周抹比病疤寬4～5厘米的泥，并多次按壓，使之與病疤緊密粘著。然后用廢舊塑料布把抹泥的部位緊緊包上一周（塑料布有裂口的可包兩層），再用草繩、麻繩或塑料繩捆緊，避免塑料布內的泥被風吹干或被雨水沖刷掉。抹泥包扎的時間從春季到落葉前均可進行，但以春季為最好。經一年以后，再去掉塑料布，連同病疤部形成的干疤、泥土一同刮掉，防效較好。

4.6 藥劑防治

一是落葉后至萌芽前全園噴藥進行防治，預防效果好，可兼治干腐病、輪紋病、炭疽病，一般落葉后噴藥1次，萌芽前噴藥1次，主干和大枝上噴藥要細，打至樹干上呈淋洗狀態，藥劑主要有3～5波美度的石硫合劑，或成標（70%硫磺干懸浮劑）400倍，或43%好力克1000倍，或12.5%氟環唑懸浮劑1500～2000倍，25%丙環唑乳油2000～3000倍。二是6—7月細心輕刮主干、大枝基部老死皮，然后在主干、大枝、枝杈等處涂藥，藥劑有43%的好力克300倍+等量氨基酸肥液，或25%丙環唑乳油50毫升+水5～7.5千克（或加腐植酸5千克或加氨基酸肥液5千克）涂抹，或成標（70%硫磺干懸浮劑）200倍+等量氨基酸肥液涂抹。三是秋末冬初刮除病斑，涂藥治療，涂泥包扎。