寵愛自己的特長

沈青黎

隨著時代的變遷，做飯早已不再是女性必備的生存技能，不少現代女性都會理直氣壯地表示自己不會做飯。但也有自小就喜愛廚藝，甚至把廚藝當特長的女子，比如鳳凰衛視的美女主播沈星。

沈星自小就對做飯特別感興趣，七八歲的時候就常常待在廚房里看媽媽做飯。對沈星而言，做飯真的是一件特別有趣的事，在媽媽的一雙巧手的加工下，那些紫油油的茄子、碧綠的豆角，不多時就變成了盤中的美食，簡直像變魔術一樣！這讓沈星十分著迷。

再大一點的時候，沈星就開始自己動手做菜，她一放學就鉆到廚房里，抱著菜譜仔細研究，還不時創新一把，自創幾道新菜。沒多久，小沈星就將廚藝練得爐火純青，成了媽媽的得力幫手。

看到沈星醉心廚藝，沈媽媽喜憂參半，喜的是女兒頗有賢妻良母的潛質，以后自然有能力照顧好家人的胃，憂的是在競爭激烈的現代社會，做飯早已不是女性的必備技能，就算女兒的廚藝練得再好，以后除了做廚師也沒什么用武之地。沈媽媽不希望女兒做廚師，所以常常旁敲側擊地勸她學些別的東西，培養一些文藝特長。“將來你和朋友們在一起，大家各有各的特長，大家有的會唱歌，有的會彈琴，而你卻沒有特長，只會做飯，會不會感覺自己特別沒面子？”沈媽媽有一次這樣勸女兒。沒想到沈星卻不以為然，她反駁媽媽說：“做飯就是我的特長啊，到時候我做一大桌美食給朋友們吃，他們肯定特別開心。”

沈星大學畢業后，順利進入北京電視臺，成為了一名主持人。因為從事的是文藝工作，沈星的許多同事都能歌善舞，多才多藝，但沈星一唱歌就跑調，跳舞也跟不上節拍，還不會開車，不會玩電腦，唯一鐘情的就是廚藝。她常常邀請同事們到家中吃飯，最開心的事就是看著大家把自己做的菜全部吃光。對于自己的愛好，沈星也特別舍得投資，她的公寓里沒有專門的衣帽間，卻有一個大型的開放式廚房，里面放著許多名貴的廚具，她會為了煮一道菜特地購買與之配套的全部廚具，甚至專門從日本買回了一把昂貴的特級陶瓷刀。每到一個國家出差，她閑暇時間里要做的第一件事就是逛當地的菜市場……

后來，沈星跳槽到了鳳凰衛視，與吳小莉、陳魯豫等王牌主播做了同事。憑借美食攻略，她很快和大家打成一片。面對優秀的同事們，沈星有時也會感到自卑，但她有自己克服自卑的方式，那就是找到自己的優勢并凸顯它。經過認真思考，她發現自己最擅長的技能就是廚藝，于是她決定精心寵愛這項技能。

經過反復練習，沈星學會了600多道不重樣的菜品的做法。同電視臺進行溝通之后，鳳凰衛視為她量身打造了一檔名為《美女私房菜》的節目，沈星在節目中變身美廚娘，手把手地教觀眾們如何煮出有創意的美食。這檔美食節目一播出就受到了人們的好評，觀眾們很快被沈星輕松雅致的主持風格和一絲不茍的烹飪態度所折服，沈星很快成為了鳳凰衛視的當家花旦，在業內受到了一致好評。

除了主持美食節目，沈星還出版了幾本菜譜，在制作菜譜的過程中，她創下了一天煮19道大菜的記錄。為了拍攝出美觀的菜品，她沒有把蔥花和姜絲直接灑在菜上，而是用牙簽一個個插著擺在需要的位置；切朝天椒的時候，為了防止辣味沾到手上影響進程，她就用剪刀一點點剪開辣椒；有時候做飯過程中弄破了手，沾到醬料時鉆心地疼，但沈星卻咬住牙繼續煮飯……

就這樣，憑借出色的廚藝，沈星順利開拓了自己的事業。現在她常常告訴朋友，一定要寵愛自己的長處，因為你越寵愛它，就越容易變得自信和快樂。

（桃之夭夭摘自《講述》）