馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術

張寶君

馬鈴薯有產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，對環(huán)境的適應性較強的特點。近年來，隨著農(nóng)業(yè)結構的調(diào)整，馬鈴薯的種植面積逐年增加。其主要高產(chǎn)栽培技術是：

一、選地

馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。前作收獲后，要進行深耕細耙，秋起壟，保證土壤水分，達到播種狀態(tài)。

二、播種技術

1、選用良種：宜選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強、適宜當?shù)胤N植的品種，特別要首選脫毒馬鈴薯。

2、曬種。在播種前曬種2-3天，打破休眠期，提早出苗。

3、適時播種。根據(jù)黑龍江的自然條件，最適播種期為5月上、中旬，種薯每個以40克左右整薯為佳，以利苗齊苗壯。

4、播種方法。主要以壟作為主，用機械開溝施肥，然后機械點播種子，隨后起壟覆土、鎮(zhèn)壓，防止水分散失。

5、播種密度。畝種植密度保持在3600～4200株，播種量100公斤左右。播種深度以10-15厘米為宜，適宜的播種深度，可防止凍傷或曬傷薯塊，增加結薯層次，有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

三、田間管理技術

1、中耕培土。

在去除田間雜草的同時，可加厚土層，提高土壤溫度，增加塊莖生長的土壤范圍，地下根莖增多，對提高產(chǎn)量有著重要作用。在馬鈴薯生長前期進行中耕培土，可提高土溫，促進發(fā)芽生長；中后期中耕培土可增強土壤通透性，利于塊莖膨大。

2、合理施肥。

馬鈴薯是高產(chǎn)喜肥作物，結合早春整地，施足底肥。底肥一般畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥4000-5000公斤、尿素20公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀30-40公斤。春播每畝需種薯120公斤左右，播前20-25天將種薯切塊，重量25-30克。種薯切塊后用600倍多菌靈懸浮液沖洗切口表面淀粉，晾干后即可播種。

3、打花及疏枝。

馬鈴薯的分枝性較強，若栽植過密或氮肥過多，生長過旺和密度過大，會影響地下部分發(fā)育，應及時進行疏枝，去除病枝、弱枝，增強通風透光，減少病害。在花蕾形成期，及時摘除花蕾，避免養(yǎng)分消耗，促進養(yǎng)分集中供應塊莖，增強產(chǎn)量。

五、防治病蟲害

1、主要病蟲害種類

馬鈴薯主要病蟲害有晚疫病、早疫病、蚜蟲、二十八星瓢蟲、蠐螬、金針蟲等。

2、制定科學植保方案

選擇使用高效、低毒、對環(huán)境安全的農(nóng)藥產(chǎn)品，以保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律以及良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范的要求，在病害防治中應采取保護性殺菌劑和治療性殺菌劑配合使用的原則。在生長期中進行5次葉面噴藥，分別在始花期和盛花期各施藥1次安泰生70%可濕性粉劑（100-150克/畝），間隔10天；從塊莖膨大期開始，連續(xù)3次施用銀法利（75-100毫升/畝），間隔10天。

對于蚜蟲及二十八星瓢蟲的防治，除了在拌種期使用高巧拌種控制苗期的蚜蟲、二十八星瓢蟲外，在馬鈴薯成株期使用艾美樂70%可濕性粒劑5-10克/畝的劑量葉面噴霧。

3、保護葉片，延長功能期

研究表明，葉片的光合作用對農(nóng)作物產(chǎn)量的貢獻率在90%以上。因此，保護葉片，延長其功能期可大大提高馬鈴薯產(chǎn)量。銀法利不僅防病，還能延長馬鈴薯的后期葉片功能期，對增加馬鈴薯的產(chǎn)量非常關鍵。也可以在馬鈴薯開花初期葉面噴施0.2%硼酸，在薯塊膨大期葉面噴施了3次磷酸二氫鉀

六、田間雜草防除

馬鈴薯田間雜草與作物爭水、爭肥、爭陽光，導致馬鈴薯減產(chǎn)。雜草防除有機械除草、人工除草和藥劑防治三種方式。

1、機械除草主要利用翻、耙、耢等整地方式，消滅耕層雜草。

2、人工除草應結合松土和培土進行。苗前鏟地可以將表層已萌發(fā)的雜草嫩芽根系切斷，使嫩芽暴露于地面曬死，除草效果好，另外可提高地溫有利于出苗。

3、藥劑防除雜草應主要在播種后、出苗前進行。因馬鈴薯葉片對除草劑敏感，所以用藥要慎重。一般用50%乙草胺乳油1-1.2升兌水380公斤噴于壟表，除草效果可達90%。另外，可用賽克津每公頃使用藥1.5公斤加水40公斤噴灑，可殺死多種雜草。

七、收獲技術

馬鈴薯成熟時，地上秧棵尚未枯萎，地下塊莖的皮相當嫩，稍不注意就會破皮。塊莖破皮后，極易感染病菌，同時破皮處變褐，影響商品性。收獲前一周至十天，應先將秧棵割掉，使塊莖在土中后熟，表皮木栓化，收獲時不易破皮。晾曬1-2天后，運回貯藏地點，貯藏地要干燥、通風、遮蔭。有的地方收獲后用土埋假貯，防止塊莖見光變綠。總之，收獲時要盡量減少破皮和破損塊莖數(shù)量，晾曬一下是為了使塊莖蒸發(fā)一部分水分，減少貯藏時的損失。

八、馬鈴薯貯藏技術

馬鈴薯貯藏的目的主要是保證食用、加工和種用品質(zhì)。食用商品薯的貯藏，應盡量減少水分損失和營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，避免見光使薯皮變綠，食味變劣，使塊莖始終保持新鮮狀態(tài)。加工用薯的貯藏，應防止淀粉轉化為糖。種用馬鈴薯可見散射光，保持良好的出芽繁殖能力是貯藏的主要目標。