向日葵的高產栽培技術

關志坤

向日葵屬菊科一年生草本植物，它具有耐鹽堿力強、耐旱、耐脊薄等特點。向日葵的經濟價值很高，它的種子可榨油，是世界上僅次于大豆的第二大油料作物，也可炒熟食用，它的果盤、花瓣、莖、葉、莖髓均可入藥。目前，向日葵在我省正在推廣種植，經濟效益很好。以下為向日葵高產的栽培技術，以供參考。

一、播種前準備

1、精細整地

向日葵對土壤要求不嚴格，輕粘土、壤土、沙土，含鹽量在0.4-0.6%的鹽堿地均可種植，合理的土壤耕作雖不能增加土壤的水分和養分，但能改善土壤理化性質，為向日葵提供更好的水、肥、氣、熱等環境條件。由于向日葵根群龐大、扎根深廣，一般要求活土層25-30厘米，因此，種植向日葵的地塊必須深耕，并精細整地。為了保證高產、優質，一般應選擇肥力中等以上的地塊種植。

2、合理輪作

向日葵對前茬作物有所選擇，要做好輪作倒茬，如瓜類、小麥、油菜、甜菜、草木樨等前茬最佳，實行三年以上的輪作制度。豆科作物易感染菌核病不宜作向日葵的前茬作物。

3、施肥

基肥應以農家肥為主，增加土壤有機質，提高土壤肥力，為向日葵優質高產創造很好的土壤環境。結合播前秋翻施入基肥，每畝施有機肥1.5噸至2噸，每畝摻施過磷酸鈣30-40kg或磷酸銨25-30kg，硫酸鉀5-10kg，氮素（尿素）20-25kg。

4、選種

選用適應當地生產的高產優質新品種。種子必須嚴格風選、篩選、曬種。

5、播種

向日葵抗寒性較強，當早春土壤化凍后即可播種，早播墑好，蒸發少，易保苗。播種前曬種1-2d，以提高種子發芽率。以種子量0.5%的40%菌核凈可濕性粉劑或以種子量0.3%的3.5%甲霜靈拌種，可防治菌核病、霜霉病。

播種方法：一般采用機械條播或機械穴播，播種方式（55-60+35-40厘米），每畝播量1.2-1.5kg，播深4-5厘米，要求播行端直，下籽均勻，播后及時鎮壓。播種要力求一播苗全、苗壯、苗齊、苗勻。

二、田間管理

1、間苗、定苗

向日葵如果間苗不及時，小苗互相爭肥爭水，造成幼苗瘦弱，影響花盤形成，因此，出苗后應立即間苗，出現二至三對真葉時定苗。

2、鏟趟

向日葵幼苗生長緩慢，易受雜草威脅，因此要及早進行中耕除草，出苗后15-20天，苗高7-10cm，幼苗2片真葉時結合間苗鏟趟頭遍，4片真葉時結合定苗鏟趟二遍，每穴留一株壯苗，6片真葉時鏟趟第三遍并培土。

3、保護葉片

向日葵葉子是進行光合作用的重要營養器官，因此，在正常情況下要保護好葉片。只有在植株生長過于繁茂葉部病斑嚴重時，適當打掉下部一些病葉和非功能葉片，可改善田間小氣候，控制葉部病害蔓延。

三、打杈授粉

雜交向日葵一般很少長杈，但也有個別植株現蕾開花時長出分權，影響產量，因此必須及時打杈。向日葵屬于異花授粉作物，開花期采取必要的輔助授粉措施是高產的保證。

1、引蜂傳粉：一箱蜂群能承擔5-6畝地的傳粉任務，為了提高傳粉效率要在開花季節，把蜂箱均勻分布在葵田附近，距離100米左右，蜜蜂越多，授粉效果越好。注意在蜜蜂傳粉期間不要施用化學農藥。

2、人工輔助授粉：在蜜蜂較少時，要采用必要的人工輔助授粉，一般當田間開花株數達到70%以上，單盤開花2-3天后，日開花最多，這時可進行第一次授粉，以后每隔3天進行一次，共授粉2-3次，即可達到預期效果。在方法上主要提倡“粉撲子”授粉，其做法是：用直徑10厘米左右的圓形硬紙板，上面鋪一層棉花后再包上一層干凈的紗布，就成了一個“粉撲子”。授粉時，一手握住花盤背面脖頸處，另一手用“粉撲子”在花盤下面開花部位輕輕按幾下，用同樣方法采幾株花的混合花粉后，就可逐株在花盤上授粉了。

四、病蟲害防治：

1、菌核病可采取5年以上的輪作，在適播期適時播種、杜絕田間脫粒、打小場等農業防治措施，并配合化學防治。五氯硝基苯按種子量的？0.5%拌種；或用菌核凈按種子量的0.5%拌種。

2、銹病可選用抗病品種，實行輪作，秋深耕，清潔田園，增施磷鉀肥等進行防治。褐斑病可選用抗病品種，精細整地，合理輪作，調整播期使花期躲過雨季等農業措施；也可進行化學防治，可用種子量0.3%的福美雙拌種。現蕾后用50%的退菌特500倍液或65%的代森鋅500倍液噴霧防治。

3、向日葵螟利用Bt乳劑每667m²150ml，稀釋成500-800倍液，每個花盤噴稀釋菌液50ml。或在向日葵盛花期、幼蟲未蛀入子實前，噴灑90%的晶體敵百蟲500-1000倍液2次，防效在90%以上。但對蜜蜂有害，造成空殼多，所以宜慎用。

五、收獲與貯藏

向日葵要適時收獲，過早營養成分未充分轉化，收獲過晚，容易落粒，豐產不豐收。要達到生理成熟時收獲，標志是花盤背面呈現檸檬黃色，莖部變黃，中、上部葉片開始退綠變黃。此時種子含水量較高，在25%以上，在生理成熟后3-5天收獲，可使花盤種子干燥失水。收獲后將花盤晾2-3天后脫粒繼續晾曬，要防止霉爛。在貯藏期間，保持干燥低溫。