圓蔥主要生理病害識別與綜合防治

鄒艷松　王述　韓莉梅　劉智海

圓蔥又叫蔥頭、洋蔥、球蔥、玉蔥。由于其營養豐富、質地細密、既可生食，也可熟食，而且高產、耐貯藏、供應期長等特點，深受廣大農戶和消費者的青睞，是雙鴨山市種植面積較大、比較主要的經濟作物之一，取得了不錯的經濟收益。但是近幾年來，圓蔥主要生理病害發生呈上升趨勢，對圓蔥危害比較嚴重，在一定程度上影響了其品質，并且增加了農戶的成本投入，降低了其比較效益。如何快速、準確地識別圓蔥主要生理病害的為害癥狀，及時加以防治，確保圓蔥種植戶能夠獲得較好的收益，就顯得尤為重要。

生理病害也叫營養失調癥，是非生物因素引起的病害。是指植物周圍環境因素，比如光、水、營養、空氣等所導致的病害，無傳染性。圓蔥主要的生理病害有三種，具體分述如下：

一、氮素營養失調癥

1、癥狀

全株生長不良，生長受抑制，管狀葉小，葉色淺綠，葉尖灰黃色。癥狀是先從外葉黃化，逐步向內葉發展，逐漸地全葉變褐色枯死。鱗莖膨大不良，減產嚴重。

2、發生原因

①土壤供氮能力差。如有機質含量低，不施有機肥和氮素化肥，造成土壤供氮能力差。

②圓蔥生長前期吸氮能力大，需氮量多，生長快，生長期長，而土壤供氮能力不足，產生缺氮癥。

③圓蔥需氮量大時往往供氮量不足。如追肥次數少，追肥量不足，追肥時期不佳等，或土壤干旱缺水，易造成土壤中缺氮。

3、防治措施

①增施有機肥，每畝施3000-5000公斤，培肥地力，增強土壤供氮能力。

②對砂性強，有機質含量低的土壤，要底肥施足，追肥次數與追肥量一定要達標，而且要少量多次。

③圓蔥在旺盛生長期要及時追施氮肥，追肥應在晴天或傍晚進行，以防出現“肥燒”現象。

4、與其它易混淆癥狀區別

①與蟲害區別：蟲害也會產生葉黃，但在日照條件下葉片呈凋萎狀。

②與氨氣、銨鹽中毒癥的區別：氨氣、銨鹽中毒出現黃色斑塊或葉片出現水浸狀黃白色，而缺氮先從外葉葉尖褪色后，發展全株。

5、氮素過剩癥

①癥狀

圓蔥吸收氮素過剩，會導致葉色深綠，貪青“瘋秧”延遲鱗莖膨大，貯藏性能降低，易感病，易腐爛。當氮素過剩嚴重時，會使鱗莖表現缺鈣，鱗莖易發生心腐病和肌腐病。

②發生原因

一是前茬氮素肥料殘留多，造成土壤中氮素的大量積累；二是偏施氮肥，而且過量，忽視了氮、磷、鉀養分平衡施用，導致圓蔥吸收到體內氮不能及時轉化為氨基酸，造成氨中毒。

③防治措施

主要是控制氮素肥料施用量，尤其在圓蔥膨大后期嚴格控制氮素肥料施入，合理進行氮、磷、鉀及微量元素的配比施肥。

二、磷素營養失調癥

1、癥狀

圓蔥的葉與根均生長不良，植株短小發僵，出葉慢，葉片少而小，葉色暗綠無光澤，葉數增加受抑制。根粗、細根少，根系發育不良。鱗莖膨大受阻，鱗莖小而不飽滿，減產嚴重。圓蔥缺磷一般多表現在生長后期，先是老葉尖端干枯，死亡，生長緩慢，有時葉部表現花斑點，綠黃與褐色間有之。圓蔥一旦缺磷，就是再彌補也挽救不了造成的損失。

2、發生原因

①土壤中供磷不足。土壤有機質少，土壤酸堿度過高或過低均會引起土壤供磷不足，pH值在6.5時磷的釋放為最佳。

②低溫。一是低溫影響土壤中磷的釋放；二是低溫會影響圓蔥根系生長發育，也影響根系對磷的吸收。

3、防治措施

①培肥地力，提高土壤供磷能力。多施有機肥，每畝施有機肥3000-5000公斤，施足含磷量高的化肥及磷素活化劑做基肥，加速土壤熟化，提高土壤有效磷的含量。

②對堿性或酸性強的土壤，需進行土壤改良。酸性強的土壤需施石灰，每畝施40-120公斤；堿性強的土壤需施硫磺，每畝施2-3公斤，使pH值趨于中性，從而減少土壤對磷的固定。

③增加地溫，合理施用磷肥。加強田間管理，勤松土增加地溫，促進根系生長。磷肥施用期宜早不宜晚，底肥施足，中后期適量追施磷酸二氫鉀。

4、與其它易混淆癥狀區別

①與缺氮素營養的區別：缺氮時葉小而尖，紫紅色多集中葉尖；缺磷時，植株僵小，葉蒼老無光澤暗綠，而且葉少，莖葉生長較正常，缺氮無此現象。

②缺磷圓蔥根粗、細根少，不發根，伸長不良，缺氮無此現象。

5、磷素過剩癥

當土壤中磷素營養過剩時，因離子間的拮抗作用，會引起圓蔥鱗莖外部鱗片發生缺鈣，內部鱗片缺鉀，莖盤缺鎂的現象，從而引起鱗莖患心腐病、肌腐病和根腐病，蔥頭易腐爛。

三、鉀素營養失調癥

1、癥狀

莖葉軟弱，生長緩慢，葉片小，葉尖黃化、干癟，常下垂呈披散狀。病癥由下位葉向上位葉發展，葉干枯，密生絨毛，呈硬紙狀，根系發育不良，鱗莖耐貯性低下，蔥頭易感心腐病和肌腐病。圓蔥一般生育前期不表現明顯缺鉀，而鉀素缺乏癥多表現在圓蔥快速生長之后。前期缺鉀影響小，膨大期缺鉀會產生顯著不良影響。圓蔥缺鉀后，不僅蔥頭易感病，品質下降，而且產量明顯降低。

2、發生原因

①土壤供鉀不足，有機質含量低，質地粗，砂化嚴重，土壤中有效鉀不足。

②圓蔥是需鉀量大的作物，而人們往往在生產上忽視對鉀素肥料的投入，造成缺鉀。圓蔥對氮、磷、鉀需求的比例1：0.4：1.34。

③底肥，追肥比例失調，不合理。一是有機肥不投入或投入少；二是偏施氮肥，加劇了氮、鉀養分失調而產生缺鉀癥。

④土壤過干或過濕。土壤過濕圓蔥根系活力下降，對鉀的吸收能力降低；土壤過干會影響鉀在土壤中的移動，同樣影響根系對鉀的吸收。土壤通氣性不良時，易出現缺鉀癥。

3、防治措施

①底肥施足，增施鉀肥。每畝施有機肥料3000-5000公斤，同時增施硫酸鉀20-25公斤，提高土壤供鉀能力。

②合理追肥，少量多次。尤其在圓蔥生長發育后期，即圓蔥長到最大高度時，要控制氮素肥料施入量，增施鉀肥。也可追施葉面鉀肥，用0.3%-0.5%硝酸鉀或硫酸鉀或磷酸二氫鉀進行葉面噴施。

③加強水分管理。土壤過分干旱時要適時給水，雨季時做好排水防澇工作。

4、與其它易混淆癥狀區別

①與鹽害區別：缺鉀從下位葉開始黃化，逐漸向內葉發展；鹽害是水浸狀，全葉黃白化，嚴重時整葉枯死。

②與缺硼素營養區別：缺鉀雖然葉也下垂呈披散狀，但老葉葉尖黃化；缺硼時葉呈水平展出狀，但無葉尖黃化狀。