河套酒業：如歌歲月一甲子 十年輝煌再起航

劉回春

建國后的1952年，河套行政區陜壩市專賣公司組織專人籌辦酒廠，建成了地方國營陜壩制酒廠。河套酒業的創業之路由此發端。河套酒業緣何能夠如此穩健又迅猛的發展前進，企業60年的歷程中蘊含著怎樣不竭的動力，這值得深入探究。

60年風雨兼程 21世紀碩果盈枝

在60年的發展歷程中，河套酒廠由小到大，由弱到強，在同行業競爭中異軍突起，由一個旗縣級國營制酒廠逐漸成為內蒙古酒行業的龍頭企業。進入21世紀的十年來，河套酒業更是勵精圖治，不斷開拓，碩果盈枝。在“強基固本，主業突破”和“不求最大，要做更好”的發展思路指引下，2011年和2001年相比，公司總占地面積由40萬平方米擴展到228萬平方米，下屬企業由9家發展到25家，資產由2.78億元增加到40多億元，員工由2700人增加到8000多人，原酒生產能力達到5萬千升，成品酒生產能力達到12萬千升，銷售額由3億元增加到30多億元，利稅由8000萬元增加到10億元，上交利稅增長了11倍。

天賦神韻 源遠流長

《明史》卷171《楊善列傳附沈固列傳》云：“河套者，周朔方、秦河南地，土沃，豐水草。東距山西偏頭關，西距寧夏，可二千里。三面阻河，北拊榆林之背。唐三受降城在河外，故內地。”河套的中心是內蒙古巴彥淖爾市所在的八百里河套平原，也正是孕育河套酒業的這片沃土。

河套地區釀酒業歷史悠久，新石器末大批陶制酒器的出土，為處于萌芽狀態的原始釀酒業提供了實物佐證。河套地區依賴黃河自流灌溉優勢條件，糧食種植連年獲得豐收，并出現了諸如“隆記缸坊”等大大小小難以計數的釀酒作坊。逐步形成了包括草原文化、邊塞文化、黃河文化、移民文化等諸多元素在內的、獨具河套地方特色的釀酒格局和酒文化內涵。

綠色釀造 工藝精良

地處內蒙古西部的巴彥淖爾，蒙古語意為“富饒的湖泊”，黃河自西向東流經巴彥淖爾345公里，巍峨的陰山山脈矗立在巴彥淖爾腹地，陰山以南的河套平原，地勢平坦，土地肥沃，河渠縱橫，良田遍野，是亞洲最大的引水自流灌溉渠，素有“黃河百害，唯富一套”的美稱。

河套平原屬大陸性氣候，晝夜溫差大，年日照時數3000～3200小時，無霜期130～150天，農作物一年一熟。河套地區的高粱由于日照時間長，晝夜溫差大和黃河水灌溉的有利條件，顆粒飽滿、淀粉含量高，水分少、雜質少，是高粱中的上品。至純至真的河套酒，就是選用陰山腳下和黃河河灘地上優質高粱和其他五谷，以獨特的生產工藝和現代先進科技精工釀制而成。

河套酒業歷經六十年深厚積淀，在發展中堅持“引進、消化、吸收、探索、改革、發展”的理念，在技術、設備、產品創新方面達到了全國領先水平，確立了企業在行業內的領先地位。

質量為基 決勝市場

質量是企業的立身之本。河套酒業董事長張慶義倡導“酒品就是人品”理念，從上世紀90年代，即開始推行“以人為本、質量為本、目標成本”的三本管理模式，在質量管理中，實施全程監控，細化工作流程，強化事先預防，關鍵點控制，確保了執行到位。