蠟梅的用途及經濟價值

楊玉新

一、蠟梅的概況

蠟梅學名Chimonanthus praecox lindl，別名黃梅、香梅。蠟梅科、蠟梅屬。原產中國中部，是我國特有樹種，現在分布和栽培范圍很廣，橫跨熱帶、亞熱帶及北溫帶3個氣候帶。蠟梅分實生苗和嫁接的。嫁接苗是指以實生苗為砧木，通過嫁接而獲得的蠟梅。蠟梅栽培歷史悠久，據記載，鄢陵蠟梅栽培始于唐代，如今河南省鄢陵縣已廣為栽植，并培育出罄口蠟梅、虎蹄蠟梅、素心蠟梅、檀香蠟梅等70多個優良品種。

二、蠟梅的習性及用途

蠟梅耐寒，在年平均氣溫10℃左右，極端最低溫度-25℃的條件下仍能正常生長。蠟梅還具有耐高溫的特點，在極端最高氣溫44.6℃的條件下并無灼害發生。其中以年平均氣溫14℃-18℃的條件下生長發育最好。蠟梅耐旱能力強，在民間有“旱不死的蠟梅”之說。怕水淹，在重鹽堿地上生長發育不良，對石灰巖土壤具有較強的適應能力。耐修剪，種植易成活。臘月開花，先花后葉，花期為兩個月，花開金黃，濃香馥郁，耐存、耐養。在百花干枯之隆冬開放，表現了不怕困難、不屈不撓的性格，給人以拼搏奮進、英勇頑強的精神啟迪，為廣大人民所鐘愛。

近些年來，蠟梅在園林綠化工程中的用途越來越廣泛，有成片片植、單棵孤植、漏窗透景、主景配置、混栽配置及與巖石、假山配置等形式。由于蠟梅根系發達，耐旱耐貧瘠，也可作為北方沙地的防風固沙林。現代科學研究表明，蠟梅的工業用途也很廣泛。蠟梅可制藥，明代李時珍《本草綱目》中記載，蠟梅花味幸溫、解暑生津。蠟梅花、根、葉、果均可入藥，根皮可治刀傷出血，根治風寒感冒、腰肌勞損、風濕關節炎、瘡癤、疝氣、肺膿腫；葉外用可治瘡癤；花蕾及花有解暑熱、治頭暈、嘔吐、氣郁胃悶、麻疹、百日咳諸癥；花制成浸膏可治燒傷、燙傷、中耳炎；果實有健脾止瀉功效。蠟梅花是提取天然香精的好材料，是植物香精的上品。蠟梅也是窨茶的佳品，古書曾有以蠟梅花窨茶，飲之解渴生津、止咳。《物類相感志》稱蠟梅樹皮浸水磨墨光彩明亮。

三、蠟梅的開發及經濟價值

蠟梅是傳統名花，有悠久的栽培歷史，豐富多彩的歷史文化內涵，早已植根于廣大群眾心中，與中國人民結下了不解之緣。在冬春之際開花，需要啟動及開放的溫度遠比一般花卉低，極大減少了人工催花所需的能源，降低了促成栽培的成本。蠟梅在低溫條件下較易儲運含苞花枝，又可任其在溫室下自然開花，故特別適用于遠距離遠銷。低成本的采后處理，非常有利于外銷切花的開發。蠟梅有色有香，獨具特色。西方人對蠟梅的甜香不僅易于接受，而且為之傾倒。蠟梅的甜香還早已征服了歐美人士，被他們稱為“冬天的甜蜜”（Winteisweet）。因此，大力宣傳蠟梅之奇香，正是推廣蠟梅走向世界的突破和重點所在。迄今為止蠟梅仍在中華故土上孤芳自賞，國外僅日本、朝鮮、新西蘭等少數國家有較多栽培。大可異軍突起，獨樹一幟，在世界上放出異彩。80年代，新華社“國內動態”一篇《孫建軍建議培養古樁蠟梅盆景打入國際市場》的文章曾引起了中央領導人的重視。1987年國家在保康正式建立全國第一個也是世界第一個野生蠟梅天然保護區。1989年中國花協首先決定批準成立了中國梅花蠟梅協會，同年在中國蠟梅之鄉河南省鄢陵縣建立中國蠟梅研究中心，中國林業大學、北京林業大學、河南農業大學、南京林業大學、華中農業大學等多所大學院校都對蠟梅進行了不同程度的研究，都極大的促進了全國蠟梅的生產開發。

目前，全國種植蠟梅的區域十分廣泛。蠟梅生產初步開發出的產品有古樁蠟梅盆景、鮮切花蠟梅、庭院盆栽蠟梅、地栽蠟梅四大系列。古樁蠟梅盆景經濟價值相當可觀，蠟梅盆景是中原盆景的一個重要組成部分，造型獨奇、自成體系。蠟梅盆景培育技術環節多，技術含量高，故民間有“十年育一盆，一盆吃十年”的說法，可見一盆經過數年乃至數十年精心培育成形的古樁蠟梅盆景，經濟價值很高。蠟梅鮮切花，是當前插花的新潮流、新時尚。一枝長度為60cm—70cm定向培養成的蠟梅枝檔次高、形態美，行銷到國內市場，其價格在20元/枝左右。出口到國際市場，特別是歐美各國，視蠟梅插花為高雅名貴，且把黃花作吉祥物崇拜，深受歡迎。應大力發展，普及蠟梅鮮切花技術，滿足市場需要，提高經濟效益。庭院盆栽、地栽蠟梅，更是深受廣大人民群眾的喜愛。

我國蠟梅的野生資源十分豐富，據現有的資料確定僅湖北西北部的保康神農架，陜西南部、四川及重慶市的東北部大巴山區，湖南西北部五陵和浙江西北部的天目山等地都有集中成片的野生蠟梅。可以利用這些野生蠟梅資源培育出各種品種蠟梅，也可利用這些野生資源作為北方沙地的固沙林，還可以由蠟梅生產的初級階段逐漸沿伸到研制成各類作用不同的藥劑、香精、名茶、名酒、飲料、食品、禮品、系列化妝品等。綜合上述所說，蠟梅渾身都是寶，發展前景廣闊，其經濟價值可觀，且具有適應性強、成活率高、生長快、保持水土、促進生態平衡等作用。大力發展蠟梅文化旅游事業，做大、做強蠟梅產業，在提高人民生活水平，建設和諧社會方面都具有重大的意義。

參考文獻

[1]司曉暉.鄢陵蠟梅與蠟梅文化

[2]李時珍.本草綱目

[3]陳俊愉.中國花卉報“二梅”文化與“二梅”開發小議.中國工程院院士