蘋果園土壤管理技術

馮國濤

蘋果栽培適宜的土質為沙壤土或輕壤土，活土層深度應達到60cm以上，地下水位深度不小于lm，土壤中性或微酸性為宜，土壤有機質含量至少要達1%以上。而我縣果園土壤有機質含量僅為0.5%左右，最高的不超過0.8%。因此，要改善我縣果園土壤瘠薄的這一現實問題，必須做好以下幾項管理措施。

一、土壤管理的主要措施

1.果園深翻

（1）土壤深翻的作用：深翻是改良果園土壤的基礎。通過深翻改土，可增加活土層厚度，改良土壤的理化性狀，提高土壤通透性，增加土壤有機質，加強微生物活動，提高土壤肥力；深翻為果樹根系生長創造了良好的環境條件，根系分布層加深，根的密度和根量均增加，促進了根系生長，因而能使植株生長健壯，花芽充實，提高果實產量、品質。

（2）深翻的時期：深翻只要方法合適，秋、春、夏都可進行。其中以秋季果實采收后至落葉期進行為好。此時，正是根系生長高峰期，斷根的傷口容易愈合，易發新根，還可和秋施基肥相結合。秋季深翻有利于土壤分化、積雪保墑、塌實土壤。秋季干旱少雨的地區可采用春季或夏季深翻。春季早深翻有利于根系愈合。夏季深翻要少傷根和多灌水，否則容易造成落葉。

（3）深翻的方法：深翻主要是針對新建果園的土壤管理方法。新建果園應在定植前挖100cm見方的營養坑或沿樹行挖80cm-100cm深、寬的營養槽，提前改良土壤；采用秋栽夏挖、春栽秋挖。未改良土壤的果園常采用以下幾種方法：a.擴穴深翻；幼樹自定植穴邊緣開始，每年或隔年向外擴展，挖寬50cm、深60-100cm的環狀溝，逐年擴大，至全園深翻為止。b.隔行或隔株深翻；即先在一個行間深翻，留一行不翻，第二年或隔年再翻未翻過的一行，以免傷根太多不利于果樹的生長。c.全園深翻；除樹盤下的土壤不翻外，一次性全面深翻，因傷根太多多用于幼園。d.帶狀深翻；主要用于寬行密植的果園。即在行間自樹冠外緣向外逐年進行帶狀開溝深翻。

不論何種方式深翻，深翻時表土心土應分別放置；填土時表土填入底部和根的附近，并混合施入適量腐熟的有機肥、粉碎的有機物秸稈等，死土還原到表層，以利分化改良土壤。深翻時要少傷1cm以上的大根。因傷大根過多或未及時埋土、灌水，根系受凍、干枯等，反而會使樹體衰弱，產量降低。

2.地面覆蓋

為了從根本上解決果園有機肥不足、地面蒸發量大、養分留失多、土壤管理費工的實際問題，對土壤地面管理應改清耕制為覆蓋制，主要覆蓋模式有：

（1）生草法：除樹盤外，在果樹行間播種禾本科、豆科等草種，土壤管理方法叫生草法。生草法在土壤水分條件較好的果園可以采用。選擇優良草種，關鍵時期補充肥水，割后覆蓋地面。在缺乏有機質、土層較深厚，水土易流失的果園，生草法是較好的土壤管理方法。生草后，土壤不進行耕除，土壤管理較省工。生草可減少土壤沖刷，遺留在土壤中的根部增加了土壤有機質，改善土壤理化性狀，使土壤保持良好的團粒結構。在雨季，草類吸收土壤中過多的水分養分，可以促進枝條生長充實，提高果實品質。生草果園，土壤濕度較清耕園、覆草園均低，是因幼草期易與果樹爭奪水分所致。但發生這種情況，也與草種有關。但雨水可沿禾本科草根和蚯蚓孔道滲透至土壤深層。而清耕果園，雨水卻不容易滲透到那樣的深度。長期生草的果園易使表面板結，影響通氣；草根系強大，且在土壤上層分布密度大，截取滲透水分，消耗表土層氮素營養，因而導致果樹根系上浮，與果樹爭奪水分的矛盾加大，因此要加以控制。果園采用生草法管理，可以通過調節割草周期和增施礦質肥料等措施，如一年內割草4-6次，每次畝施氮肥5-10kg，并酌情灌水，可解決與果樹爭水，爭肥的矛盾。果園草種分一年生和多年生兩種類型，常用的有三葉草、黃豆、毛野豌豆、扁豆、草木樨、野燕麥等。豆科與禾木科混合播種，對改良土壤有良好的作用。在生草果園中，當出現有害草種，并且出現草害時，須及時翻耕重播或用除草劑殺滅.

（2）秸稈覆蓋制：在山區無灌水條件或比較郁閉的果園推行覆草制。畝用有機秸稈1000-1500kg，進行全園覆蓋，覆蓋厚度15-20cm，2-3年秸稈充分腐熟后進行深翻還田，再重新覆蓋。

（3）覆沙制：沙田栽培是我縣傳統的栽培模式，每畝用干凈河沙20-25m3，全園覆蓋厚度3-5cm。幼齡果園需進行間作時，以覆沙為最好。

（4）覆膜制：采用地膜覆蓋，就會減少土壤水分的蒸發，不僅保持了土壤中水分的含量，而且還會提高地溫促進根系的吸收。現在應用較多的是黑色地膜。在幼園果樹的兩側順行各起60cm寬、10cm高的壟，要求壟外高里低，呈“u”形；在掛果園中，在果樹的兩側順行各起1.2m寬、10-15cm高的壟，要求壟面里高外低，呈馬鞍狀。覆膜后雨水能集中到吸收根系范圍內，起到保溫、保濕、集雨的作用。

（5）果園間作：在幼齡果園中，可以在果樹行間種植間作物。果園種植間作可起到覆蓋土壤、防止土壤沖刷、減少雜草為害、增加腐殖質和提高土壤肥力的作用。同時合理利用土地，增加收入；達到以園養田，以短補長的目的。適宜種植的間作物有；豆類、薯類和蔬菜類。

實施地面覆蓋措施，具有增溫、保墑、減少蒸發、改良土壤理化性狀、增加土壤有機質含量、提高土壤肥力，防止雜草滋生，減少中耕次數的顯著效果，能有效的促進果實的生長發育。

二、幾種典型土壤的改良方法

1.山地瘠薄土壤的改良

山地果園活土層一般較淺，土質較粗，有機質含量低，這類土壤保水保肥能力差，水分供應不平穩，養分供應不平衡，生產的果實往往偏小，果面粗糙、皺皮裂口現象嚴重，且著色差。解決方法：在2-3年內完成深翻擴穴，打通定植穴之間的硬土墻，使全園的活土層達到60-80cm以上。若土質太粗，最好在深翻的同時，從園外向園內搬運一些黏土，混合客土改良土壤質地。同時，應通過連年增施有機肥或樹盤覆草等措施，逐步提高土壤有機質含量，以形成良好的團粒結構。

2.沙灘土壤的改良

沙灘土壤通常質地粗，粘粒含量少，易漏水、漏肥。雨季時，地下水位往往過高，影響根系發育和樹體的正常生長。可通過客土的辦法，在沙土中摻合黏土，改良土壤質地，并挖好主副排水溝，做好雨季排澇。同時，在果樹行間種植三葉草或黑麥草，每年刈割2-4次，覆到樹盤上，逐步提高土壤有機質含量，改良土壤結構。

3.瘠薄粘重土壤的改良

瘠薄粘重土壤，透氣性差，雨季易積澇，果樹根系病害發生較多。應通過壓沙、增施爐灰、作物秸稈等方法進行改良，一年壓沙5-10cm，累計壓沙15cm，每年壓后翻刨。挖好主副排水溝。這類土壤適宜推廣起壟覆蓋溝灌肥水偶合技術。具體做法是，將行間的土翻到行內，每行樹下筑成寬1.5m、高15cm的矮壟。灌溉時，水在行間的壟溝里流，雨季壟背不致于積澇，可為果樹根系創造一個水分、空氣相對穩定的土壤環境。