對蔬菜病害識別及防治技術的初步探索

洪軍

隨著蔬菜種植種類的增加及種植方式的多樣化，蔬菜病害也在逐漸增多，許多菜農缺少防治蔬菜病蟲害知識，不能很好地識別病蟲害，在防治時沒有做到對癥用藥，或者用藥不合理，從而影響蔬菜的產量及產品質量。就蔬菜病蟲害的發生，根據病源的不同，可分兩類，一是生理病害，是由于不良環境引起的病害；二是侵染性病害，是由生物的傳染，如真菌、細菌、線蟲、病毒等引起的。正確識別蔬菜病害是做到準確、及時、有效防治的關鍵。現將蔬菜病害的識別方法及防治措施介紹如下。

一、病害識別方法

1.識別時間

對于由真菌和細菌引起的病害，其最佳識別時間為空氣相對濕度較大時，如溫室和大棚應在放風前或晚間，葉片潮濕為宜；露地宜在早晨葉片結露或雨后，可明顯看到病部霉污或病原菌的分泌物[1]。

2.根據發生條件識別

由于每種病害發生時所需環境條件不盡相同，在一定環境條件下只能有1種或幾種病害發生，因此可根據外部環境情況初步判斷可能發生的病害。如：高溫干旱條件下一般只發生病毒病；高溫高濕條件下可發生枯萎病、炭疽病、疫病、青枯病、立枯病等；低溫高濕條件下易發生灰霉病、菌核病、霜霉病、白粉病、猝倒病、黃萎病等。

3.根據發生部位進行識別

病害發生的部位主要有根、莖、葉、花及果實等，根據發生的部位可確定病害范圍。如根腐病、根腫病、根結線蟲病、漚根及燒根等，這些病害先在植株根部發??；早疫病、霜霉病、角斑病、白粉病等先在葉部發??；枯萎病、黃萎病、青枯病等，病菌首先危害莖部輸導組織；灰霉病、黑星病、臍腐病、炭疽病、軟腐病、畸形果等多危害花果[2]。

4.根據主要癥狀進行識別

細菌病害病斑主要表現在葉部，潮濕時無霉（粉）狀物，但病部常出現膿狀物、潰瘍及腐爛現象，有時發生臭味，如黃瓜角斑病葉背面有菌膿溢出；青枯病用手擠壓橫切開的莖基部可見米湯狀菌膿溢出；蔬菜軟腐病病部腐爛有臭味。病毒病害病葉呈黃綠相間的花葉形，或呈線狀厥葉形，或有褐色斑塊的條斑形，頂部葉片變小，中下部葉片內卷[3]。真菌病害發病部位有不同形狀（圓形、橢圓形、多角形、不定形）病斑，潮濕條件下，病斑上有不同顏色霉（粉）狀物，如黃瓜霜霉病在葉背面有灰黑色霉層，疫病、白菜霜霉病病部有白霉，灰霉病病部有灰褐色霉層，炭疽病有紅褐色膠質物等。

二、防治措施

1.生態防治

通過有效控制利于蔬菜生長發育而不利于病害發生的適宜溫度、光照、濕度防治，通常適宜的溫、濕度指標為：上午25～30℃，濕度60%～70%，棚溫30℃開始放風散濕，25℃開始閉棚保溫；下午溫度20～25℃，濕度60%左右；上半夜溫度15～20℃，濕度低于85%，20℃及時蓋簾保溫，利于養分輸送；下半夜溫度12～15℃，不低于10℃，濕度90%左右。如黃瓜霜霉病發生較重時，進行高溫悶棚，維持棚溫45℃約2h后再放風，這樣連悶2～3次，防效顯著。

2.物理防治

通過采取合理的耕作制度、方式、方法達到防治病害目的，如選擇抗病品種，培育無病壯苗，實行輪作、間作、套種，清潔田園，摘除老病葉，加強肥水管理，合理施肥，科學管理，合理配比氮磷鉀及微肥。葉菜類施肥以氮肥為主，適當配合磷鉀肥?；ü祟惿L中氮磷鉀配合要適當，按照生長發育規律進行肥水管理，肥料以農家肥有機肥為好，注意配合使用硼、鎂、鉬肥。

3.藥劑防治

一是對癥用藥。如防治真菌性病害應選用普力克、甲霜靈（瑞毒霉）、乙磷鋁（疫霉靈）、百菌清、三唑酮、殺毒礬、撲海因、速克靈、甲基托布津等；防治細菌病害應選用琥膠肥酸銅（DT）、醋酸銅（CT）、鉻氨銅、可殺得、波爾多液等銅制劑及農用鏈霉素、新植霉素等；防治病毒病可選用病毒A、植病靈、83增抗劑、抗病毒劑1號等[4]。這些農藥的防治對象和范圍不同，只有對癥用藥才能達到防治效果。二是適期防治。在病害初發期，應首先控制發病中心，然后全面施藥防治，這樣既減少用藥次數和用藥量，又提高防效。三是廣泛使用低毒農藥。在選用農藥上，要提倡使用低毒、低殘留農藥，禁止使用高毒、高殘留農藥，這也是加快無公害蔬菜生產，實現蔬菜可持續發展的要求。四是輪換用藥。為避免病害對農藥產生抗藥性，降低農藥殘留量，不可長期單用一種農藥，應交替使用，一般一種農藥使用2～3次后，應換其他農藥品種。五是選擇適宜的劑型和施藥方法。目前，常用農藥劑型有需對水使用的水劑、乳油、懸浮劑、可濕性粉劑及可溶性粉劑等，直接使用的粉劑和顆粒劑，加熱后使用的煙劑；常用施藥方法有噴霧法、噴粉法和熏蒸法。

參考文獻

[1]吳扣蘭，劉裕嶺.蔬菜細菌性病害發病特點及防治對策[J].上海蔬菜，2009（5）：68.

[2]孟令法.大棚蔬菜病害的識別與防治[J].農業知識（科技與三農），2009（6）：57-59.

[3]孫海軍，劉玉波.蔬菜病害的識別與防治技術[J].吉林蔬菜，2009（2）：41-42.

[4]鳳舞劍，張朝倫.設施蔬菜病害綜合防控技術[J].現代園藝，2009（11）：38.