食品衛生我把關

所謂“民以食為天”，食品衛生的事情可馬虎不得。

怎么才能夠放心購買市場上琳瑯滿目的“美味”呢？

顧客1：我們主要擔心農藥殘留超標、亂用生長激素。

顧客2：我們得先看看生產日期及添加劑的成分含量。

在眾多的食品隱患面前，我們需要去借一雙“慧眼”——請市場、超市管理員作出甄別和判斷。

林啟哲：請問，有什么辦法鑒別蔬菜中是否含有過量的農藥呢？

市場管理員：每天6：00-10：00，我們會用“新靈”（速測靈II型）對市場上銷售的新鮮蔬菜進行農藥殘留量檢測，嚴格把好安全關。

有了嚴格把關，食品安全才能讓消費者放心。再聽聽醫生還有什么建議吧。

醫生：蔬菜水果買回去要保證清洗干凈，不要食用放置時間長甚至變質的食物。

回到自家廚房，看看是不是還可以做得更細致，更完善。

媽媽：淘米水留下來，用來泡綠葉蔬菜，這樣可以更好地去除殘留的農藥；蘋果、黃瓜、胡蘿卜這類的蔬果，最好先去皮再食用……

在食品衛生面前，我們要掌握必要的衛生常識，養成良好的衛生習慣。這樣，我們的生活才會健康而美好！