例析使用化學教材的層次

摘要：結合人教版九年級《化學》下冊第九單元課題2有關飽和溶液概念的教學，分析化學教師使用化學教材的不同層次水平，探索創造性使用化學教材，構建化學優質課堂，提高化學教學效益的教學策略。

關鍵詞：化學教學；化學教材；使用教材

文章編號：1005－6629(2012)1－0010－03 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

新課程改革為學生帶來了學習方式的轉變，同時也使化學教師的教學方式發生了重大變化。化學課程標準打破了化學教材作為惟一課程資源的局限，在內容體系、活動方式和組織形式等方面給教師留下較大的創造空間，為教師實施創造性教學提供了更多的機會。教師如果能夠，領會化學教材的編寫內涵，不斷提高使用化學教材的水平，實施創造性教學，就能更有效地引導學生構建化學知識結構、發展基本層次能力和提高科學素養，實現優質高效的化學課堂教學。

1 立足教材是使用教材的基本層次

立足教材與平時所說的“教教材”不同。“教教材”只是把教材表面信息呈現的淺層涵義盡可能做到滴水不漏地傳授給學生，對學生基本技能、過程與方法、情感態度與價值觀的培養。

立足教材要求教師對教材內容作全面、細致地梳理和深入地鉆研，深刻領會教材的內涵和意圖，理清教材所承載的三維教學目標，把教材作為主要的教學資源，以教材的編寫思路作為教學主線開展課堂教學。首先，教師要分析化學教材的內容及其編排思路和方式；然后，進行內容分析，要理清其中隱含的教學過程特點；最后，進行重難點分析、任務分析、目標分析，并根據分析的結果設計教學環節。

人教版九年級《化學》下冊第九單元課題2溶解度(第一課時)是有關飽和溶液概念的教學。教材先安排完成兩個探究實驗，第一個探究實驗(以下簡稱“探究1”)是：在常溫下，向裝有20 mL水的燒杯中加入5g氯化鈉，攪拌，等氯化鈉溶解后，再加5g，攪拌，觀察現象。然后再加入10 mL水，攪拌，觀察現象；第二個探究實驗(以下簡稱“探究2”)是：用硝酸鉀代替氯化鈉進行上述實驗，每次加入5g。加了幾次后使燒杯中硝酸鉀有剩余而不再繼續溶解。然后加熱燒杯，觀察剩余固體有什么變化。再加入5g硝酸鉀，攪拌，觀察現象。待溶液冷卻后，觀察現象。完成這兩個探究實驗后，再進行歸納和總結，讓學生認識飽和溶液和不飽和溶液這兩種溶液的狀態，理解飽和溶液的含義，并引導學生從實驗中了解改變這兩種狀態的外部因素和結晶的過程，從而掌握使這兩種狀態相互轉化的方法。具體編排思路如圖1所示：

目前，有不少化學教師就是按照這種既定順序安排進行授課。這種授課方式，符合化學學科知識系統的結構特點和學生認識化學知識的過程，能把本課時教學的重點、難點按照教材順序逐點落實，避免遺漏，使有關的化學知識得到有效傳授。但是，在學生的認知結構中，是不是只有這一種設計呢?由于化學教材在編寫時存在一些無法避免的不足，如很難兼顧到不同地區學生的本土生活經驗、思維發展水平，以及學生認知結構的多樣性等，立足教材的教學也可能導致錯過選擇更符合本地特點的教學素材或教學策略的機會。因此，教師不但要立足教材，還要超越教材，從學生學習特征出發對教材的安排進行調整，從更加符合學生思維特點的角度組織教學流程，提高教學效率。

2 調整教材是使用教材的中級層次

化學課程標準提倡把教材作為學習素材和工具，調整教材就是立足教材，采取更合理的安排，引導學生開展學習活動。要做到更合理的安排，首先，要象立足教材那樣，對化學教材進行編排意圖、任務與目標等方面的分析；然后，對教材呈現的素材的內涵進行挖掘，理清其中蘊涵的化學知識，以及這些化學知識之間的聯系；接著，著重進行學生學習特征分析，包括認知結構分析、認知能力分析、認知方式分析和認識特點分析等；最后，綜合教材分析和學生特征分析，比對化學教材預設的教學安排，以學生最易接受的認知方式組織教學流程，或調整內容呈現順序，或改變呈現方式，或改進活動設計等。

例如，在有關飽和溶液概念這一課時的教學中，可領會到兩個探究實驗中隱含了兩個設計意圖，一是讓學生觀察溶液的兩種狀態和加水或升溫能使飽和溶液轉化為不飽和溶液、加溶質(氯化鈉、硝酸鉀)或降溫能使不飽和溶液轉化為飽和溶液等溶液狀態轉化的過程和方法；二是通過探究實驗強調，只有指明“在一定量的溶劑里”和“在一定的溫度下”，溶液的“飽和”和“不飽和”才有意義。此時，只要細心梳理，就會發現探究1對“在一定量的溶劑里”有很強的針對性，探究2對“在一定的溫度下”也有明顯的針對性。如果完全按照教材的編寫思路進行教學，可能會疏忽素材與化學知識之間的針對性聯系，而把難點集中一起。同時，理解飽和溶液的概念需要一定的抽象思維，初中生的抽象思維正在形成中，難點集中將會增加初中生學習該知識的難度。因此，可從素材的針對性特點出發，把有關知識點的呈現順序進行調整，引導學生分步學習、逐步突破：

(1)進行探究1的實驗內容，了解溶液的兩種狀態和區別，引導學生獲得飽和溶液的特征(不能再溶解某種物質)，領會加溶質(氯化鈉)能使不飽和溶液轉化為飽和溶液、加溶劑(水)能使飽和溶液轉化為不飽和溶液的過程和方法，指出必須“在一定量的溶劑里”才能確定“飽和”或“不飽和”的溶液狀態。

(2)進行探究2的實驗內容，了解溫度對溶液狀態的影響，引導學生認識飽和溶液概念的另一必須條件(在一定的溫度下)，領會升溫能使飽和溶液轉化為不飽和溶液、降溫能使不飽和溶液轉化為飽和溶液的方法。此外，引導學生觀察結晶的過程。

如此調整了實驗安排和知識呈現順序的教學設計(如圖2)，不但使教學更加有條有理，還使教材呈現的教學難點由集中變得分散，有利于降低學生建構知識的難度；把探究實驗與其蘊涵的化學知識及時聯系起來，突出了針對性，有利于難點的突破和落實；如果教師把探究2所重復的知識(如判斷溶液的狀態、通過加溶質改變溶液狀態等)加以利用，還可以及時對探究1所引出的知識進行鞏固。這樣，本課的化學知識得到分步構建、逐點深化，課堂就實現了由有效向高效的轉變。

相比立足教材的教學行為來看，選擇針對并符合所教學生認知特點的教學策略組織教學，能充分發揮學生智力因素在教學中的積極作用，使教學的重點更加突出，難點更易突破，從而可節省出更多的時間給學生運用新學知識解決實際問題，提高學習效率。當然，這種處理方式仍然以教材創設的情景為主，不利于以更真實的情景引發學生學習的熱情，促使學生主動思考和解決問題。換而言之，創造性使用教材不僅要求弱化化學教材對化學教學的范式控制，還要從課程資源的角度，將其當作實現教學目標的一種(而非所有的)教學資源，適當整合學生熟悉的、關心的素材資源，創設有利于激發學生興趣和動機的情景，促使學生積極主動完成學習任務。

3 整合教材是使用教材的高級層次

在化學教學的過程中，化學教師應構建更加合理的課程資源，完善課程資源的結構和功能，把化學教材與其他教學資源、教學策略進行整合，形成有利于激發學生主動參與學習，便于學生有效構建化學知識的教學方案，實施優質高效的化學課堂。首先，教師要吃透教材，全面掌握教材呈現的知識點及它們之間的聯系，對教材蘊涵的化學知識進行分門別類。其次，教師要以科學的教育教學理論為指導，分析校本情況和生本特點，分析學生的認知水平對化學新知識的接受能力和接受方式。然后，教師要根據化學教材所蘊涵的教學目標要求和化學知識特點，選擇能體現化學知識、符合學生情智發展水平的實際素材與教材整合一起，完善教材的結構和功能。最后，根據化學知識的特點及其對學生隋智的要求，以及學生的認知特點，教師擬訂教學策略，設計教學環節，形成校本教材。此外，在課堂教學的過程中，要關注意外生成的教學資源，及時吸收有利于教學順利、高效進行的新情況和新問題，并調控教學進程，使之成為課堂教學的助力。

以飽和溶液概念的教學為例，可以把教材的實驗安排改進如下：

(1)把教材原有的探究1刪除。教材設置此實驗的目的是，讓學生體驗溶液的兩種狀態，并初步認識兩種狀態溶液之間的轉化。此目的在下一個實驗“用硝酸鉀代替氯化鈉進行實驗”也可實現。如果直接就進行下一個實驗，可以節省教學時間，但取得同樣的效果。

(2)把教材原有的探究2改為3個實驗。實驗1：常溫下向裝有20 mL水的燒杯中逐量加入硝酸鉀(每次5g，直到連續2次均不能完全溶解為止)，觀察加入的硝酸鉀是否能完全溶解；實驗2：將實驗1所得的固液混合物分成兩等份(每份均含固體和液體)，第一份加入一定量的水，第二份加熱，觀察現象；實驗3：將實驗2中第二份加熱的溶液重新冷卻，觀察現象。改進后3個實驗的目的是：實驗1讓學生直觀認識物質不能無限制地溶解在一定量的水中，體驗溶液的形成和不飽和溶液向飽和溶液轉化的過程，幫助學生形成飽和溶液和不飽和溶液的概念；實驗2幫助學生理解飽和溶液的兩個指明條件(一定量的溶劑里和在一定的溫度下)，同時領會飽和溶液轉化為不飽和溶液的一般方法(加溶劑、加熱)；實驗3與實驗1相結合，可幫助學生獲得不飽和溶液轉化為飽和溶液的一般方法(降溫、加溶質)和體驗結晶的過程。

經過改進的實驗，減少了教材原有實驗的步驟，節省了時間。但是把化學概念的形成過程與實驗過程有機結合的設計，特別是在實驗2中，把教材分步單向的流程步驟改為同步對比的實驗，比教材的安排更加緊扣教學的重點和難點，而且縮短了學生形象體驗與抽象思考的時間間隔，使學生繼續保持強烈的學習興趣，也更加符合學生的思維習慣，從而更易落實教學重點和突破教學難點，使課堂不但高效而且優質。

比較使用化學教材的3個層次，整合教材無疑是效益最高的創造性教學行為。此舉是以學生學習特征為依據優化教學安排，使教學更加突出重點、更易突破難點，還通過整合化學教材兼顧不到的本土生活經驗和背景，發揮情感在教學中的作用，激發學生的興趣，使學生主動思考和解決問題，讓學習更為有效。

總之，化學教師要樹立優化教學資源、創造性使用教材的教學觀念，并且在教學中不斷提高使用教材的能力，逐漸把創造性使用教材的教學觀念轉變為教學行為，從而構建化學優質課堂，提高化學教學的效益。

參考文獻：

[1]課程教材研究所化學課程教材研究開發中心，義務教育課程標準實驗教科書·化學(九年級下冊)[M]，北京：人民教育出版社，2010

[2]中華人民共和國教育部，全日制義務教育化學課程標準(實驗稿)[M]，北京：北京師范大學出版社，2002