癌產(chǎn)酸，還是酸致癌

酸性體質(zhì)容易致癌？ 》轉(zhuǎn)帖并收藏

樓主小李飛刀：最近朋友之間都在轉(zhuǎn)發(fā)一封關(guān)于酸性體質(zhì)容易致癌，多吃堿性食物可預(yù)防癌癥的郵件，說一位先生肺部長(zhǎng)了個(gè)腫瘤，后來遇到一位醫(yī)學(xué)博士，建議他少吃酸性的葷食類，多吃堿性的蔬果類，結(jié)果五年后，腫瘤真的消失了。人體酸堿真的和癌癥相關(guān)嗎？酸性體質(zhì)容易致癌？怎樣才能知道自己是什么體質(zhì)呢？

回復(fù)

2樓暖洋洋：樓主樓主我也收到這封郵件了，還轉(zhuǎn)發(fā)了呢！這段時(shí)間網(wǎng)上一直在說酸性體質(zhì)的人容易亞健康，我覺得我就屬于亞健康狀態(tài)，整天疲憊不堪，精力不足，還容易感冒。最近我都在盡量多吃水果蔬菜，幾天沒沾葷了，十分想念啊！

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3樓圣斗士：話說這個(gè)我不太相信耶！癌癥如果這么容易避免，那怎么還有那么多人患上癌癥？而且有的癌癥現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界也拿它沒辦法，無法治療。那個(gè)什么醫(yī)學(xué)博士肯定是個(gè)江湖郎中，胡說八道！

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4樓媽媽咪呀：網(wǎng)上說通過尿液的ph值可以測(cè)酸堿度，還有一些測(cè)試人體酸堿度的題目呢！

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5樓完美主義：我從事多年中醫(yī)臨床工作，還真沒聽說過這個(gè)說法，在主流醫(yī)學(xué)上，并沒有酸性體質(zhì)、堿性體質(zhì)的專題。身患癌癥的人，其體內(nèi)的癌細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生酸。所以我認(rèn)為這說法是因果倒置了，不是酸性體質(zhì)容易致癌，而是癌細(xì)胞容易產(chǎn)酸。

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6樓春暉：我同意5樓的說法。人體出現(xiàn)酸堿不平衡的狀態(tài)，通常是患病所致，例如在快速減肥或罹患糖尿病時(shí)，人體內(nèi)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)明顯增多，甚至出現(xiàn)酸中毒。人體的血液不可能靠吃、睡就“變酸”，正常情況下，體內(nèi)的酸堿度是相當(dāng)恒定的。

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7樓小麻雀：央視的那個(gè)播音員羅京身患淋巴癌去世，都說他是因?yàn)樗嵝泽w質(zhì)而得了癌癥啊！我覺得這種東西，還是寧可信其有吧，不就是多吃點(diǎn)兒蔬菜水果嘛，含有豐富的維生素，沒啥不好！

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8樓蘇世橫流：蔬菜水果有益健康，并非因?yàn)閷儆趬A性食物，而是因?yàn)樗鼈儺a(chǎn)生的能量低，并且富含維生素、礦物元素、膳食纖維等。營(yíng)養(yǎng)膳食強(qiáng)調(diào)食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配，只吃所謂的“堿性食物”不吃“酸性食物”會(huì)導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)失衡，不利健康。

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因果倒置

不靠譜的“酸性體質(zhì)論”

一個(gè)時(shí)期以來，在各種媒體上，流傳著一種“酸性體質(zhì)論”，指出酸性體質(zhì)是許多疾病的根源，也是引起癌癥的主因；只要維持弱堿性體質(zhì)，癌癥就無從發(fā)生；只要把癌癥患者的酸性體質(zhì)糾正成弱堿性，癌細(xì)胞就無所遁形；等等。

經(jīng)過追索，這個(gè)理論的源頭是某些美國(guó)的“專家”，在國(guó)內(nèi)外盲目追隨者，不乏其人。有些“專家”甚至稱該理論來自世界頂尖的約翰·霍普金斯醫(yī)學(xué)院，并進(jìn)而推銷測(cè)定體液酸堿度的試劑和改變酸性體液的藥品。為此，約翰·霍普金斯醫(yī)學(xué)院在不久前發(fā)布辟謠聲明，指出這與本學(xué)院毫無關(guān)系，是某些江湖郎中所為。

誤區(qū)一：體液變酸，是疾病的原因

人體在絕大多數(shù)的情況下（除了某些酸中毒患者外），其血液（包括組織間細(xì)胞外液）本來就是嚴(yán)格地保持于弱堿性的，即pH值保持在7.35～7.45之間。有時(shí)候變得低于7.35了，那是酸中毒，是由于疾病引起的。其原因視具體情況而異，有的是由于產(chǎn)酸太多，有的則是體內(nèi)調(diào)節(jié)酸堿的功能發(fā)生障礙，更重要和常見的則是由于腎臟或肺排酸的功能障礙。一句話：體液變酸，是疾病的后果，而不是疾病的原因。

當(dāng)然，人的體液有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)pH值高于7.45的情況，那是堿中毒。

誤區(qū)二：“酸性食物”和“堿性食物”可以改變體液的酸堿度

“酸性食物”和“堿性食物”的養(yǎng)生理念，其實(shí)是偷換概念。所謂“酸性食物”和“堿性食物”，是指有些食物在體內(nèi)經(jīng)過新陳代謝之后會(huì)改變尿液的酸堿度，而不是改變體液的酸堿度。蛋白質(zhì)類食物在體內(nèi)經(jīng)過新陳代謝之后，遺留的一些酸性物質(zhì)，如碳酸、硫酸和磷酸等，經(jīng)過血液所在的緩沖系統(tǒng)中和之后，多余的酸由尿液排出，使尿液變酸性（pH下降）；反之，植物性食物在體內(nèi)新陳代謝之后，其有機(jī)酸部分經(jīng)過分解，剩下堿金屬離子，如鈉、鉀等，多余的也隨尿液排出，因此尿液變堿性（pH上升）。

在醫(yī)學(xué)上，多食蔬菜水果有利于健康，是由于其中含有豐富的維生素及抗氧化劑等，而不是由于它們會(huì)把體液變堿性；同樣，進(jìn)食過多的肉類食物，對(duì)健康可能有不良作用，主要的原因是由于其中含有太多的膽固醇、飽和脂肪酸等，而不是它們會(huì)引起體液酸化。

飲食是絕對(duì)不可能明顯地改變體液的酸堿度的。如果強(qiáng)制性地為了堿化體液而食用大量的堿性物質(zhì)，只會(huì)引起堿中毒的不良后果。

癌產(chǎn)酸，而非酸致癌

就癌癥而言，是癌細(xì)胞可以產(chǎn)酸，而不是酸性體質(zhì)會(huì)引起癌癥的發(fā)生，所以治療癌癥應(yīng)該針對(duì)癌癥本身，而不是糾正酸性體質(zhì)的問題。

1924年，德國(guó)的諾貝爾獎(jiǎng)得主、生化學(xué)家瓦爾波提出，癌細(xì)胞由于新陳代謝異常，失去了有氧氧化的功能，因而貪婪地?cái)z取大量葡萄糖，通過葡萄糖酵解作用獲得能量；即使在氧氣供應(yīng)充分的條件下，癌細(xì)胞仍然不進(jìn)行有氧氧化，進(jìn)行糖酵解，故稱為有氧糖酵解（正常細(xì)胞只有在無氧情況下才進(jìn)行糖酵解的）。這個(gè)作用被稱為“瓦爾波氏效應(yīng)”。在葡萄糖酵解過程中會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸，因而使癌組織局部的體液變酸，但是由于緩沖體系和呼吸以及尿排出的作用，血液的酸堿度并不會(huì)發(fā)生顯著的改變。

很明顯，按照瓦爾波的理論，酸是癌細(xì)胞產(chǎn)生的，而不是酸引起正常細(xì)胞變成癌。這個(gè)理論被體質(zhì)論者顛倒過來，變成酸性體質(zhì)產(chǎn)生癌癥，再進(jìn)一步推論，改變酸性體質(zhì)就可以治療癌癥，只要把酸性體質(zhì)改為弱堿性，癌細(xì)胞就無所遁形，等等。設(shè)想，如果癌癥患者聽從他們的意見，不對(duì)癌癥本身進(jìn)行積極治療，而只是食用“堿性食物”或改變酸性體質(zhì)的特效藥，其后果是非常嚴(yán)重的。

瓦爾波效應(yīng)的醫(yī)學(xué)意義

經(jīng)過幾十年來反復(fù)論證，瓦爾波效應(yīng)已成為癌癥發(fā)生的最重要的理論之一，至今科學(xué)界仍在深入研究其分子機(jī)理。其在癌癥的診斷和治療上，也有重大的臨床應(yīng)用價(jià)值。

例如，現(xiàn)在有一種比較先進(jìn)的癌癥檢查法—正電子掃描（PET）就是利用癌細(xì)胞瘋狂地?cái)z取葡萄糖這個(gè)特性，對(duì)葡萄糖分子加以同位素標(biāo)志，把它注射到體內(nèi)以后，放射性葡萄糖大量集中于癌細(xì)胞中，然后在體外用掃描儀掃描，就可以知道癌的部位。這個(gè)辦法的先進(jìn)性，一是它能夠鑒別腫塊的良性或惡性，二是可以通過全身掃描發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞是否轉(zhuǎn)移。

在治療方面，目前科學(xué)家們也正在研究，如何通過抑制瓦爾波效應(yīng)來殺死癌細(xì)胞。也許，這能為許多癌癥患者帶來福音。