多樣體驗在德里

“德里，偉大而古老的城市。”——莫臥兒王朝俗語

歷史與現代的交匯，野性與熱情的碰撞，這就是印度城市德里（譯注：也即新德里，印度首都，位于印度西北部，東北緊連德里舊城。舊德里在20世紀初被選為英屬印度的首府，印度獨立后非常重視保護文化遺產和優良傳統，為了保存遍地文物古跡的歷史名城德里，將該城市整體保留了下來，在德里西南另建新都。）一座置身其中會讓人頭暈目眩的城市，一座處處流露矛盾與對比的城市，一座值得探索的城市。摩天大樓聳入云霄，穹頂清真寺莊嚴矗立，截然不同的建筑物裝點著城市的天際線。在這里，你仍能感到種姓制度的遺毒，看到令人心驚的貧困。同時，身著露臍裝的時尚女性和大排量的SUV也在提醒你印度中產階級的活躍和富有。在那里，你可以在古爾岡各大商場里打量流連忘返的印度年輕人，在巴里斯塔（Barista）連鎖咖啡店里消磨時間，或者去新友地市場附近的大學區尋找美食。

德里不再是之前的那個美食荒漠：蒂瓦餐廳的老板兼主廚麗圖·達米亞在西西里島受訓，回國開辦了這家意式餐廳。在這里你能一嘗意大利的特有草藥。位于德里富人區瓦薩昆杰的南京飯店，也有著讓人心馳神往的名菜北京烤鴨。但在追求時尚的同時別忘了兼顧傳統，一定要嘗嘗街邊小販叫賣的食物。在德里，你能游覽清真寺、印度教寺廟和錫克教教堂。點著一根手卷香煙，裊裊煙絲中回味這座讓人又愛又恨的城市，這就是德里，印度的門戶。

最佳觀景地

費羅茲國王城堡遺址

穿過豪斯卡斯區招搖的精品店，就是費羅茲國王城堡遺址。爬上廢墟，德里的老城新城便盡收眼底。近看，著名的鹿園（Deer Park）就在腳下，遠看，德里的西區一覽無遺。

最佳免費旅游項目

漫步老城區

德里的老城區布滿狹窄擁擠的小道。在這里漫步一會兒，隨后去探訪德里最大的清真寺——賈瑪清真寺。這是一座雄偉的建筑，由砂巖和大理石修建而成。游覽時需注意穿著，這座清真寺仍正常運行。

最適合小憩發呆的地方

海龜咖啡廳

海龜咖啡廳座落在大凱拉什的N區市場，這里是時尚人士的聚集地。咖啡廳的二層是寬敞的露臺，四周裝點著綠色植物。點上一杯牛奶咖啡，嚼著法拉法卷（falafel wrap），看著下面熙熙攘攘的人群，真是一種享受。

德里夜生活

“都市平德”（Urban Pind）

“都市平德”是德里最時尚的高檔酒吧。它是一幢玻璃結構的建筑，內部裝潢十分現代，能讓你立刻產生置身倫敦霍克斯敦區的錯覺，忘了這里是喜馬拉雅的國度。食物價格公道，每盤約300盧比。酒吧販賣的雞尾酒也極具印度特色。這里現在最流行的是一種椰子汁和威士忌調配出來的飲品。

文化亮點

五味公園（The Garden of Five Senses）

五味公園是德里的公共藝術聚集區。公園走廊兩邊擺放著雕塑，當地學生的繪畫作品也在這里展示。印度一些搖滾樂手有時也會在這里舉辦免費的演出。

最值得購買的旅游紀念品

東北部手工工藝品

印度東北部的手工工藝品將會完全顛覆你對印度工藝品的傳統印象。印度的東北地區與東南亞接壤，那里“竹子+辣椒”的文化特色也影響到了印度東北部的飲食和著裝。開在巴卡辛瑪市場的娜迦蘭商業中心是家國營商店，里面能買到地道的印度紀念品。同時，由于這是家國營企業，顧客也免去了討價還價的煩惱。

最不值得買的旅游紀念品

廉價“珠寶”

迦帕路的旅游紀念品市場里隨處可見這種石頭和塑料制成的項鏈。這些東西粗制濫造，估計還沒等你把它帶回國就散了架。

最佳約會地點

胡馬雍陵

印度文化鼓勵人們低調得體地處理復雜的情愫。在這樣一種文化背景下，胡馬雍陵正是絕好的約會地點。陵墓建于16世紀，是莫臥兒王朝早期君王的陵寢，這里的花園也剛剛修繕完畢。在黃昏時分與戀人漫步胡馬雍陵，在花園中沉醉不知歸路，是對愛情最好的紀念。

胡馬雍陵位于羅迪路和馬祖拉路的交叉口靠近尼拉穆丁穆斯林活動中心，附近的火車站叫尼拉穆丁站。

最絕密的游覽寶地

總統府

很少有游客游覽過總統府（Rashtrapati Bhawan），這是因為大多數人認為整個宅邸只有穆哈爾花園這一部分對外開放。穆哈爾花園是個美麗的平臺花園，每年也只在二月對公眾開放。其實，游客只要提前向分管邀約的秘書處預定，就能參觀總統府的大型廳堂。總統府修建于印度王朝的沒落時期，現在的人們仍然能感受到它的雄偉和氣派。

最應品嘗的小食

油炸食品

德里街頭的小吃攤點販賣各種廉價的油炸食品，這些食品絕對會讓你齒頰留香。油炸土豆配濃醬，油炸辣椒包芯丸，加上一種調有檸檬、歐蒔蘿和薄荷口味的咸飲料，這頓套餐加起來才不到30盧比。

最值得一去的戶外空間

洛特公園

如果說德里是一座無與倫比的綠色城市，那么這頂桂冠上最大的珠寶無疑是洛特公園。公園的草坪上坐落著多座15世紀洛特王朝的陵墓。來自阿富汗的洛特王朝一度統治著德里。漫步在伊斯蘭和印度風格的穹頂和弧形建筑下，你可以與當地人交談，隨意大笑，甚至加入即興的室外瑜伽課。

最佳出行方式

德里地鐵

有人可能覺得難以理解，可是在塵土飛揚、干燥炎熱的德里呆上一天，舒舒服服搭上德里地鐵，吹吹冷氣，讓人覺得非常享受。高速行駛的地鐵也提醒著人們德里的高速發展。

最適合帶孩子去的地方

古堡

帶著孩子的游客不妨去莫臥兒時代的古堡看一看，古堡附近的湖是游船的好地方。德里動物園也在附近。

古堡坐落在馬祖拉路上，在康諾特廣場的東南方向約四公里處。

最佳遠離塵囂的好去處

玻璃屋，帝國酒店

帝國酒店是德里最著名的酒店，在里面的玻璃屋餐廳享受茶點，是逃離人群、享受悠閑時光的好方法。

酒店坐落在康諾特廣場盡頭的迦帕路上，

網址：www.theimperialindia.com/

去德里前必須看的電影

《季風婚宴》

導演米拉·奈爾用細膩的手法重新闡釋印度電影永恒的主題：愛和欲望。電影在德里高檔時尚的地區取景。

去德里前必須讀的小說

《德里》，庫什瓦特·辛格著

小說記述了一位記者放浪形骸的生活，書中還穿插有700年來德里的前世今生。小說詼諧幽默，讀起來讓人忍俊不禁。

推薦餐館（平價）

薩拉瓦納· 寶萬（Saravana Bhawan）

這是一家非常有格調的素食餐廳，地道的南部風味。在這里你可以嘗到新奇的蒸米團、酸辣醬、辣豆子以及其他辣味素食。每道菜價格23盧比起。餐廳位于康諾特廣場。

推薦餐館（中檔）

旁遮普自然餐廳

餐廳供應新派印度菜，份量非常足。喜愛吃肉的朋友一定不要錯過“旁遮普印度醬汁釀肉”。兩人用餐約消費1000盧比。

瓦薩維哈區巴桑中心11號，

網址：www.punjabibynaturerestaurant.com/

推薦餐館（高檔）

布哈拉

想吃到莫臥兒和印度西北部美食，首選布哈拉。坐在低矮的桌前，享受一碟碟烤肉和木豆，連比爾·克林頓都贊不絕口。加上飲料的話，在布哈拉吃一頓飯至少消費2500盧比。餐廳位于孔雀喜來登酒店，使館區。

推薦旅店（平價）

瓦登旅社

瓦登旅社位于德里的藏民區，隱匿于盤根錯節的小巷中，附近遍布販賣中式及西藏風格的手工藝品。房間干凈整潔，有冷氣，每間價格415盧比起。旅社配有屋頂陽臺，是休閑放松的好去處。

推薦旅店（中檔）

莊園酒店

莊園酒店是德里第一家精品酒店，設施豪華、設計出眾，完全可以作為典范登上時尚裝飾雜志。酒店既體現了意大利的西式經典又有印度的古老風情，典雅的木質裝修加上和風花朵的點綴，讓你覺得每晚175美元的價格也物有所值。

推薦旅店（高檔）

歐貝羅伊大酒店

歐貝羅伊大酒店毗鄰德里高爾夫球場，酒店內的 threesixty高檔餐廳提供各種美食，從壽司到比薩，應有盡有。酒店是德里權貴階層悠閑的去處。提供的房型低至250美元（不含稅）一晚的標準房，高至1800美元一晚的高檔套間，能滿足各層次顧客的需求。

下飛機后首選交通方式

預先繳費出租車

剛剛經歷漫長的飛行，再乘坐50分鐘的大巴去德里市中心，這種選擇的確有點太虧待自己。其實你可以在德里交通網點購買一張出租車預付卡，德里機場兩個航站樓的到達大廳都能找到這種網點。預付卡在車程結束后需上交。