臺灣那攤兒事

早上送孩子去幼兒園，女兒指著路旁排隊的人問，那是干什么呢？我順眼瞧了一下，告訴她那是早點攤兒。女兒說，和阿嬤家賣早點的一樣吧。我想說差不多，又覺得實在有天壤之別。大陸那種大餅油條豆漿包子餛飩一統天下的早點，從街頭到店鋪，到換湯不換藥的冠以半官方版的早餐工程，實在和我印象中的臺灣早點攤難以比肩。

臺灣家不遠處，有三個早點攤兒。每天早上，老婆起床第一件事是去給全家人買早餐。我好奇，接過這個有趣的任務。一看才知道，盡管只有三家攤，但可選的品種卻很豐富，就算是每天吃一種，也夠吃半拉月的。老婆說，這早點的種類還不時推陳出新，不只是春夏秋冬各有不同，就是平時，還沒等你吃膩了，人家攤主也會隨時換一些不常賣的早點。橫掛在早點鋪的菜單，林林總總也有幾十種。

臺灣的早點攤，占地面積不是很大，最大的也不過是十幾平米的一座鐵皮屋。里面的設施卻很齊備，各種電飯煲微波爐電磁爐，和果汁豆漿牛奶保溫冰鎮設備一應俱全。最令我感到衛生安全的是，所有食品的包裝，絕不含糊，而且每家如此。比如，飲料都是用即封口的機器，從盛器里倒進杯中后，立刻燙壓封口，幾乎沒有灰塵接觸。且熱飲還在杯外套上一個防燙紙套。

老婆的姨媽在臺中經營一間特色小吃，賣草屯麻糬。很黏很Ｑ的那種糯米芝麻面小吃，很像北京的驢打滾。到她店里，邊品嘗麻糬邊聊天。她告訴我，臺灣的小吃基本上都是從路邊攤發展而來的，做得好吃了，逐漸就有了回頭客，回頭客多了，自然就不愿意流動叫賣了，就考慮租個店鋪，慢慢再發展成十幾年幾十年甚至上百年的老店。

姨媽說，臺灣的攤商很有意思，你不是看過臺劇《夜市人生》嘛，夜市中絕大多數是由攤商組成。攤商的行頭各有千秋，有一輛摩托帶著走的，有直接從家里搬到路邊就開賣的，也有一輛三輪車，全部家當走哪兒推哪兒，甚至一個衣服架子，架在臨街店鋪的騎樓底下，只要不在馬路上，警察就是來了也沒轍。

說到警察，我在臺灣逛夜市和一般市場時，很少見到有警察巡視，更不用說大陸司空見慣的城管了。不管是開店的店家，還是臨時支撐的小攤，都是一副怡然自得的樣子，就算是有幾人違規把小攤兒支在馬路上，占據了道路，有警察來詢問，也是收起家伙退到騎樓下了事。絲毫沒有大陸那種遠遠見到城管身影，便急慌慌如驚弓之鳥，頃刻做鳥獸散的情況。

我跟臺中幾處攤商算是較為熟悉的朋友了，每次回臺灣時總要到這幾個攤上去轉轉，看看有什么寶貝可淘。年初回臺灣，到老殘的舊書攤去淘舊書。我問他生意如何，他指了指滿屋的圖書說，舊書攤里圖書堆得越滿，越說明兩個問題，一是沒人看書了，書成了廢物，最后只好賣了。二是沒人買書了，手頭錢緊了，誰還把閑錢用在買書上，“小攤兒也是大經濟的晴雨表啊”。

后來我到高雄做客，席間和朋友聊天，又說起老殘的舊書攤。聚會中有位商界朋友說，臺灣的小商業雛形就是攤商，攤商多由小手工業者、小工藝者構成。現在很多年輕人在找不到工作時，都會選擇自己創業。創業之初很多都是從餐飲做起，有的并不是名飲名小吃，單就是家里做的比較可口的飯菜，都可以拿出來做創業的招牌。當然，也不乏有學生從打零工做起，自己學了店家的本事，有了心得自己出來創業的。

我問他，攤商在工商監管上有沒有什么特殊的對待？他說類似大陸的一種固定稅就可以了，每月去交，交完了就看自己的本事賺錢了。而且在臺灣，小攤商很少有人會去逃稅，沒有人為稅錢讓自己擔驚受怕，被查出來會很慘的。

臺灣攤商作為經濟的最小個體，給我的感覺很像是社會經濟的一個單細胞。攤商的經濟收入，往往支撐著一個家庭的經濟命脈。如果這樣來看待攤商在社會中的調劑作用，就不難發現，攤商其實在臺灣社會的地位，在某種程度上是很高的。

首先，基層的百姓樂于用這樣的方式就業，解決了一部分社會就業難的問題。其次，臺灣攤商有一種相對寬松的創業環境，不至于因過度的行政管理干涉，分散經營注意力，能在一種良性競爭的環境中，創造出巨大的社會價值。臺灣小吃名譽天下就是這樣由攤商創造的。當然還有很多其他個人因素和地域因素，尤其在臺灣媒體人推波助瀾的作用下，攤商文化，在臺灣經濟中逐漸形成獨有的社會階層，這一點是值得深思的。