宮崎駿的小吃小喝

這個夏季，我像溫水中的青蛙，感到熱度逐漸上來，那種瀕臨死亡的熱。把宮崎駿的片子翻出來，用他的花朵、植物、海水、云彩的清涼色彩降溫，像澳洲茶樹精油，風涼啊。但是，看著看著，便忘記了防暑降溫，只剩下了對食物的關注。

飲料。看片子的同時，跟《借東西的小人阿麗埃蒂》中的媽媽學了一款清涼飲料：紫蘇葉、糖、冰塊、水放入打碎機中打碎，飲。紫蘇在我的食譜中一直和肉類聯系在一起。今年春天種的薄荷、熏衣草、鼠尾草等都沒有長出來，只有紫蘇長了幾棵，移栽成功，所以也只好做這個紫蘇冰飲了。春天的時候攢了一點玫瑰花苞，拿出來，加蜂蜜和冰塊如是炮制的玫瑰冰飲也不錯。阿麗埃蒂的媽媽舉著那枚紫蘇葉說，夠我們一年用的了。看看花盆里的幾棵紫蘇，我可以成為小人王國供貨商。阿麗埃蒂的媽媽做的茶也是不錯的，讓人類世界的奶奶贊嘆，顏色是綠的，質地有點像羹，也可能是抹茶哦。《貓的報恩》中，貓爵士佛貝魯·馮·吉金肯最擅長做茶，招待小春的時候說，每次的味道都是不同的。最后從貓王國逃跑出來的小春也學會了給媽媽上茶的時候說，“每一次都是不同的味道哦”。

煎蛋在宮崎駿片中出現頻次較高。《哈爾的移動城堡》中的哈爾的聲優是木村拓哉，不僅聲音是木村拓哉的，我看連形象都有點類似，哈爾控制著流星火之惡魔卡西法來煎的火腿和雞蛋，卡西法的火苗在哈爾的控制下跳躍舔舐平底鍋，六只煎蛋和三片火腿同時煎好，吃得變成了老太婆的蘇菲和馬魯克高高興興。宮崎駿對煎蛋情有獨鐘，《虞美人盛開的山坡》中，16歲的高中生松崎海每天要為家人和家里的客居客人做出6到8人份的早晚餐，早餐是煎蛋配生菜，長條桌上擺好早餐，綠葉上的黃白色煎蛋，也是日式追求形象美的典范。而《魔女的宅急便》中的琪琪更是以“只有雞蛋”來威脅小黑貓吉吉。而在《借東西的小人阿麗埃蒂》中，煎蛋雖然是阿麗埃蒂一家逃亡路上的加油器，但也不過是一滴在火上烤好的蛋液。宮崎駿的片子里出現煎蛋的場面很多，《風之谷》、《天空之城》、《貓的報恩》等等。香港的李碧華說，導演是通過鏡頭來刮掌的。通過宮崎駿的動畫片我悄悄地猜測，或許宮崎駿的早餐也是一枚煎蛋、一片生菜葉、一片面包和一杯茶哦。

面包。宮崎駿最大的面包盛宴應該是《魔女宅急便》，小魔女琪琪的魔力來自遺傳，魔女到了13歲就離開家，找一個適合自己生活的城市生活一年。琪琪找到了一個海邊城市，落腳在真好吃面包店，老板娘索娜讓琪琪住在她的閣樓里，琪琪除了會飛行別無所長，所以做起了快遞的工作，在沒有快遞活兒的時候，幫助索娜和她的丈夫打理面包店。真好吃面包店一出場就打動了我，不論什么形狀的面包都圓鼓鼓的，索娜的丈夫手舉托盤，耍把戲一樣把面包放入烤爐，誰說二次元動畫食物不會勾出人的食欲，看到那些面包沒有不咽口水的。

《魔女宅急便》中處處都有面包的痕跡，美女畫家烏索娜的案臺上是一個切了一半的面包和一瓶紅酒、琪琪的晚餐也是一塊面包、一瓶牛奶和一枚煎蛋，吉吉的則是一塊面包和一塊起司。忘了說了，琪琪初次落地，沒有住處、沒有工作、沒有認識的朋友時，坐在街邊的臺階上，打開包布，一塊從家里帶出來的面包在包布的中間，琪琪卻吃不下，吉吉說餓了，琪琪說你吃吧，小女孩和小貓相依為命，場面看上去怪可憐的。

《天空之城》中面包出現的頻率也是比較高的。海盜婆婆和她的一干海盜吃的主食就是面包，看上去是那種又大又硬的俄式列巴。《佛蘭德斯的狗》中窮人家的龍龍和富人家的女孩小蓮家吃的面包也有明顯的區別，前者的面包顯得干硬、小蓮家的面包看上去就很松軟。《借東西的小人阿麗埃蒂》家的面包則是超級小的。《貓的報恩》中，小春家的早餐面包一定是切片面包。

西點。西點在宮崎駿的片中隨處可見。《魔女宅急便》中，老夫人給孫女做的銀魚南瓜派，是在琪琪的幫助下用明火烤爐烤制的。我猜測這款派應該是基本派皮上放南瓜泥和銀魚烤制的。查了一下銀魚，是一種透明的、最大為10公分長的小魚，銀鱈魚則是一種很名貴的叫做裸蓋魚的魚，看畫面上的魚也不大像，那條魚倒是很像鱈魚，也就是所說的明太魚。老夫人的孫女則不領情，說她最討厭的就是銀魚南瓜派了。我想，這個派成功的關鍵應該是對魚的處理，怎么把魚處理得沒有腥味，使魚和南瓜、派皮很好地融合。而老夫人給琪琪做的那款巧克力蛋糕是我會做的，戚風蛋糕或者黑森林蛋糕外面鋪巧克力醬，只不過上面用白巧克力畫一個騎著掃帚的飛行小魔女有點難度。

《千與千尋》簡直是美食的盛宴（那是以后要說的），而其中的小點心也是美不勝收，錢婆婆招待小千和無臉人的蛋糕看上去就有想吃的欲望。而《側耳傾聽》中的可麗餅、阿麗埃蒂家吃的餅干、哈爾的移動城堡中蘇菲和馬魯克吃的下午茶都有可愛的餅干出現。

傳統日食。宮崎駿作為日本的導演，我想，與其說宮崎駿是比較“崇洋”的，不如說宮崎駿是“日西合璧”的。在宮崎駿的片中，日本的拉面、飯團、沙包、壽司隨處可見。《側耳傾聽》中的月島雯在失意的時候，老爺爺用一碗拉面使她破涕為笑，而我多次提到的《懸崖上金魚姬》中的拉面也是很好吃的樣子。《千與千尋》中，小千和阿美一起吃的沙包，我猜應該是紅豆沙的；鍋爐爺爺吃的應該是日本串燒；湯婆婆的眾多仆人供給無臉人的供盤上有壽司、蛋卷等等。《龍貓》中小梅和小月一家坐在臺階上吃的鄰居送來的食物應該是飯團，小梅給家人做的湯應該是味噌湯。

看一場動畫，學一款美食。每次我看到畫面上出現的食物都忍不住要試一試。如果以后開飯店，也可以開一個主題是宮崎駿動畫美食的，哦哦。