巧用食物來降壓

藥食同源，很多食物也能起到配合治療的積極作用。高血壓患者除了每天定時定點服用降壓藥外，多吃一些降壓食品，也是很好的保健方法。

所謂“降壓食品”，是指一些食品有保護血管和降低血壓、調節血脂、預防血栓形成的功效。如常說的“一皮一芯、二黑二青、一葫蘆一蘿卜、一豆一茄”幾種降壓食品。但這些食品并不能代替藥品，在高血壓治療中，它們只能起到輔助作用。

一皮一芯

“一皮一芯”指的是西瓜皮、蓮子芯。吃西瓜皮是典型的廢物利用。取西瓜皮、草決明各9克，水煎服，有降壓作用。蓮子芯是蓮子的胚芽。蓮子芯中的非結晶生物堿Nn－9具有很好的降壓作用。

二黑二青

“二黑”指的是黑木耳、荸薺。黑木耳被稱為“素中之葷”，它的降壓作用不是直接的，而是通過改善血管間接地降壓。黑木耳的吃法很多，炒菜、燒湯、涼拌都可以。荸薺是一種食藥作用兼具的好食品。由于含有一種抗病成分荸薺英，有一定的抗癌、降血壓作用。荸薺的吃法很靈活，可當水果吃，也可做成荸薺海蜇湯、胡蘿卜荸薺湯、荸薺菊花飲等。

“二青”是指芹菜和菠菜。因高血壓引起頭痛、頭脹的人，常吃芹菜可緩解癥狀。芹菜營養價值高、藥用價值大，具有降壓調脂的功效。菠菜可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。

一葫蘆一蘿卜

葫蘆含有豐富的糖、B族維生素、維生素C、蛋白質等，具有清熱、利尿、降壓的功效。蘿卜含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質，具有清熱利尿、涼血止血的作用，是防治高血壓的佳品。

一豆一茄

指的是土豆和番茄。除了肥胖能誘發高血壓外，“高鈉低鉀”的飲食更容易讓人的血壓居高不下。土豆的鉀含量非常豐富，比一般的谷類食品高出很多。番茄營養非常豐富，不僅含有蛋白質、脂肪、多種維生素、多種微量元素，而且是治療高血壓、眩暈、血脂異常的常用食物。