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臺北 舊天堂

2012-04-29 00:00:00熊捷
鳳凰生活 2012年1期

我們信奉“發展是硬道理”,要不將老房子一舉夷平,蓋一排屏風樓;要不高舉“現代化”之名,施展移魂大法:將商業元素硬生生植入古房子,弄個只能取悅游客的“四不像”來。

然而飛到臺北,你會發現在這里,可以通過時光隧道,體驗老時代老風景。比如上百年歷史的馬廷英教授故居,一磚一瓦,甚至連其私人放大鏡、打字機都原汁保留,在此喝杯咖啡,也只花上30塊錢;屹立半世紀的舊屋改建成的小旅館,極富老上海情懷,彷佛入住《花樣年華》的2046號房, 代價只是百多元。噢,別忘了還有由老房子改建的咖啡館,以及各式的懷舊古玩店。

臺灣實用資料

簽證:現可申請自由行簽證

匯率100新臺幣≈20元人民幣(文中價格皆為新臺幣)

注:臺灣當局規定入境旅客每人只準帶新臺幣80000,美元10000或同等值之外幣,如外幣超過規則必需在入境單上詳實注明申報,以便在出境將可攜帶離境,旅行支票則不在限制。

電壓:110伏特,通用二孔插座

氣候:冬天最冷約6度,夏天最熱約38度

寢室兩邊墻都貼上大量電影海報,原來是墻壁破損,教授的兒子只好以海報覆蓋之!

最美巷弄 尋訪100%和風老房子

在距離繁華熱鬧的師大夜市15分鐘步程,隱藏著一條被譽為“臺北最美巷弄”的青田街;綠樹林蔭,老房子井然有序,空氣中彌漫人文氣息。青田街七巷六號是一所貌不驚人的日式房舍──原來它就是國際知名的臺灣地理學家馬廷英教授的故居,也是在去年6月底開放的“青田七六”古跡料理亭的所在地!復修開幕僅幾個月,已成為臺北近期最紅的歷史文物。

“這房子是日本籍教授足立仁于1931年興建,戰后由馬廷英教授入住;后來被政府列為法定古跡,經復修后,今年對外開放。”導賞員簡肇成介紹著。踏入庭園,就見日式庭園常見的土芒、棕櫚和蒲葵樹,中央有一條碎石小道,通往木制平房。老房子揉合了日式和洋式的建筑風格:客廳是西式的,放上沙發、書桌等;睡房卻是日式的,傳統的榻榻米、屏風,感覺和諧而別具一格。

“初接手時,這是一間破舊的危樓,經過一年努力才終于成功還原。”為了100% 呈現昔日風貌,工作人員深入研究當時的建筑背景及特色,并盡量沿用屋內原有家具;破爛部分,如榻榻米、窗框等,就以相同年代出產的物料來替換。換言之,眼前的一磚一瓦都經過千挑萬選才出現在大家眼前。“保留所有歷史的痕跡,講出屋主的故事,才是新生命的開始。”承先啟后,就是青田七六的教條。

故居 聽故事30分鐘導賞團

大安區是臺北最貴地段之一,而馬廷英教授故居的地皮,雖然只有約700多平米,但估價高達上億元臺幣,即是兩千多萬元人民幣!但是為保護古跡,一律放棄發展,免費開放給大家享用。逢星期一至五也舉行免費導賞團,除講解建筑特色和歷史背景外,更加插不少馬教授的有趣逸事,半小時導賞眨眼便過,很值得參加。

1. 庭園橫陳著一棵巨型枯木是早前于臺北盆地發掘出土,經鑒定是一棵2,000年樟木樹!

另外庭園后方制作了一幅巖石展示墻,放置臺灣常見的108種石頭。

2. 參觀老房子,參觀者必須脫鞋及穿襪子。經過起居室,就會到達回廊,和風指數爆燈,

更成為不少臺灣新人拍婚紗照的選擇!

3. 最后一站就是馬教授的起居室,導賞員講述不少馬教授的生平趣事,

例如馬教授是個視錢財如糞土的人,連大學發給他的支票當成書簽用,過期也不理!

4. 馬教授的大兒子、臺灣知名作家馬國光在這間老房舍度過成長歲月。

5. 教授當年使用的打字機,就放在回廊上。

老板接手時,老房子已丟空3年,屋頂漏水、地板坍塌、木梁遭蟲蛀,非常殘破。

舊臺大宿舍 傳來咖啡檜木香

令老房子起死回生,不止青田七六;在距離青田七六約5分鐘路程,就有另一個“舊屋活化”的好例子──“找到咖啡”。

這里的老板是王揚恩夫婦,也是臺北知名藝文咖啡廳“學校咖啡館”的老板;夫妻二人眼見這座有60年歷史的前臺大宿舍一直丟空,便投標將它修復改建。本身是室內設計師的王揚恩將咖啡店的門前空地劃成公園,放著兩只懷舊的回旋木馬,還有個小小的滑梯,吸引小孩子之余,連大人也忍不住躺在滑梯上曬日光浴,營造出輕松愜意的公共空間。

推開門,即傳來一陣咖啡夾雜著檜木的幽香,抬頭一看,是日式房舍的木造天花,古典而優雅;窗戶采用大片玻璃,陽光灑落屋內,營造出一片老房子獨有的安詳恬靜氣氛。

找到咖啡的另一賣點是食物:餐點主打西式輕食,強調健康無添加;食材全部取當地農產、當日現制,賣完就算。采訪當日嘗了鮮菇配紅菜頭沙律,食材爽脆鮮甜,加上自制的意大利醋沙律醬,非常開胃!舒適的氛圍,加上用心制作的食物,難怪找到咖啡自去年6月底開幕以來,即被一眾臺北網絡博主推薦,人氣高企。

1. 咖啡館里人聲鼎沸。

2. 空地原為停車場,老板特意改為公園,為大家提供喘氣的空間。

3. 一杯冰凍Mocha,甜度剛好,很可口。(NT 170)

4. 季節限定的特制沙律套餐,連面包及飲料。(NT 300)

5. 全店的甜點皆由店員親手制作。特別推薦Brownie,不會過甜,入口帶點煙韌。(NT 90)

6. 制作花茶并非茶包泡熱水般簡單,店員會先煮適當時間,

讓味道散發出來才會端給客人。

青田七六

開放時間:星期一至五(11:30am-9pm)/ 星期六、日(9am - 9pm)

地址:臺北市大安區青田街七巷六號

電話:+886-2-2391-6676

交通:捷運古亭站5號出口沿和平東路一段方向步行10分鐘左轉至青田街,

步行1分鐘右轉至七巷即抵

網址: www.geo76.tw

備注:座位有限,用餐必須提早預約;星期一至五有免費導賞團。

親民價 嘗5星級日式便當

單純古跡參觀,吸引力欠奉,因此馬廷英教授故居加入餐飲元素,變身“青田七六”料理亭,好叫大家用餐時,亦能細味在老房子生活的情景。青田七六主要在中午及晚上提供日式定食,如餃子、吉列豬扒、魚生飯等,其余時間則提供飲料。令人驚喜的是價錢與一般咖啡店無異,而定食的水準更令人喜出望外!原來主廚曾擔任五星級溫泉酒店日勝加賀屋的廚師,水準有保證!

1. 吉列豬扒定食,包前菜、主菜、飯、甜品;豬扒炸得香脆松化,內里多汁;

配上酸甜的奇異果醬,非常可口。(NT 280)

2. 新推出的巖石礦物雪糕,每種口味都代表不同的巖石,

例如綠茶就是臺灣玉、焦糖牛奶是北投石。(2球 / NT 90)

3. 為紀念馬教授而推出的餃子定食;據說為省時間做研究,

他常以餃子當晚餐, 一吃就是60只!(NT 280)

找到魔椅是老板簡銘甫的第二間分店,總店“魔椅”就在附近,步行約10分鐘左右,但以售賣二手大型家具為主,有興趣可請教店員。

異域古早,歐洲跳蚤市場

老房子一邊是“找到咖啡”,另一邊就是“找到魔椅”,一間充滿特色的二手小店。店鋪只有30平米左右, 但塞滿貨品, 小如首飾, 大如行李箱、書柜也有;細細看,竟也消磨了大半小時!老板簡銘甫一年12個月都往歐洲跳蚤市場鉆,找來很多漂亮而有趣的雜貨。全部貨品只有一件,而且因為此店人流多,在你拿不定主意之時,心頭好就會被人買去!店員Tara 說:“曾經有個香港人看中了一件小東西,翌日再來時已經被別人買走,后悔不已!有時舊物就是這樣神奇,好多天都沒有人留意到它;但到了一天,某人發現它了,它就好像突然鑲上光環般,人人都會看到它、渴望它。”二手貨物價值在于可一不可再, 奉勸合眼緣就乖乖付錢,否則抱憾啊!

1. 德國制陶瓷花瓶,凹凸暗花做得非常仔細。(NT 2,000 )

2. 懷舊手提行李箱,有多種款式及顏色選擇。(NT 2,000起 )

3. 法國制萬年歷(NT 2,500 )

4. 百靈牌風筒,性能依舊良好,深得我心!(NT 2,000 )

5. 60年代出品的茶具套裝,罕有地整套發售。(NT 10,000)

6. 德國制咖啡壺,壺身為白色陶瓷,銀色乃保溫罩。(NT 3,500 )

7. 德國U.S.E公司以傳統技術制造的刷子。(NT 1,800 )

8. 德國制古老工程師尺子。(NT 500 )

永康街上 扮蘇麗珍住2046號房

棗紅地毯的厚實觸感、沉實低調的暗花墻紙、古董水晶燈溫暖的微光、窗邊隨風飄揚的薄紗,滲透出絲絲二三十年代璀璨絢麗的老上海風情;有那么一陣我迷糊了,究竟時空定格在幾十年前,還是我進入了《花樣年華》的場景?

“這房子建于1972年,第一代屋主是上海人;這些年來,有人老去,有人搬走,終于人去樓空。老房承載著幾代人的回憶,屋主不甘舍棄,所以最終租給我,條件就是盡量保留房子原有格局。”這是“小自在”,一家位于臺北永康街的小旅館。房子的老舊裝潢本來就保養得宜,因此家具、墻紙、地板、門窗等,都原封不動保存下來;置身其中,有如回到張愛玲筆下絢爛的老上海般!

與其說是旅館,倒不如說是一個開放的家;約200平米的老房子,只提供一間3人套房,和兩間各提供4個床位的男女宿舍,客滿也只能住上11人,生意角度是有點本大利小吧?但旅館主人雅玲卻更珍惜這種親密關系,“這不是酒店,是讓大家體驗一個時代的精神,也提供一個讓大家分享和交流的空間。”

1. “小自在”位于2樓,到達前先要經過一個大理石的回旋樓梯,很有氣派。

2. 全旅館的裝潢都沿用舊物,自然散發出華麗復古的氛圍,絕非“以新扮舊”!

3. 洗手間是全旅館最大的改動之處,加建了兩個獨立廁所及浴室;但這里干凈得很。

4. 走廊的木柜擺滿屋主遺留下來的雜物。

5. 唯一的套房,故意加放單人床,方便一家大小,或是三五知己。

小自在

地址:臺北市大安區金華街243巷1號

電話:+886-2-3393-8668

電郵:jizaihouse@gmail.com

房價:NT 900(單人床位) NT 2,800

交通: 捷運古亭站8號出口,沿和平東路一段步行5分鐘,左轉至金華街164巷,再步行10分鐘便到。

網址: www.jizaihouse.com.tw/TRAVEL

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