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入夜變身的私密紅酒會所

2012-04-29 00:00:00王一辰
up向日葵 2012年4期

名字里的“燭光”二字已讓這家紅酒會所給人帶來些許浪漫氛圍,而實際上你若只是白天路過這里大概就不會知道還有這么一家紅酒會所的存在了。因為白天,這里還是一家婚慶公司,而一入夜,它又即刻變身為一家私密的紅酒會所,褪去白天的繁忙,換上閑適的情緒,浪漫燭光相伴,節(jié)奏搖曳的音樂起,便陷入紅酒香氛的醉人氣息里。

延伸戶外的一片休閑區(qū)成了自助燒烤的平臺,更添了幾分韻味。作為小型私密的紅酒會所,這里的紅酒種類不算多,但貴在精,每一款都有自己的獨特韻味。會所的老板劉可成是位不折不扣的葡萄酒愛好者,即使你是品酒的新手,他也不介意跟你聊上幾句,像個專業(yè)的侍酒師那樣依據(jù)你的要求來為你推薦幾款好酒。

選紅酒就像選伴侶一樣,適合自己的最重要

婚慶公司老板兼紅酒會所老板的劉可成自有一套挑酒的門道:“選紅酒就像選伴侶一樣,最適合自己的往往比最貴的更重要。雖然一些具有陳年價值和品牌文化的名酒莊酒價格呈現(xiàn)上漲趨勢,但是現(xiàn)在的釀酒技術(shù)也得到很大提高,相比價格,酒的品質(zhì)并沒有差得那么遠,不必要一味追逐跟風炒作起來的高價葡萄酒,關(guān)鍵是要找到適合自己口感的葡萄酒。像李嘉誠青睞的葡萄酒也并非拉菲之類的‘名門貴族’,而是更符合他口感的靚次伯。”

推薦葡萄酒

瘋馬NO.9(產(chǎn)地:智利)2880元

50%的瘋馬一號裝瓶上市,而另外50%的酒液則留在橡木桶中再成熟一年。隨后的瘋馬則是由當年最好的葡萄酒和留存下來的前一號瘋馬的酒液混合而成。甜香料香氣中伴和著成熟水果、咖啡、肉桂、雪松和煙草等的混合香氣。入口柔軟肉感兼有甜香料氣息,單寧成熟,酒體飽滿圓潤,伴隨幾縷熟梅果、櫻桃以及煙熏香味,以橡木香甜料香氣悠長收結(jié)。

老金泥尊(產(chǎn)地:葡萄牙)680元

采用最古老的方式釀制,有著黑莓、石墨的香味,具有泥土、礦石的質(zhì)樸風格,適合與雪茄搭配。

教皇堡禮賓金標(產(chǎn)地:法國)1980元

美好的胭脂紅色,明亮的光澤,優(yōu)雅的草芙蓉、紫羅蘭和甘草的香氣,口感豐滿、圓潤、濃郁并具有紅水果和草莓、櫻桃等的多種復合香味。

靚次伯(產(chǎn)地:法國)2980元

靚茨伯酒莊釀造的主要品種是赤霞珠,有著惹人喜歡的深沉厚實的顏色、芬芳宜人的香味,濃郁而平衡的單寧,酒體呈深寶石紅色,香味持久,非常適合陳年,1947年、1955年、1982年、1985年、1989年都是不錯的年份。

嘉睿

燭光紅酒會所

地址 長沙市天心華庭A棟G層空中花園

電話15111319032

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