淺談花卉產(chǎn)業(yè)概況

一、世界花卉產(chǎn)業(yè)

花卉產(chǎn)業(yè)除包括常見的花卉，如鮮切花、盆栽花卉、觀葉植物、綠化苗木、草坪等產(chǎn)品外，還包括花卉種子和種苗、專用花肥、育花基質(zhì)、園林機(jī)械等輔助產(chǎn)業(yè)，以及花卉產(chǎn)品直接的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游等行業(yè)。花卉業(yè)是世界各國(guó)農(nóng)業(yè)中唯一不受農(nóng)產(chǎn)品配額限制的產(chǎn)業(yè)，近十多年來，世界花卉業(yè)以年平均25%的速度增長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的平均速度，被譽(yù)為“朝陽產(chǎn)業(yè)”和“黃金產(chǎn)業(yè)”，是世界上最具活力的產(chǎn)業(yè)之一。世界花卉產(chǎn)業(yè)方興未艾，在21世紀(jì)最有發(fā)展前途的十大行業(yè)中，花卉產(chǎn)業(yè)被列為第二位。

花卉產(chǎn)業(yè)是當(dāng)今世界發(fā)展最快和最穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)之一。 目前世界花卉生產(chǎn)面積約210萬公頃，從20世紀(jì)90年代起，花卉產(chǎn)品貿(mào)易額以每年10%左右的速度遞增，已成為世界貿(mào)易的大宗商品，到2006年全球花卉消費(fèi)已超過3000億美元，花卉年消費(fèi)額已超過2500億美元。

一些有一定基礎(chǔ)和實(shí)力的國(guó)家，如荷蘭、肯尼亞、哥倫比亞、以色列等都制定了相應(yīng)的扶持政策，以加快花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。荷蘭是世界上最大的花卉貿(mào)易國(guó)，其優(yōu)質(zhì)的花卉種子、種苗、種球和鮮切花等產(chǎn)品遍及世界所有的花卉生產(chǎn)國(guó)家和地區(qū)，花卉業(yè)已經(jīng)成為荷蘭農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前荷蘭有花木生產(chǎn)企業(yè)1.2萬多家，種植面積1.1 萬公頃，從業(yè)人員7.2萬人，花卉業(yè)年產(chǎn)值73億歐元，產(chǎn)品80%銷往國(guó)外，是世界第一大花卉出口國(guó)。

隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，對(duì)精神生活的追求日漸提升，全世界花卉種植面積也逐步擴(kuò)大。目前，從花卉占有面積來看，世界排名前五位的國(guó)家依次是中國(guó)、印度、日本、美國(guó)和荷蘭。由于發(fā)達(dá)國(guó)家的土地和勞動(dòng)力成本的增加，能源、農(nóng)業(yè)和肥料、農(nóng)藥與環(huán)保等限制，使得花卉生產(chǎn)成本不斷升高。因此，發(fā)達(dá)國(guó)家花卉生產(chǎn)逐漸向低成本的發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移已成為有目共睹的趨勢(shì)。

二、我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)

1. 種植面積與產(chǎn)值

改革開放近30多年來，我國(guó)花卉業(yè)以前所未有的規(guī)模持續(xù)發(fā)展。從全國(guó)花卉生產(chǎn)布局來看，云南花卉生產(chǎn)位居全國(guó)第一，廣東第二，兩地花卉產(chǎn)量占全國(guó)總量的一半以上。自2000年以來，我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)呈快速發(fā)展態(tài)勢(shì)，據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，花卉種植面積從2000年的14.7萬公頃增加到2009年的83.4萬公頃，增長(zhǎng)約5.6倍。據(jù)測(cè)算，我國(guó)花卉業(yè)年產(chǎn)值大約每年以超過35%的速度持續(xù)增長(zhǎng)。花卉銷售額由2000年的160億元發(fā)展到2009年的719.8億元，增長(zhǎng)約4.5倍。花卉出口也呈穩(wěn)步增長(zhǎng)，據(jù)海關(guān)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2010年，我國(guó)花卉出口額近1.96億美元，同比增長(zhǎng)8.72%。

2. 面臨的形勢(shì)

我國(guó)加入WTO后，貿(mào)易逐步國(guó)際化，花卉產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)獨(dú)具潛力的產(chǎn)業(yè)將面臨大的調(diào)整。近些年來，國(guó)外優(yōu)質(zhì)花卉大量涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，其產(chǎn)品新、奇、特等特點(diǎn)得到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的普遍歡迎。中國(guó)花卉企業(yè)如不盡快提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加科技含量，國(guó)外和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額會(huì)逐步喪失。

3. 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方向

花卉產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)占地面積小、科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益大的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方向，是吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、提高農(nóng)民收入水平的重要手段。特別在我國(guó)的山區(qū)和半丘陵地區(qū)，耕地面積少，難以機(jī)械化操作，種植大田作物經(jīng)濟(jì)效益低，不進(jìn)行種植結(jié)構(gòu)上的調(diào)整，農(nóng)民很難增收致富。從種植業(yè)收益來看，通常花卉的畝產(chǎn)值在1萬元以上，而水稻為800～1200元，蔬菜為6000～8000元。單位土地面積上種植花卉的產(chǎn)值一般可以達(dá)到普通作物和果樹的10～50倍。在河南洛陽，平均每養(yǎng)兩盆高質(zhì)量的牡丹花就相當(dāng)于種500公斤小麥的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)民種花的積極性非常高。

4. 存在的問題

花卉生產(chǎn)技術(shù)落后，科技含量低。我國(guó)花卉種植者或面面俱到，不能形成規(guī)模效益；或盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，忽視了提高單位面積的產(chǎn)量；或漠視產(chǎn)品質(zhì)量，喪失了高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。目前，我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體規(guī)模是足夠大的，就花卉種植面積而言，已成為世界花卉生產(chǎn)面積最大的國(guó)家，但從單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值和效益來看，還處于低水平階段。企業(yè)生產(chǎn)組織形式普遍表現(xiàn)為“大而全”或“小而全”，生產(chǎn)專業(yè)化程度低、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力弱。企業(yè)無論大小，既搞引種、繁種試驗(yàn)，又搞生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和銷售；既生產(chǎn)切花，又生產(chǎn)盆花、生產(chǎn)種苗，往往顧此失彼，難以形成自己的特色和拳頭產(chǎn)品，只能在低水平上相互競(jìng)爭(zhēng)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)路子越走越窄。隨著市場(chǎng)對(duì)花卉產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高和生產(chǎn)成本的增加，花農(nóng)的收入越來越低。因此，今后我國(guó)花卉業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)不應(yīng)是單純面積的擴(kuò)大，而更應(yīng)重視產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，挖掘生產(chǎn)潛力，在提高單位面積產(chǎn)量、提高效益上下功夫。

花卉質(zhì)量差，缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)高檔花卉消費(fèi)主要依靠進(jìn)口，花卉出口始終沒有突破性進(jìn)展，成為制約我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素之一。1998年我國(guó)花卉種植面積為9萬公頃，約占世界花卉總面積的三分之一，而花卉出口總額卻不足8000萬美元，僅占世界花卉貿(mào)易總額的不到1‰。這表明，我國(guó)在相當(dāng)于世界花卉種植面積三分之一的土地上，僅創(chuàng)造出相當(dāng)于世界花卉貿(mào)易總額1‰的效益。世界各國(guó)都有自己花卉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，特別是荷蘭等花卉生產(chǎn)發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格。我國(guó)也制定出各類花卉產(chǎn)品的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)于國(guó)內(nèi)花卉生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)，這些標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行得很不嚴(yán)格，花卉市場(chǎng)的產(chǎn)品魚龍混雜，這也是導(dǎo)致國(guó)內(nèi)花卉產(chǎn)品得不到快速提升的原因之一。

花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠合理。由于我國(guó)各地花卉業(yè)發(fā)展的歷史和自然環(huán)境的影響，導(dǎo)致地區(qū)之間產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡、布局不合理。我國(guó)的花卉主要產(chǎn)于云南和廣東、上海等沿海地區(qū)，北方除了北京、天津等大宗花卉消費(fèi)地，其他地區(qū)的花卉產(chǎn)品很少。同時(shí)，由于花卉生產(chǎn)者自主性的生產(chǎn)栽培，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一。花卉的種植與其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)一樣，人們跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，往往造成同一地區(qū)產(chǎn)品比較雷同，這樣在很大程度上使得產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)品上市日期幾乎完全一樣。而花卉屬于季節(jié)性產(chǎn)品，同時(shí)上市相同的花卉產(chǎn)品，必然造成產(chǎn)品供過于求，價(jià)格下降，損傷了花卉生產(chǎn)者的利益。而在淡季，花卉供應(yīng)不足，價(jià)格飆漲，市場(chǎng)不穩(wěn)定，嚴(yán)重影響了花卉的銷售。

自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花卉品種太少。目前，我國(guó)花卉市場(chǎng)上出售的高品質(zhì)的花卉品種幾乎都是國(guó)外的“舶來品”。由于國(guó)際品種保護(hù)，這就提高了我國(guó)花卉業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)的成本。因此，開發(fā)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花卉品種對(duì)于我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展極為重要。

5. 前景展望

中國(guó)素有“園林之母”的美譽(yù)，花卉資源豐富，種植歷史久遠(yuǎn)，傳統(tǒng)花卉品種較多，加之我國(guó)花卉種植面積廣，勞動(dòng)力成本較低，花卉產(chǎn)業(yè)具有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

隨著國(guó)家對(duì)解決“三農(nóng)”問題的深化，農(nóng)業(yè)政策不斷完善，農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整、優(yōu)化。對(duì)于花卉這一新興產(chǎn)業(yè)，各級(jí)政府的高度重視已使得該產(chǎn)業(yè)環(huán)境大大改善。有報(bào)道稱，目前許多花卉強(qiáng)省和一些原本花卉產(chǎn)業(yè)較小的省份都開始加大花卉產(chǎn)業(yè)的扶持力度，不少地方政府專門從財(cái)政撥款用作這一產(chǎn)業(yè)的扶持基金，鼓勵(lì)廣大花農(nóng)擴(kuò)大種植面積，培育新的品種。

政府應(yīng)組織科技部門因勢(shì)利導(dǎo)，有計(jì)劃地對(duì)貧困地區(qū)農(nóng)民進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一組織品種布局、栽培管理和銷售一體化的合作農(nóng)業(yè)或訂單農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)民走上花卉種植這條高效農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)軌道。古人云：無農(nóng)不穩(wěn)。只有農(nóng)民走上致富的道路，國(guó)泰民安才有了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。