洋蔥小屋

你切過洋蔥嗎？你有過切洋蔥時被刺激得淚流滿面的經歷嗎？以后你不用怕切洋蔥了，因為我發明了一個“洋蔥小屋”。

它是一個透明的長方體罩子，使用時左手從罩子左邊的孔伸進去抓住洋蔥，右手從前邊的孔伸進去握住菜刀，再按照平常切洋蔥的方法去切就可以了。罩子上的兩個軟塑料套，可以很好地將手腕包緊，避免洋蔥的氣味從罩口泄露出來。你可能要問，總不能就讓洋蔥刺鼻的氣味留在罩子里吧？別擔心，你們看它的上面有一根管子，把這根管子接到抽油煙機上，就可以把氣味排放到廚房外面去了。

為了方便清洗，我還在罩子下面設計了一個開口，里面裝有一塊底板，清洗時，只要將底板抽出來就可以了。

除了切洋蔥，你在剁辣椒、拍大蒜時，也可以用上它。它更加適合在飯店、賓館等一次需要切很多洋蔥的地方使用。

2011年11月，我帶著我的“洋蔥小屋”參加了湖南省長沙市科技成果交易會，現場好多人都夸我的這個作品想法不錯呢！

（本項目獲湖南省長沙市青少年創新大賽一等獎。作者：湖南省長沙市麓山國際實驗學校學生；指導教師：鐘裕容）

小知識

洋蔥為何辣眼睛？

洋蔥辣眼睛不是因為有氣味，而是細胞破裂釋放出的一種酶刺激眼睛。