老年人防眼病從吃開始

原發性青光眼、白內障、老花眼是常見的老年性眼病。隨著人口步入老齡化社會，各種老年性眼病的發病率一直呈上升趨勢。

老年人若能從日常飲食中注重對眼睛的保護。可有效預防老年性眼病的發生。

青光眼不宜多飲水

原發性青光眼主要癥狀為眼壓升高，并可由此引起血液循環障礙，從而導致眼內組織水腫、視神經纖維變性萎縮。急性發作者可在數日內失明，慢性發作者視力也會逐漸減退、視野縮小。日常生活中注意多食用黃花菜、佛手、桂圓、紅棗、枸杞子、童子雞、花生、核桃、豆漿、茯苓、豬肉、牛肉等補肝益腎的食品，可起到防治青光眼的功效。青光眼患者不宜多飲水，以免加重病情，牛奶、豆漿、果汁等流質飲食也應注意適量，同時避免食用大蔥、生姜、大蒜等辛辣食品。

白內障多補維生素C

老年性白內障系年老體衰、晶狀體發生渾濁影響視力引起的，表現為視力緩慢性減退。研究發現渾濁的晶狀體中，谷胱甘肽、維生素C含量減少，微量元素不平衡。這時可選擇食用母雞、黃芪、扁豆、紅棗、黑棗、豬肝、雞肝、韭菜、羊肝、綠茶和各種豆制品等加以預防。更為重要的是白內障患者大多缺乏維生素C，因此，橘子、蘋果、葡萄、西瓜、獼猴桃等富含維生素C的水果可作為首選食品。此外，預防白內障，老年人要注重對鋅和維生素A、D、E及核黃素的充分攝入，這些元素可起到明目作用。含鋅較高的食品有蝦、蝦皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊、牡蠣等。富含維生素A、E和核黃素的食品有各種動物肝臟、牛奶、蛋黃、蟹黃、黑木耳、黃豆、黑芝麻等。

老花眼多吃黑豆、蜂蜜

老花眼表現為視力逐漸減退，閱讀及近距離工作發生困難。這是一種正常的衰老現象。但體虛多病或患有某些眼病者，老花眼常提早出現，癥狀也較嚴重。中醫認為，老花眼是由腎虧損、精血不足引起的，膳食應多補充水果、蔬菜、豆制品、動物肝臟、蜂蜜。黑豆有補腎養血之功效，老人服用能固齒明目。蜂蜜含有多種氨基酸，可延緩衰老。