古老洗碗法 綠色最環保

洗碗是我們常做的家務活，但經常用洗潔精對身體、環保有害無益。尤其是臨近新年，家中聚會增多，餐后要洗幾十個碗碟，不如找一些綠色洗碗法來代替吧。

水果、淀粉、面湯都是去油高手

檸檬、橘子、橙子不僅味美，還是對付油膩餐具的好手。清洗時將橘皮、橙皮、檸檬皮放入熱水中，加點白醋，再清洗餐具，或者擠出橘皮、橙皮里的精油滴在餐具上進行清洗，不僅去油漬還除茶垢。另外，淘米水、煮面湯都是流傳已久的天然洗碗精。你還可以燒一壺水，稍微加點淀粉（生粉），不需要燙手就可，將碗筷放入其中去油后，再用冷水沖一遍，用這種方法洗碗很輕松，餐具也光亮光亮的。

絲瓜絡、苦茶粉最環保

臺灣環保專家推薦的洗碗工具是絲瓜絡也就是絲瓜瓤，因為它的纖維粗，刷洗效果好，可減少洗碗精用量。“現在百潔布、海綿擦因為耐用，尤其是一些百潔布帶有洗滌劑功能，一直受主婦們的喜愛。買絲瓜絡的老年人居多。”南坪江南商都生活超市柜組長謝慧介紹。

喜歡網購的王女士則強力推薦苦茶粉和無患子萃取液，“這兩款清潔劑是采用純天然植物制作而成，清洗時，只要放一勺或滴幾滴濃液就能搞定油污。”王女士說，苦茶粉3元內能買到一包、無患子萃取液在50-200元以內。除淘寶網外，一些有機食品店能淘到。

DIY一款洗碗膏

筆者發現，今冬韓國流行一種植物洗碗膏，去油污超強，清洗時只需用洗碗巾在上面輕輕一蹭即可，泡沫少，而且沒味道，清洗油煙機、灶臺的效果也很棒。心血來潮的話，自己DIY一款這樣的固體皂也行，配方很簡單，椰子油加橄欖油，先加熱油脂，再混合水、鉀堿，溫度要在70-80攝氏度，一直攪拌成奶油狀，放進熱鍋中蒸兩個小時，然后保溫一天就大功告成了。

少用洗碗精的小竅門

在使用洗碗精時，需要看一下是低泡劑還是濃縮型，以免誤以為泡沫少而超量使用，濃縮型則需要稀釋后再使用。清洗時，先用水把碗盤上的殘渣、油漬沖掉或是用餐巾紙擦拭，然后把碗盤浸到稀釋過洗碗精的水里擦洗，最后用清水把泡沫一沖。提醒一點，用餐后碗盤不要疊放，免得油污沾到上層碗盤底面，需多洗一遍。