999精品在线视频,手机成人午夜在线视频,久久不卡国产精品无码,中日无码在线观看,成人av手机在线观看,日韩精品亚洲一区中文字幕,亚洲av无码人妻,四虎国产在线观看 ?

易中天的蘿卜養生法

2012-04-29 00:00:00
北廣人物 2012年52期

易中天,提起這個名字,人們就會聯想到他在中央電視臺《百家講壇》節目中的“講三國”,以及他在新華書店暢銷不衰的《品三國》。

他因此而成為中國文壇上一顆耀眼的新星,成為頗受觀眾喜愛的“新時代的說書人”。鮮為人知的是,他既品文學名著三國,也品普通至極的蘿卜,而且同樣精彩。

易中天說:“我是一個學術蘿卜。蘿卜有三個特點,第一是草根,第二是健康,第三是怎么吃都行。我追求的正是這樣一個目標,老少皆宜,雅俗共賞,學術品位,大眾口味。”

易中天對蘿卜情有獨鐘,并不是近幾年的事,早在30多年前,他就是“品”蘿卜的高手。

1972年,易中天在新疆兵團農八師莫索灣墾區當軍墾戰士,雖然當時物質極度匱乏,但所在的地方卻盛產各種蘿卜。

于是,他開始琢磨如何把普通的蘿卜制作成美味佳肴,井先后發明了燒、炒、燉、拌等方法,制作出了各種熱菜、涼菜,還把剩余的蘿卜采取了腌、醬、泡、曬干等方法,讓蘿卜的作用發揮到了極致,雖然家里的飯菜仍以蘿卜為主,但在他巧妙的烹制下,飯桌上每天總是花樣翻新,讓人百吃不厭。

易中天的女兒過周歲生日,請鄉親們來家聚餐。當時物資匱乏,雖然易中天夫婦早有準備,用胡蘿卜塊燒成一盆油炸排骨,用白蘿卜煨成一大罐雞湯,用大蔥炒雞雜,還有幾道小菜,也備足了高梁曲酒,可仍為沒有下酒的涼菜發愁。

最后,面對新疆甘甜水靈的白蘿卜,易中天說:“用蘿卜至少可以做4樣涼菜。”于是,大白蘿卜被分別切成絲、條、片、丁,分裝成4大碗,再分別拌上醋、糖、辣椒粉,花椒粉,分別放上一些芹菜葉、胡蘿卜絲,最后澆上滾燙的清油。

如此這般,熱萊、炒菜、湯菜、涼菜等,一應俱全,女兒的生日聚餐,弄得有聲有色,有滋有味,鄉親們都吃得非常盡興。后來,易中天因《品三國》而名滿天下。《品三國》與“品蘿卜”,看似兩回事,其實異曲同工。

一部《三國演義》,世人已經品了幾百年,是大眾所熟知的古典名著,而經易中天娓娓道來,品得有滋有味,老少皆宜。這需要下極大的功夫,具有淵博的知識,深得其中味。這也正如各式各樣的蘿卜菜肴,要想讓人吃得有滋有味,非有一個調味的高手不可。

蘿卜的食用方法很多,可以采用燒、炒、燉、拌等技法,制作各種熱菜、涼菜,還可以采取腌、醬、泡、曬干等技法加工各種蘿卜制品。

在一些餐館和家庭,蘿卜成為不可不吃的食療時尚菜。例如,補脾腎、壯筋骨、御風寒的蘿卜羊肉粥:養脾胃、化痰積、促進蛋白質和鈣質吸收的排骨蘿卜湯味美酥柔;消食化痰的紅燒蘿卜;清熱化痰、止咳潤燥的蘿卜麥芽糖。

中醫認為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀之功能。大多數幼兒感冒時出現喉干咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜,不僅開胃、助消化,還能滋養咽喉,化痰順氣,有效預防感冒。

另外,蘿卜有很高的營養價值,含有豐富的碳水化臺物和多種維生素,其中維生素c的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利于鈣的吸收。

近來有研究表明,蘿卜所含的纖維木質素有較強的抗癌作用,生吃效果更好。幼兒怕辣,最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。父母給孩子吃時,蘿卜最好能豎著剖開,這樣,蘿卜的頭、腰、尾都均衡。

俗話說:“蘿卜頭辣,腚燥,腰正好。”這是因為蘿卜各部分所含的營養成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣,可以剝掉蘿卜皮,將蘿卜切絲、切片蘸糖,或是做成蘸醋蘿卜、蘿卜骨頭煲,讓幼兒喜歡吃。

董巖據《養生中國》整理

主站蜘蛛池模板: 911亚洲精品| 精品91自产拍在线| 欧美成一级| 九九免费观看全部免费视频| 欧日韩在线不卡视频| 国产精品熟女亚洲AV麻豆| 亚洲男人的天堂网| 国产打屁股免费区网站| h视频在线播放| 中文国产成人久久精品小说| 91综合色区亚洲熟妇p| 丰满人妻一区二区三区视频| 怡春院欧美一区二区三区免费| 无码 在线 在线| 亚洲性视频网站| 丁香婷婷久久| 久久天天躁狠狠躁夜夜躁| 深爱婷婷激情网| 女人18毛片一级毛片在线| 国产又色又刺激高潮免费看| 日本91视频| 久久免费视频播放| 美女免费精品高清毛片在线视| 一本大道香蕉久中文在线播放| 在线观看国产黄色| 最新午夜男女福利片视频| 亚洲综合色在线| 欧美精品啪啪| 小蝌蚪亚洲精品国产| 亚洲精品午夜天堂网页| 91视频精品| 54pao国产成人免费视频| 无码国产偷倩在线播放老年人| 波多野结衣在线se| 欧美日韩亚洲综合在线观看| 精品99在线观看| 人妻一本久道久久综合久久鬼色| 中文字幕人妻av一区二区| 久热中文字幕在线观看| 色婷婷综合在线| 91视频国产高清| 女人18一级毛片免费观看| 狼友视频一区二区三区| 97国产精品视频自在拍| 久久精品aⅴ无码中文字幕| 黄色片中文字幕| 亚洲AV无码一二区三区在线播放| 国产美女在线免费观看| 久久久波多野结衣av一区二区| 亚洲综合极品香蕉久久网| 青青草国产在线视频| 日日拍夜夜操| 成人一级免费视频| 亚洲福利一区二区三区| 国产一区二区丝袜高跟鞋| 久久青草视频| 亚洲无码高清一区二区| 一本一道波多野结衣av黑人在线| 最新国产麻豆aⅴ精品无| 波多野结衣久久高清免费| 91成人在线免费观看| 日韩美毛片| 色欲国产一区二区日韩欧美| 久久这里只精品国产99热8| 亚洲欧美一区二区三区蜜芽| 国产精品女主播| 亚洲综合香蕉| 亚洲日韩精品无码专区| 午夜视频www| 国产无码精品在线播放| 99热这里只有精品在线观看| 91精品伊人久久大香线蕉| 欧美在线观看不卡| 国产尤物jk自慰制服喷水| 免费不卡视频| 精品色综合| 噜噜噜久久| 久久公开视频| 99资源在线| 亚洲成在人线av品善网好看| 国产久草视频| 国产成人91精品免费网址在线|