烤魷魚

莫笛，還記不記得上次有一只小饞貓吵著要媽媽給她炸魷魚圖呀？

上次吃完了魷魚圈還剩什么呀？

我一猜你上次就光顧著吃，其他什么都忘了。給你提個醒吧，上次吃的是魷魚的哪個部位啊？

虧你還能記起來，行啦，今天給你做魷魚須吧，咱們烤著吃！

嘿嘿嘿，當然記得啦，媽媽你做得好好吃啊！咱們今天還要吃嗎？

還剩什么？番……茄醬？

魷魚身子啊。噢噢噢，上次剩下了魷魚須，魷魚須，對吧對吧？

莫笛媽媽其實一大早就拿出了一直在冰箱里冷凍的魷魚須，到了中午已經化得差不多了。

其實魷魚須的表面也像它們的身子一樣有著一層薄膜，撕下去吃起來口感好而且容易消化，可是魷魚須的薄膜實在太難去掉了，所以一般都直接吃，還有就是最好不要一次吃太多。

莫笛媽媽把軟軟的魷魚須放到開水中焯了半分鐘，然后迅速地放到冰水里冷卻，據她說這樣做魷魚須會很有彈性，吃起來很“Q”的。撈出魷魚須放到盤子里，撒上鹽，辣椒粉，孜然和黑胡椒粉，拌勻入味。

莫笛媽媽很細心地拿出之前準備好的短竹簽，把已經入味的魷魚須穿起來，莫笛在一旁咽著口水，似乎已經聞到了海邊大排檔的誘人香味。穿好的魷魚須整齊地碼放著，再用鋁箔紙輕輕地將所有魷魚須包好，放在已經預熱的烤箱里。烤了五分鐘，莫笛媽媽把魷魚須拿了出來，輕輕地掀開鋁箔紙，而后將所有的魷魚須翻了個身，將鋁箔紙敞開口又放到烤箱繼續烤五分鐘，再拿出來的時候，廚房里已經滿是烤魷魚的香味啦！