早春第一養生方案

早春第一補

無論男和女 烏雞白鳳丸

推薦專家：樊正倫，北京崔月犁傳統醫學研究中心研究員。

順四時為養生的第一條，中醫專家樊正倫經常說的一句話是：順四時則生，逆四時則亡。

順四時，就是按照春生、夏長、秋收、冬藏來調整自己的生活。春氣與肝氣相通，夏氣與心氣相通，秋氣與肺氣相通，冬氣與腎氣相通。人就像樹一樣，春天樹要發芽了，它所有的營養從根部向枝干調動，它的力量是從內部向外走的。人也一樣，春天來時，氣血從內向外走，主要功能在肝。

有些人一到春天會發現，前些日子睡得特別好，現在突然睡不著了。樊教授說，這就是因為春天的時候氣血是從內臟向外走了，人的陽氣白天行于外，晚上歸于內，歸于肝。人睡著時陽氣回去了，如果肝血非常充盈，陰陽調和就能睡著。如果氣血不足，陽氣回不去，就會老睜著眼睛睡不著。

所以，早春第一補，重在補肝。

樊正倫建議，春天無論男人或是女人，多少吃點烏雞白鳳丸，“那是一個非常好的方子，起碼經過上百年的實踐。”他說。

吃烏雞白鳳丸，不少男人可能會心里犯嘀咕：那是婦科圣藥，為什么讓我們吃？對此，樊教授說，其實不是的，烏雞白鳳丸可以補氣血，女人以血為主，所以使用烏雞白鳳丸多一些，而男人春天的時候也容易肝陰不足，同樣會出現疲勞的狀況，也是可以吃點烏雞白鳳丸來補肝的。

早春第一吃

一寸黃豆芽 營養最給力

推薦專家：孫樹俠，中國保健協會食品營養與安全專業委員會會長、研究員。

說到吃，早春第一吃，中國保健協會食品營養與安全專業委員會會長孫樹俠推薦了黃豆芽。他說，黃豆芽的微量元素含量優于綠豆芽和其他芽類蔬菜，可謂是早春第一菜了。

通過種子發芽產生豐富的維生素，因此芽類蔬菜被稱做“活體蔬菜”，黃豆芽以及綠豆芽，還有蕎麥芽、黑豆芽等，都可以給餐桌帶來豐富的營養，可供孩子、老人和全家的營養需要。

黃豆芽位居“活體蔬菜”之冠。典籍中，黃豆芽列為益壽食物的第一名，而綠豆芽則位居第六。李時珍在《本草綱目》里這樣描述：唯此豆芽白美獨異，食后清心養身，具有“解酒毒、熱毒，利三焦”之功。

孫樹俠建議最好自己發豆芽，這樣可以掌握好“火候”，因為豆芽并不是越大越好，“一寸左右長最佳。”他說，這個時候是豆芽營養素最飽滿的時候，其微量元素的含量，要超過它的“兄弟”芽菜綠豆芽，以及其他的芽類蔬菜。

黃豆芽的胡蘿卜素比黃豆要增加1-2倍，維生素B2可增加2-4倍，而維生素B12竟是大豆的10倍左右。除此之外，還有豐富的維生素E，黃豆種子中不含維生素C，而芽苗中卻含有大量的維生素C，每百克豆芽含維生素C 20-30毫克。氨基酸和礦物質的含量，也通過發芽被釋放出來。

特別是對于正在生長發育的孩子，早春這個時候，蔬菜品種還不多，多補充些豆芽，可以提供豐富的營養，尤其成倍增加的葉酸、核黃素等物質正是孩子成長所必需的。

而對于成年人，多吃些黃豆芽也可減少體內酸性物質的堆積，有助于消除身體疲勞，喝豆漿會產生腹脹的人，也更適合吃黃豆芽。

自己發豆芽很簡單，先把漂在水上的壞豆子和癟豆子挑出去，然后用清水把豆子泡上一天或一宿，待豆子鼓脹起來，把它過清水，并瀝干水，豆芽上蓋個分量較輕的蓋子，這叫給豆子壓力，便于豆子的芽拱出來。接下來，你就安靜地等待“收芽”吧。

早春第一喝

身體虛與實 喝茶最護肝

推薦專家：張國璽，中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員。

說起早春該喝什么？中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員張國璽教授樂呵呵地說：“當然是喝茶了。”

中醫認為，“春與肝相對應”，所以，早春養生應以養肝護肝為先，有些人擔心過于補肝，會導致肝火過旺，那么喝茶就是養肝護肝的最簡單方法之一了。但首先我們要辨別清楚自己是屬于實證，還是虛證，這樣才能選對要喝的茶。

實證喝菊花茶：那些平時性情比較急躁、愛發火，或是一到春天就特別容易目赤腫痛的人，都是肝火太旺了，這屬于實證，建議不妨每天喝喝菊花茶，因為菊花屬辛涼解表藥。味甘苦性微寒，是以清肝熱、去肝火為主的。此外，當感到眼睛疲勞時，可以沏上一杯熱氣騰騰的菊花茶，伏在杯口上用菊花茶的蒸汽熏眼，大約兩三分鐘即可消除眼部疲勞。

虛證喝枸杞茶：如果一到春天就總覺得自己的兩眼干澀、看東西還有些模糊，這說明您的肝陰不足了，屬于虛證，此時，可以嘗試每天喝喝枸杞子茶。枸杞性味甘平，具有滋腎、養肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞的作用。

早春第一動

做個走班族 輕松易控制

推薦專家：趙紀生，北京師范大學體育運動學院副教授。

過完春節，你仔細瞅瞅會發現，健身房基本上是空的，在馬路上鉚足勁蹬自行車的人也很少，更多的人，還是喜歡通過不疾不慢緩緩而行的方式來活動身體。北京師范大學體育運動學院副教授趙紀生說：“這就對了。”

早春的這個時候，天氣還比較寒冷，運動方式最好還是選擇“輕緩娛樂型的”，這種運動最合適。不劇烈，容易控制，比較輕松和愉快，也能達到健身的目的。

趙紀生說，身邊的朋友，在早春的這段時間里，很多人都選擇了走著去上班，到單位的時候，正好微微出汗，剛剛好。

走路時一些小細節也要注意，要走得稍微快一點，如果不喘氣，運動強度就是正好的。有些人覺得衣服增減不好控制，這個時候，圍巾和帽子就能派上用場了，戴上和脫掉都很方便，比解開衣服要安全很多。

等到天氣漸漸暖和，身體慢慢恢復回來了，到了萬物復蘇的季節，就可以多去一些大自然的環境了。打打乒乓球，跳跳繩，經常去放放風箏。“想一想，紅樓夢里的賈母為什么能活到八十多啊，就是經常放風箏，防止視力衰老，緩解頸椎病，還能放飛心情，也很不錯啊！”

早春第一樂

屋里發發呆 大腦靜下來

推薦專家：沈雁英，北京朝陽醫院副院長，中央電視臺《健康之路》、北京電視臺《養生堂》特約專家。

要說這早春第一樂，其實就是換個好心情。北京朝陽醫院副院長沈雁英建議，發發呆。

連續兩年的春節，沈雁英都出去旅游了，去年是去了印尼的巴厘島。給她留下深刻印象的是，那里每戶人家都會設一個“發呆廳”——在這個房間里，沒有家具，沒有電視，只有一張椅子或者是一把躺椅。主人們每天在這里呆半個小時，讓大腦安靜下來。

喧鬧的春節長假，身心俱疲，當生活言歸正傳后，首當其沖的就是讓腦子安靜下來，讓心安靜下來。每天找個安靜的地方，讓自己發發呆，半小時就能讓你重整心情。

沈雁英還推薦，每天在屋里發完呆后，最好再到屋外曬曬太陽。去年的春節，她去了泰國的普吉島。放眼望去，黃頭發、白皮膚的純老外都躺在沙灘上曬太陽；而黑頭發、黃皮膚的中國人都是打著傘，戴著遮陽帽，哪涼快在哪待著。其實，陽光可以補鈣、殺菌，還可以撫平人的焦慮。

如果說，發呆是清理心靈垃圾，那么曬太陽就是給心靈補鈣、充電。早春第一樂，就是要發發呆、曬曬太陽。