花中之魁

“霜風(fēng)棱棱萬(wàn)木枯，梅花破萼猶含須”。每值冬末春初之季，百花凋謝，唯有梅花，傲然挺立，迎著凜冽的寒風(fēng)，頂著皚皚的白雪，綻蕾展朵，噴芳吐艷，給人們送來(lái)了春天的信息，展示出春光明媚，妍麗動(dòng)人的景象。

梅花，又名春梅、酸梅、烏梅、紅梅等，為多年生落葉灌木或小喬木，主干挺拔，株高可達(dá)1～8米。梅花在我國(guó)已有三千多年的栽培歷史，被譽(yù)為“花中之魁”。《廣群芳譜》列其為第一，1987年被列為中國(guó)十大傳統(tǒng)名花之首，當(dāng)今湖北省將其命名為省花，南京、蘇州、武漢等城市的市花。

梅花品種繁多，有紫梅、紅梅、白梅、江梅、重葉梅、盆栽梅和高大的梅樹(shù)等200多種。最著名珍品有潔白素凈的玉蝶梅，花如碧玉、萼如翡翠的綠萼梅，紅顏淡妝的宮粉梅，胭脂滴滴的朱砂梅，濃艷如墨的墨梅，更有枝干盤(pán)曲、嬌若游龍的龍游梅。梅花，樹(shù)姿蒼勁，鐵臂錚錚；花態(tài)文雅，婀娜多姿；疏影橫斜，暗香浮動(dòng)；高雅清秀，生意盎然，是人們贊美最多、最崇拜的花卉。“梅蘭竹菊”（四君子）競(jìng)以梅為首；“夜寒三友”（松竹梅）又在其中。人們還把梅花的四個(gè)生長(zhǎng)期說(shuō)成“初生為元，開(kāi)花如享，結(jié)子為利，成熟為貞”。古今詩(shī)人、畫(huà)家，多以梅花吟詩(shī)作畫(huà)，詠之以歌，以寓其態(tài)，以抒其情，把她作為高潔的化身。宋代文學(xué)家、園藝家范成大寫(xiě)的《梅譜》，是世界上的梅花專著。同代詩(shī)人林逋，不聚無(wú)子，獨(dú)植梅養(yǎng)鶴，人稱他“梅妻鶴子”。他曾作詠梅詩(shī)多首，其中一首《山園小梅》被認(rèn)為是詠梅之絕唱：“眾芳搖落獨(dú)暄妍，占盡風(fēng)情向小園。疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏。”南宋愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游的贊美詞“……無(wú)意苦爭(zhēng)春，一任群芳妒。零落成泥碾作塵，只有香如故”。宋代詩(shī)人陳亮為梅寫(xiě)詩(shī)日：“一朵忽先變，百花皆后香。欲傳春信息，不怕雪埋藏。”唐代王安石贊梅曰：“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開(kāi)。遙知不是雪，為有暗香來(lái)。”一代偉人毛澤東的《詠梅》：“風(fēng)雨送春歸，飛雪迎春到。已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏。俏也不爭(zhēng)春，只把春來(lái)報(bào)。待到山花爛漫時(shí)，她在叢中笑。”更是膾炙人口，引人入勝。

吉慶吉祥，福壽平安，是我們民族千古永恒的熱望和追求。梅有五個(gè)花瓣，被喻為“五福”：幸福，快樂(lè)，長(zhǎng)壽，順利，和平。梅被稱為“天下尤物”、“冰肌玉骨”，人們常將其比作天真純潔的姑娘。梅花歲寒開(kāi)花，寒梅報(bào)春，預(yù)兆著吉祥喜慶，春聯(lián)中就多取這樣寓義，如“春夏秋冬春為首，梅李桃杏梅占先”。梅花的五個(gè)花瓣，象征著五個(gè)吉祥神，春聯(lián)中有這樣的對(duì)子：“梅花開(kāi)五福，竹聲報(bào)三多。”一副畫(huà)著喜鵲在梅枝上高鳴的圖案，表示“喜報(bào)早春”。一副畫(huà)著竹、梅和兩只喜鵲，其中，竹喻丈夫，梅喻妻子，這樣的吉祥圖案被用以祝賀新婚。一副畫(huà)著竹子和梅花，幾個(gè)兒童在嘻戲，表示“梅花送子，青竹送孫”的吉祥意義。

梅的壽命為花中之最，既是梅中壽星，也是枝干盤(pán)曲，綽約多姿，曲、欹、疏、錯(cuò)落有致，使古老的生命散發(fā)著青春的氣息。昆明黑龍?zhí)兜摹疤泼贰保鞲煽菪啵刃卵浚澲ηㄊ柘惝悾缓贾莩降摹八蚊贰保ΡP(pán)千曲，龍游蛇舞，花凌寒而放，香濤百里；浙江天臺(tái)山國(guó)清寺有一株梅樹(shù)，由隋代栽培開(kāi)花至今，人稱“隋梅”。它蒼勁有力，千虬枝曲，花艷香濃，千佛爭(zhēng)睹，已有1300多年的歷史；湖北黃梅縣竟有一株“晉梅”，它顯得花勁龍鐘，德高望重。此樹(shù)年年開(kāi)花，方圓幾里一片芳香，樹(shù)齡比“隋梅”還高300多年，堪稱世界之最。

我國(guó)是梅的故鄉(xiāng)，到唐代時(shí)傳入朝鮮、日本，后傳入歐美各國(guó)，現(xiàn)已遍及世界各地。我國(guó)的梅花勝地有多處：南京的梅花山、江蘇無(wú)錫的梅園、浙江超山的十里梅海、武昌南湖的梅嶺、杭州西湖的孤山梅園等。每當(dāng)梅花沖寒而開(kāi)，游人如云，笑語(yǔ)戲花叢，梅香醉游客。

梅花不僅有極高的觀賞價(jià)值，而且還能治病療疾。其花，可入菜，蜜漬梅花湯、梅花粥，滋味奇佳。其果，含有大量檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸等有機(jī)酸，其有開(kāi)胃生津、止渴等功效。青梅浸酒，是著名的青梅酒。黃梅經(jīng)煙火熏制，便成為烏梅，味酸性溫，有收斂、生津、驅(qū)蟲(chóng)、抗菌等功效。適用于止痢、清熱消炎、消化不良、膽道蛔蟲(chóng)等疾病，是一味常用的中藥材。用烏梅20個(gè)，水煎，飯前服用，治久痢不止；用烏梅1個(gè)，洗凈含服，治干咳無(wú)痰和急、慢性咽喉炎；用烏梅、麥冬各9克，白術(shù)、金櫻子各6克，水煎服，治煩熱口渴；用烏梅、青果各10克，水煎，代茶飲服，治咽喉腫痛；用烏梅、青梅各7個(gè)，五味子、金錢(qián)草各30克，水煎服，治膽囊炎、膽結(jié)石；用烏梅7個(gè)，苦楝樹(shù)皮（白色，較薄而柔軟的那一層）6克，甘草6克，水煎，睡前服（小兒酌減），治蛔蟲(chóng)引起的腹痛或膽道蛔蟲(chóng)。更值得一提的是，有報(bào)道說(shuō)，用烏梅250克，水煎2次，二液合并，濃縮后兌入蜂蜜適量，煮沸裝于玻璃瓶里，每日2次，每次5～10毫升，兌入“人參清肺湯”中飲用，對(duì)食道癌、膀胱癌、皮膚癌、胃癌、大腸癌、宮頸癌、陰道癌等有輔助治療的作用。

梅花，啟迪人們的情操，給予物質(zhì)和美的享受。它，不愧為我國(guó)十大名花。

編輯：修遠(yuǎn)