茶會設計是指茶會所選擇的場所、茶筵、茶席、沏茶臺、飲茶所、活動空間等的設計布置,修飾和雅化環境氛圍,使其與茶藝類型相宜。就概念來說,茶會設計是以茶為靈魂,茶器為主體,在特定的空間中,與其它藝術形式相結合,完成一個有主題的茶藝活動整體。更確切地說,茶會設計是指與飲茶、泡茶等有關的環境布置,具豐富的藝術性和實用性的設計,目的是為演示靜動相融的茶藝,使完美地表現出茶的魅力,讓茶道精神以具體的形象呈現。
茶會設計要考慮眼耳鼻舌身意六識的效應,滿足整體感官的需要。
一、眼睛的視覺。茶會設計首先考慮視覺傳達的效應,在茶會體統中,插花、掛畫、茶器、茶桌、鋪墊、背景等,都是視覺的作用。
二、耳朵的聽覺。茶會中音樂的運用,悅耳的聽覺效應,增加品茶的愉悅。
三、鼻子的嗅覺。茶會是一場香和味的饗宴,芳香的茶,清芬的香,必須做到恰到好處,才是茶會完美的結局。
四、舌頭的味覺。品嘗茶葉的味覺享受,可以說是茶會設計的靈魂,是茶會設計的目的,味蕾的美好,意味深長,耐人尋味。
五、身體的觸覺:茶器、古玩的鑒賞、把玩,茶桌、茶椅等的觸摸,充滿人的心靈享受。
六、思想的感覺:茶會空間意境的整體營造,巧思創意的設計,主題選擇,茶會構思,給人留下深刻的印像。
落實到細節上,有幾方面:
一、插花。以單純、簡約和樸實為主,講究色彩清素,多用深青、蒼綠的花枝綠葉配潔白、淡雅的黃、白、紫等花朵,形成古樸沉著的格調;枝條屈曲有致,瓣朵高低疏朗;花器高古、質樸,多選用蒼樸、素雅、暗色、青花或白釉、影青瓷或粗陶、老竹、銅瓶等;以平實的技法使花草安詳、活躍于花器上,把握花、器一體,達到應情適意、誠摯感人的目的。在意境方面突出“古、靜、健、淡”的特點。“古”并非是復古,而是一種幽邃中包含著哲思的狀態;“靜”并非寂冷無聲,而是于靜穆中包含著動力;“健”可引伸出健朗、瘦硬、高傲、壯挺、氣骨等含義;“淡”則淡雅中含蘊沉厚,插花可以雅化環境,烘托主題。
二、掛畫。在屏風上懸掛與茶藝主題有關的字畫、茶聯,以寫意的水墨畫為尚,設色不宜過分艷麗,以高古、脫俗為主,又以軸裝為上,屏裝次之。
三、茶器。這是茶會設計的重要構成部分,應注意藝術性和實用性,質地、配置,根據茶葉確定,整套搭配,要統一和諧,避免單調,富藝術情趣。
四、茶桌和鋪墊。鋪墊可以是整體的,也可以是局部的,一般以布藝為主,要考慮茶器、泡茶者服飾、整體空間色彩的搭配,一方面遮擋桌子,保持茶具的干凈,一方面烘托主題、渲染意境的效果。
五、背景。這是創造視覺效應的元素之一,根據茶會的主題,擺設石器、盆景工藝品等。
六、焚香。焚香使環境更幽雅,氣氛更肅穆。香的選擇要遵循“不奪香”的規則,即香的香味不能與茶香起沖突。香型要以淡雅型為主。焚香,要視茶類而定,濃香茶焚較重香品;幽香茶,焚較淡香品。依時間定,春、冬季焚較重香品;夏季焚較淡香品。依空間定,空間大焚較重香品;空間小焚較淡香品。