探析宋代文化背景下瓷器釉色的特點

摘 要：宋代采取重文抑武的政策，經濟及政治局勢長期以來相對穩定。此種文化背景為社會各項事業的進步與發展提供了有利條件。而制瓷業無論在技術還是藝術上更是達到了歷史上的巔峰時期，瓷器釉色則豐富了宋瓷乃至整個陶瓷史的色彩。本文通過對宋代的社會現狀以及文人氣質的分析來探討瓷器的釉色特點。

關鍵詞：瓷器釉色；文人氣質；簡約典雅

哲學上講，社會存在決定社會意識，經濟基礎決定上層建筑。宋代王朝富庶廣大，社會穩定，人們安居樂業；加上當時國家推崇重文抑武的治國政策，文人備受尊重，所以整個社會中彌漫著濃厚藝術氣息。提起宋代文化，人們不由談起宋詞，其實與宋詞齊名的還有宋瓷。宋代瓷器受到各方人們的喜愛，無論君臣還是市民，以及后世的收藏家乃至平民百姓無不為之心動。最能表現宋瓷魅力的莫過于其深幽古雅的釉色。本文將從如下幾個方面闡述宋代文化背景下瓷器的釉色特點。

一 受宋代社會現象影響的瓷器釉色

北宋末期至南宋時期一度出現了復古之風，這一時期的文學思想都具有某種的“復古”傾向。受其影響，宋代帝王及其文臣士大夫開始熱衷于分析和研究古代遺留下來的精美的青銅禮器玉器以及古玩字畫。值得一提的是，宋代推崇儒家思想，玉器自從春秋戰國時期被儒家附會為有君子之德后，一直為士大夫所喜愛。在宋代，人們更將玉作為品格優秀之人的象征，對玉的尊崇由此逐漸發展成為一種時尚。宋代瓷器便吸取其中元素，在釉色上加以表現，最能夠體現的便是青瓷。與之前的朝代相比，宋代青瓷出現了許多不同的釉色：景德鎮影青瓷，釉質細薄晶瑩潤澤，顏色似青似白，質感如玉；汝窯青瓷有粉青、豆青、卵青、蝦青等色，其特點“釉汁瑩厚如堆脂”，釉施較厚，釉層乳濁而不透明，從而產生一種溫潤如玉的視覺效果；龍泉窯在北宋時多為粉青釉，釉色呈粉潤的青綠色，如半透明的青玉，南宋時則呈翠青色，釉色蒼翠，類似碧玉的色澤，另外還會在瓷土中加入一定量的紫金土，利于燒成較深的胎色以獲得類玉般深邃凝重的質感。這些都顯示了當時藝術與文化之間的融合。

此外，宋代文人在美術作品的詮釋上也愈加成熟，當時很多帝王中就是造詣頗高的文人、藝術家，這無疑在一定程度上刺激了美術領域的發展。隨之創新的宋瓷釉色也從中汲取靈感，民間著名瓷窯耀州窯的白釉釉下黑花想必就是受到水墨畫的啟發，充分體現民間藝術的質樸美，運用了中國畫簡單寫意的繪畫特點。另一方面，眾所周知宋代盛行斗茶，標準為茶白為上，茶白是宋人斗茶中崇尚的藝術境界；而文房四寶中的墨在書畫家的作品中起著重要的作用。斗茶與書畫是宋代文化中至關重要的兩個元素，磁州窯的白地黑花恰當的反映了當時社會宋人所追求的高尚的生活品質。說起斗茶，在宋代風靡一時，“上至官府，下至閭里，莫之或廢”。這是宋代人們安居樂業、娛樂生活豐富化的產物。斗茶首先講究的是斗茶色，驗水痕。“點茶之色，以純白為上真，青白為次，灰白次之，黃白又次之”。為了滿足斗茶需要，黑盞應運而生。將白茶放在黑釉瓷盞中，黑白就極易顯現，勝負一目了然。在宋代黑釉瓷器的燒制中，最有名的當屬建窯。宋代經濟文化的開放性也促進了黑釉瓷器的發展，建窯黑盞激發了全國南北瓷窯的競相仿效，并促進了兔毫盞、油滴盞等許多新品種的產生。宋代許多文人還作詩對其大加贊賞：蘇軾的“勿驚午盞兔毛斑，打出春罋鵝兒灑”，楊萬里的“松風明雪兔毫霜”等等，無不體現了黑釉瓷器在當時受人們喜愛的程度。

二 宋瓷釉色——宋代文人氣質的彰顯

宋詞與宋瓷同音，宋代詩人、文人輩出，王安石、黃庭堅、蘇軾父子比比皆是，他們的詩風或拗勁剛健，或雄奇奔放，或奇崛瘦硬，風格各異。這種個性化對當時的社會產生很大的影響，整個宋代文化呈現出百花齊放的景象，宋瓷不同的釉色也大放異彩，打破了以往單一的色調，尤其青瓷系又包含影青、天青、粉青、梅子青……如前面所提到，雖然汝窯、龍泉窯、景德鎮窯、官窯都燒制有青釉瓷，但釉色卻不盡相同，就像天空不同時段、不同季節的顏色變化。另外白釉、黑釉、鈞釉變化萬千，豐富多彩，不拘一格，爭相彰顯各自的魅力。宋代詩人雖然極具個性化，但他們又普遍具有沉著的性情以及高遠的意趣，這恰像宋瓷的釉色一樣，婉約高雅，散發一種安定的元素，使人歸于寧靜，陶冶情操，令人愛不釋手。唐代著名學者陸羽曾在《茶經》中稱贊唐邢窯白瓷“類銀類雪”，宋代在白瓷的燒制上更是有很大突破，較之前代進一步提高，釉面勻凈潔白，帶有象牙般的質感，猶如凝脂，白而不冷。正如宋代才人一樣，雖追求高雅的意趣，卻又不讓人感覺生澀。宋瓷釉色令人耐人尋味，單一的釉色并不單調，多彩的釉色卻不繁亂，展現一種高姿態的美。

宋代皇帝注意節儉，反對奢侈的生活。我們知道，一般歷史上的帝王，執政期間都會為自己大肆修建豪華陵墓，而北宋皇帝規定，在皇帝活著的時候，不許修皇陵，皇帝晏駕之后開始修建，七個月內必須完工。而宋代文人也提倡廉潔清正，北宋著名文學家、思想家范仲淹《岳陽樓記》中“不已物喜，不以已悲”所蘊含的哲理正是當時帝王所提倡的，寄予文臣為政清廉、體恤民情。宋瓷的釉色也折射出宋朝社會中良好的風氣，白釉瓷器樸素大方，含蓄典雅，自然不做作，純潔沒有瑕疵，人們通過潔凈的白色來抒發對朝廷的厚望，期待君臣可以化身正義使者，以維護神圣的帝王形象；青瓷中所力求表現玉的質感，也正是借鑒玉的寓意呼吁宋人要為人正直，有君子之德，具備淡泊名利的文人氣質，富有社會責任感和義務感；磁州窯具有代表性的白釉釉下黑花也可以理解為此種涵義，磁州窯為民間著名瓷窯，作品全部來源于生活，散發著濃郁的民間生活氣息。在釉色的處理上，百姓利用這種黑白對比的特點闡述對當時社會的某種寄托，希望帝王與官員能夠做到明辨是非，為百姓伸張正義，除惡揚善。這些體現了人們渴望簡樸而不簡單的自由閑適生活，也正是君臣與百姓努力地追求夢想，我們從歷史中看到了宋代王朝太平盛世的繁榮景象。

三 宋代文化背景下瓷器釉色的創新

宋代崇文抑武，因此宋代政治也可成為士大夫政治。兩宋王朝的士大夫階層由科舉出身的讀書人組成。宋朝科舉制度開放、公正，對考生一視同仁，讓更多有知識有才華的人可以參與到科舉考試中。這促進了宋代文化的相對普及，好學之人不分階層、長幼、男女，整個宋代的學習氣氛濃厚，人們的覺悟整體提高。與此同時，宋代的制瓷工匠也不甘于落后，學習與總結前人傳承的技術與經驗，并將其融入到自身的實踐中，不斷力求創新。以下就從幾個方面展現宋瓷釉色中的創新。宋代五大名窯中，汝窯、官窯以及哥窯的釉面通常有開片：汝窯為很細的開片；官窯釉厚者開大塊冰裂紋，釉較薄者開小片；而哥窯釉面的裂紋最豐富，有紋片極細小如魚子的魚子紋、紋片大而呈弧形的蟹爪紋、以及紋片大小相同的百圾碎。開片本為瓷器釉面的一種自然開裂現象。開裂的原因有兩種：一是成型時坯泥沿一定方向延伸，影響了分子的排列；二是坯、釉膨脹系數不同，焙燒后冷卻時釉層收縮率大。①這是由于早期人們缺乏對胎釉溫度的了解，以致在燒制時產生炸裂現象。但是，宋代工匠卻巧妙地利用這種工藝上的缺陷，將其變為瓷器上一種天然形成的裝飾。通過掌握開裂的規律，制造一種窯變肌理，獲得美妙的藝術效果。這一成就也反映了宋代手工藝人的聰明才智以及樂觀的生活態度。

收藏界中盛行有一句話：縱有家財萬貫，不如鈞瓷一件。鈞瓷深受古今人們的喜愛，其魅力毋庸置疑在于豐富多變的釉色。宋瓷釉色在燒制過程中產生兩種獨特的效果，一種是上面所提到的開片的窯變肌理效果，另外一種就是鈞瓷的釉色窯變效果。窯變是指瓷器在窯內燒成時，由于窯中含有多種成色元素，經氧化或還原作用，出窯后釉面色彩斑斕，呈現出意想不到的效果。在當時它本出于偶然，由于呈色特別，又不知其原理，只知經窯中焙燒變化而得，由此得名。②鈞瓷在燒制完成前難以預料出窯后的顏色以及效果，具有某種神秘性，“窯變無雙”也說明了鈞瓷的珍貴。鈞瓷的釉色有天青、藍灰、蔥綠、黑綠、月白、紫紅、玫瑰紫等等，這些萬千變化的釉色豐富了宋瓷乃至整個陶瓷史的色彩。鈞窯燒制出的天然釉色反映了當時人們尊重事物的本質，善于發現自然的美。除了以上談到的兩個方面的創新，值得一提的還有龍泉窯在宋代以石灰堿釉的新工藝，制造出堪稱極品的粉青、梅子青釉色，如同巧奪天工的人造美玉，潤澤光亮，其色澤與質感達到青釉史上的高峰。此外，前文中提到的景德鎮影青瓷、建窯黑釉瓷系等，通過材質比例上的調整以及技術上的突破，令人獲得耳目一新的感覺，這些都是宋代工匠創新的成果。

四 結語

宋王朝是當時世界上經濟和文化最為發達的國家，科技突飛猛進，海內外市場得以擴展，國家政局穩定。在這樣的社會環境中，宋代也成為了中國瓷器史上的鼎盛期。宋瓷簡約淡雅卻富有變化的釉色是代表宋朝文化的一朵絢麗的奇葩。瓷器釉色中所呈現的清秀典雅的藝術氣息，恰恰彰顯出重文抑武政策下宋代士大夫淡泊名利的文人氣質以及追求高雅的審美情趣。潔白純凈的白釉、可與翡翠媲美的青釉、“曜變天目”的黑釉、以及絢麗多彩的鈞釉，在整個宋代王朝以及后世大放異彩。正是在宋代繁榮的文化背景下，瓷藝工作者才有更多的機會不斷交流與創新，施展智慧、發揮創造力，極大的豐富了陶瓷文化。

參考文獻

[1] 張毅：《宋代文學思想史》，中華書局，2004年版。

[2] 馮先銘：《中國古陶瓷圖典》 ，文物出版社，2002年版。