清脂助眠的番茄柳橙沙拉

失眠吃什么好？與其在床上翻來覆去，不如起來查閱一些資料了解一下吃什么可以助眠。飲食中的某些營養素可以穩定和松弛緊繃的神經，使睡眠更加安穩。

色氨酸——牛奶含量最多，所以睡前喝杯熱牛奶。

葉酸及煙堿酸——存在于各種天然新鮮的食物中。

鈣與鎂——富含鈣質的食物，如豆腐等；含鎂的食物，如葡萄干、綠葉蔬菜、巧克力等，所以不敢喝牛奶的人，選擇熱巧克力也不錯。

而我們現在要介紹的這款沙拉中的柳橙除了含有豐富的維生素Ｃ外還含有礦物質“鎂”，可以幫助肌肉的放松及舒緩不安的情緒；番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素Ｃ和Ｂ族維生素。此外，每１００克番茄中還有葉酸５．６微克、鎂１２毫克、鈣４毫克。這都是可松弛緊繃神經的營養素。

材料：番茄１個，苜蓿芽１０克，小黃瓜１條，羅勒葉２片，柳橙１個

調味料：沙拉醬５０ｍｌ

做法：

１．番茄洗凈，切成船形，把籽取出切碎。

２．苜蓿芽洗凈，瀝干水分；小黃瓜洗凈，切片；柳橙去皮，取果肉。

３．沙拉醬和番茄籽拌勻。

４．番茄船入盤，放入苜蓿芽、小黃瓜、柳橙果肉，倒入拌勻后的沙拉醬和番茄籽，擺入羅勒葉即可。

小貼士：

番茄也可以直接切片，搭配各種生菜及水果變化不同的口味，淋入沙拉醬，是一道簡易的瘦身餐點。