1997年10月17日,最后一個帶有濃厚計劃經濟色彩、長期實行特殊供應方式的副食品大白菜,當年第一次實行產銷放開。當日,在北京市大白菜產銷工作動員會上,北京市政府決定當年起,大白菜實行“兩放開”,即“放開種植面積,放開購銷價格”。市里不再下達指令性調市任務和種植計劃,不再規定指令性購銷價格,而由市場進行調節。隨著市民生活水平提高,京城冬季果蔬供應種類豐富,大白菜這個昔日的當家菜、整治菜、愛國菜徹底走下蔬菜界的神壇,開始與其他紅、白、綠、黃、紫的同行們一同競爭百姓餐桌上的位置。
北京檔案2012年10期
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5《工業微生物》2024年1期
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8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
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