美國保健品，未必更靠譜

美國FDA(食品與藥品管理局)對藥品和食品進行著非常嚴格的管理。于是，很多人也就認為，在美國銷售的保健品也同樣靠譜。

實際上，美國FDA并不“認證”保健品，FDA只是不允許做任何“療效宣傳”，如果違反了，FDA就可以發出警告，拒不改正的會被起訴。但宣稱產品對身體的某一機能有所幫助卻是可以的，叫做“功能宣稱”。比如說，“治療骨質疏松”是“療效”，不被允許：但是如果說“有助于骨骼健康”，就是“功能宣稱”，廠家認為有證據支持就可以使用。很多時候，這二者之間的界限并不是那么清晰，存在著灰色地帶。許多保健品產銷者和FDA，也就經常在這些字句上糾纏。

也就是說，美國的保健品并不保證安全有效。只要不吃出明顯問題，或涉嫌加入違禁成分，FDA實際上并不過問。

實際上，美國人消費最多的保健品是維生素和礦物質，美國的保健品也并不貴。比如一瓶魚油，或者一瓶維生素，通常也就跟中餐館里一道菜差不多。

之所以美國市場上的保健品基本上見不到中國市場上那種“好到讓人難以置信”的廣告，根本上是因為FDA行使他們那點微弱的監管能力。美國還有一個“膳食補充劑辦公室(ODS)”，會對各種保健品進行詳細的介紹，包括那些功能具有什么樣的科學證據，有多可靠等等。這樣，如果廠家胡亂吹噓，也很容易被消費者揭穿。

保健品并非都是“騙子”。像維生素、礦物質、氨基酸、抗氧化劑等等類型的“膳食補充劑”，的確是人體需要的營養成分。不過消費者還需要記住兩點：一是所有的這些成分，都可以通過合理的飲食得到；二是，額外補充這些東西以獲得額外“保健功能”的說法很少有科學證據支持。

如果只從法律文本來說，中國的保健品管理更加嚴格。哪怕是同一種保健品，中國也要求每個廠家進行申請，通過主管部門(SFDA)的審批才可以上市。只不過現實是，這一套體系基本上沒有發揮作用，從而造成了中國保健品市場是忽悠坑爹的天下。

編輯 劉釗