沐蘭用差異化塑造「精品」

精品酒店起源於20世紀80年代的美國，隨著全球經濟與旅遊業的不斷發展，消費市場的變化與升級越來越展現出對酒店多樣化的需求。對一些消費者來說，同質性、模式化的酒店會讓他們感到沉悶，缺乏新奇與個性的體驗，於是他們開始尋找另一種新式酒店。1981年，由國際知名設計師Anouska Hempel設計的Blakes酒店在倫敦的南肯辛頓開業。同年Bill Kimgton在洛杉磯的聯合廣場推出Bedford酒店。他們成為世界上最初的精品酒店。

精品酒店以其私密、精緻的酒店環境，獨特、個性化的住宿體驗，與奢華的五星級酒店形成差異化定位，雖然精品酒店出現的歷史只有短短30幾年，但作為一種獨具特色的酒店業態在世界許多國家和地區迅速發展起來，成為風靡全球的酒店經營模式。

精品酒店自2008 年被引入大陸，從無到有，從有到多，至今已初具規模，客房量每年都以30%以上的速度增長。大陸旅遊研究院院長戴斌認為，精品酒店這一創新商業模式，已在大陸市場初現端倪，它成功避開了高端星級酒店與經濟型酒店競爭的紅海；精品酒店逐步成為整個大陸酒店行業新生力量之一，並且牽引著未來個性化酒店發展的方向。

個性化設計的吸引力

鄭國基，昆山沐蘭精品酒店總經理。據他介紹，臺灣精品酒店的發展歷史也才只有15年的時間，但如今已發展到500多家。沐蘭精品系列酒店在臺灣，現已經發展到30多家，市場運作和消費者習慣已經相對成熟，在大陸，沐蘭精品酒店才剛剛落戶江蘇昆山不久。「雖然才試營業不足幾個月，但是市場反饋比我想像的要好得多，客人普遍對房間的設計風格流露出驚訝的神情。」鄭國基說。

「不同的主題設計，不同的風格呈現，不同的景致陳設，帶來視、聽、感官的豐富多彩的享受。」鄭國基對沐蘭精品酒店在大陸的發展前景充滿信心，他相信，假以時日大陸消費者一定為被這種新型的酒店經營模式所征服。

精品酒店最大的特點就在於它的個性化，以及根據個性化所延伸出的主題氛圍。鄭國基介紹，沐蘭精品酒店的設計是將「天、地、壁」所構成的範圍內，依照動線、功能佈局、光源、管道的位置來精巧的放入家具、軟裝、石頭、鉄、玻璃、木頭、圖畫、藝術品等各種與主題相匹配的輔助元素。

精品酒店不僅能融入現代都市的時尚色彩，成為都市的特色地標，還能點綴在風景如畫的自然山水之中，成為一道亮麗的風景。昆山沐蘭精品酒店，就採用了植入大量自然景觀元素，構成「光、影、花、水、鳥」的交織，通過運用各種材質做對比，突出其與自然的融合狀態。

在內部設計上講究「穿景」，室內室外部分房間都有獨特天井配合植栽，從房內或泡湯時可直接看到陽光穿透過樹枝的光影，隨時間陰影交迭於室內呈現特有的姿態。鄭國基掩飾不住內心對於這些作品的喜愛與驕傲，介紹說，光是靜靜的觀看，心情就能沉澱安穩。

酒店121個房間擁有101種裝修風格，在設計上更是融合多元文化，吸收異國風情：有大陸的宮廷風、日本的禪風、印尼的婆羅風、歐洲的法式浪漫、藍白希臘風、神秘的埃及風，還有美洲墨西哥等地風情文化……不同的設計主題，不同的風格格調。為保證設計風格的多樣性，昆山沐蘭精品酒店特地委託國際10幾家設計公司，每個設計公司只設計三種，同業想要雷同也難。

以私密性和個性化服務見長

回到根本，酒店業畢竟是服務業，精品酒店的業者也深諳此道。因此精品酒店的服務比一般星級酒店的還要貼心，比如房間內的室內電話、無線上網和迷你吧一律免費。

沐蘭精品酒店的車庫直接連接客房，既節省了客人登記的時間，又提供了私密性的個人空間。同時在客房管理上昆山沐蘭精品酒店採取電腦智能化管理，極大了保護了客人的私密空間。「比如房間如果有人，服務人員又不知道的情況下，當服務員插卡開門時會馬上收到來自前端服務臺的系統提示，告知房間內有客人?！灌崌榻B。

一般酒店的隔音效果也是顧客抱怨的一大詬病，沐蘭精品酒店針對這一情況做了徹底的改良。鄭國基說，「傳統的酒店牆壁一般是12公分左右的厚度，昆山沐蘭精品酒店牆體本身厚度要達到24公分，在此基礎上還有6公分的隔音磚，30多公分的牆體厚度百分之百保護客人的隱私和睡眠的舒適度?！?/p>

房間配有休閒娛樂的設施，麻將機、檯球桌，在獨棟別墅中還有小型室外游泳池。此外，沐蘭精品酒店在裝修上也考慮到男性客人和女性客人的喜好不同，因此有部分房間的裝修內飾比較硬朗，適合男性住客；還有一部分房間是專門為女性住客設計的，無論是房間的色調還是內部裝飾品都選擇女孩子比較偏愛的物品?！肝覀兤渲杏幸婚g房的墻全是用泰迪熊填充的，相信每個女孩看到都會心動。」鄭國基說。

客戶也要有篩選

最後就是精品酒店對客戶的隱形篩選功能。這或許是很多精品酒店業主或管理方本身都沒有發現的一個特點。

連鎖或本土的豪華酒店現在有越來越多讓人不開心的客人了——有的客人喜歡在行政酒廊大聲喧嘩、有的客人會在公共區域追趕嬉戲，甚至有的客人會在房間內亂扔污物。而在精品酒店，這些情況會少很多很多，一來是精品酒店本身容客量不大；二是因為開精品酒店的業主多數自己是具有獨特品味的、因此不大會讓他覺得合不來的朋友在他的寶貝酒店裏面胡來；三是精品酒店由於設計、位置的特殊性，客人多為鑒賞能力相當、生活態度相似的，融洽而和諧的休憩氛圍被自然的營造出來。

鄭國基一直期望未來精品酒店能夠更主動地去發現目標客戶群的喜好和興趣點，去洞察客人想要的到底是什麼。讓那些本身對住酒店不挑剔的客人，因為被精品酒店的傳奇故事和背後的文化價值所打動而選擇入住，漸漸的讓精品酒店成為價值觀相似人群的完美社交場合。