恭城“月柿節”運營管理的調查分析

【摘 要】2003年以來，恭城“月柿節”的舉辦掀起了大桂林地區生態旅游的熱潮，但連續舉辦八屆的“月柿節”逐漸讓游客的參與熱情下降，舉辦的質量也一屆不如一屆。本文從政府、贊助商、客商、農戶等幾個方面介紹了整個月柿節的運營管理，在此基礎上分析整個運營模式的不足之處，并針對“月柿節”舉辦過程中存在的問題提出了節前，節中和節后三方面的解決對策。

【關鍵詞】月柿節；運營管理；效益

廣西恭城縣素有“中國月柿之鄉”的美譽，全縣水果總面積38.6萬畝，年產量46.2萬噸，僅月柿的種植面積就達16萬畝，其面積、總產量成為中國之最。為了打響恭城的水果品牌，讓當地的老百姓過上小康生活。2003年10月，在恭城縣政府的組織下，第一屆恭城“月柿節”在恭城最大的月柿種植基地蓮花鎮拉開了序幕。為了使“月柿節”更好的發揮其經濟作用，使其更好的實現“月柿為媒，宣傳恭城，招商引資，以柿富民”的目的，對月柿節運營管理的研究就更顯得十分重要。

一、關于恭城“月柿節”運營管理的調查描述

1．政府及其相關職能部門的調研介紹。（1）“月柿節”開幕門票管理不嚴。“月柿節”的主辦地在蓮花鎮紅巖村，為露天場地，而當地村民素質尚待提高，導致絕大部分人逃票進場，這直接損害了政府的門票收益。（2）“月柿節”整體宣傳范圍過窄，宣傳力度不夠。“月柿節”的節前宣傳主要是組織報刊、電視進行宣傳報道，如在《桂林日報》設立專版和桂林電視臺進行專題報道；通過移動公司做好活動相關內容的手機信息群發等。宣傳的范圍較窄，力度不夠。（3）開幕式之后，“月柿節”整個過程活動不延續。開幕式后，由于節目活動的不延續，整個月柿節就慢慢失去了吸引力。這主要是由于：活動沒有一個完整的計劃；節目質量不理想；活動的舉辦時間沒有有效的宣傳出去。

2．對贊助商的調研介紹。（1）政府為企業做的宣傳不到位。政府為贊助企業做的廣告大多只是在開幕式的大屏幕上掛名，形式單一，而且沒有延續性，起不到預期的廣告效果。（2）贊助過后企業與政府的公關關系沒有得到有效提升。贊助商在贊助了“月柿節”之后，政府很少和贊助商溝通交流，使得企業和政府的公關關系沒有得到該有的提升。

3．對客商的調研介紹。（1）餐飲住宿等接待不到位。客商到了紅巖之后，一切開支自負，當地并沒有專門接待客商的半官方機構，而在國內的一些柿子大縣，如陜西富平縣，當地舉辦的“月柿節”有專門針對客商的相關政策照顧。另外由于紅巖村的生活設施不是很齊全，客商基本的生活需求都要坐車到鎮上去買，這對客商造成了很大的不方便。（2）交通不發達，貨運成本高。“月柿節”的主辦地在紅巖村，但是紅巖村的交通設施很不完善，只有一條2～3米寬的水泥路進入到村子里，所以，到繁忙時節這條路經常擁堵，這無疑會增加客商的貨運成本。

4．對農戶的調研介紹。（1）了解柿子需求信息途徑較為單一。通過對種植月柿規模大、中、小的三個級別的果農采訪及問卷調查發現，果農了解柿子的市場需求信息途徑較為單一，主要是通過政府或中介的通知，極少部分是自己去聯系需求商的。（2）“農家樂”等相關服務，缺少政府引導，整體質量不高。“農家樂”完全是自主經營，缺少政府引導，村里也沒有組織相關的經營管理培訓，沒有統一的標準化經營，導致服務質量不高，并且還存在一定的惡性市場競爭。（3）柿子采摘技術落后。整個恭城縣的柿子采摘大多都是采取原始的人工采摘方式，在柿子采摘季節里，不能很有效的把柿子供應給需求的客商，使得采摘效率低，成本高。

二、恭城“月柿節”運營管理問題分析

1．對政府及其相關職能部門問題的揭示。（1）政府沒做好與村民的溝通工作。政府在“月柿節”前期沒有就紅巖村的長遠發展與村民進行深入的溝通，導致村民“月柿節”期間在提供服務時產生惡性競爭，不利于紅巖村的長遠發展。（2）恭城“月柿節”的整體規劃還有待完善。由于“月柿節”的整體規劃還不夠完善，使得農戶的收入只局限在“月柿節”期間，“月柿節”產生的效應并沒有能夠很好的延續下去。而在“月柿節”期間，政府沒有專門做好涉及贊助商、客商等相關主體各項利益的措施，月柿節的舉辦過程中缺少延續性。（3）對紅巖村的基礎設施建設投入還不夠。紅巖村的公共設施建設相當不完善，這導致了很多沒有交通工具的游客對“月柿節”只能“聽而止步”，這無疑直接影響了游客、客商等來參加“月柿節”的效果。

2．對贊助商問題的揭示。（1）贊助商投入產出不均衡。政府在整個“月柿節”的前前后后，都沒有做好涉及贊助商產出的相關工作，最明顯的是政府為贊助商的宣傳工作做的不到位，導致贊助商的投入產出不均衡。（2）贊助商對整個活動的具體展開知之甚少。贊助商對贊助的整個活動流程知之甚少，由于不能很好的了解到贊助資金用在了哪些方面，贊助資金是否能起到預期的效果，使得贊助商在贊助時會有盲目的贊助行為，損害自身經濟利益。

3．對客商問題的揭示。（1）柿子供應信息機制不完善，造成客商不必要損失。由于沒能建立起柿子市場供求一體化的信息網絡，大量客商不能及時掌握農戶供應柿子的最新消息，導致了大部分客商把貨車閑置在紅巖的貨車停車場而無貨供應，這無疑給客商們造成了不必要的貨運成本開支。（2）對客商的接待有待改進和完善。政府和水果供銷機構沒有足夠的態度接待慕名前來的客商，也沒有一些優惠政策，讓客商感到很不受歡迎。并且這里的消費很高，為了節省成本客商只好另找貨源。（3）貨運成本高，方式單一。目前到達恭城的交通方式只有汽車，如此單一的運輸方式加上不便捷的交通系統毫無疑問會大大的增加客商的運輸成本。

4．對農戶問題的揭示。（1）村民整體素質不高，缺乏長遠發展意識。紅巖村村民在參加“月柿節”時，由于文明意識不高，絕大部分村民選擇逃票進場。另外，村民們沒有長遠的發展意識，只注重眼前利益，所以紅巖村的生態旅游沒能夠形成一個較為系統的旅游模式，只存在著簡單的旅游項目，無法很好的吸引游客。（2）柿子采摘技術落后，造成采摘成本過高。由于恭城的大多數柿子在采摘時主要采用人工采摘，人工采摘時，只能拿著竹竿每次摘一個，在過程中還要盡可能保證柿子不掉落到地上。這就導致采摘成本過高，而且費時費力，效率低下。

三、有效提高恭城“月柿節”運營效率的對策研究

“月柿節”的運營主要包括：第一，節前政府引導各相關主體進行整體的籌劃與準備；第二，節中政府組織領導各相關主體有效參與活動，并做好為活動的有效展開分配好各相關主體的具體利益的工作；第三，節后效果的延續與管理問題。為了使“月柿節”的運營管理更有效率，本文針對“月柿節”整個運營過程的三大部分即節前、節時與節后進行對策研究。

1．節前對策研究。（1）加強宣傳范圍和力度。在節前宣傳時，要打破以往那種只局限于桂林地區的宣傳，最起碼要針對整個廣西對恭城縣舉辦“月柿節”的相關信息進行宣傳。（2）協調好“月柿節”的各相關主體，做好“月柿節”的整體規劃工作。政府要做好關于“月柿節”贊助商的相關工作，包括跟贊助商談判、簽訂贊助合同以確保贊助資金到位等工作；還需要引導、協調村民為“月柿節”的到來做好相關準備和溝通工作，如：對農戶進行有關經營管理“農家樂”等服務知識的培訓，引導農戶公平競爭等。（3）加強紅巖村的基礎設施建設以及權益保障工作。建立游客休憩區，完善公共衛生間；改善交通條件，提高運輸效率；構建電腦網絡、建立通信塔，解決信息交流阻礙；開發并完善旅游參觀的各項項目，使之形成專業的生態旅游鏈；考慮成立專門的權益保障部門，使得游客，客商等主體的合法權益得到有效保障。

2．節時對策研究。（1）完善開幕式過程中的各項工作。開幕式過程中的工作，首先要建立健全門票銷售機制，防止村民逃票入場；同時，政府應當積極、高效配合好承包整臺節目策劃的公司展開工作，以便開幕式能夠順利展開；政府要做好客商的接待工作，主要包括客商的餐飲住宿、引導客商購貨、銷售合同簽訂等；做好安保工作，開幕式當天，參加活動的人數很多，政府必須組織做好安保工作，以確保“月柿節”順利開幕。（2）開幕式過后，政府應該做好如下的各項工作：第一，落實節日活動的延續性，避免虎頭蛇尾。政府需要安排協調好整個節日期間各種活動的分配與管理，盡量避免在同一時段開展活動，致使一段時間活動很豐富，一段時間活動很單調，這樣的安排不利于節日的延續性。如果開幕式結束后就沒有了后續活動，會吸引不了游客，達不到預期的效益。第二，做好涉及贊助商相關利益的工作。政府應該落實并加強為贊助企業宣傳的工作；此外，政府還應該積極地與贊助企業加強溝通以便做好公關工作，多為贊助企業著想，多做實事，如加大宣傳、政策傾斜等。第三，做好涉及客商利益的相關工作。政府要建立完善柿子供求一體化信息機制，以便客商能及時掌握農戶供貨的第一手信息，從而降低客商的不必要損失；另外，切實做好客商的接待工作，使客商感受到政府的熱情。第四，重點抓好引導農戶的銷售工作、“農家樂”等經營服務的工作。毋庸置疑，農戶是“月柿節”的最大贏家。為了切實讓農戶更好的享受到“月柿節”帶來的收益，政府需要建立供求一體化的信息渠道，并引導農戶有效獲取相關信息，使農戶銷售柿子的渠道更寬廣更有市場競爭力。第五，做好吸引游客的相關工作。政府應繼續完善紅巖村的各項基礎設施，積極帶領村民創造出有紅巖村特色的生態旅游模式，還需要政府更有效地幫助農戶提高各項服務質量，以便吸引更多的游客前來游玩消費。

3．節后對策研究。（1）積極聯系贊助商做好關于贊助經費用途的明細帳目，繼續加強與贊助企業的聯系。“月柿節”過后，政府應該做好整個“月柿節”贊助經費明細賬，這便于贊助企業了解贊助經費的去向，更好的增進政企之間的信任與合作，為企業與政府日后工作的展開建立起有效的平臺。（2）繼續積極引導農戶做好關于月柿銷售、經營“農家樂”等各項工作。政府舉辦“月柿節”的目的就在于幫助農戶能更好的銷售月柿以便取得更多的經濟收入。所以，即使是在節后，政府仍然應該積極致力于引導農戶繼續擴大柿子銷售、吸引游客，從而得以進一步提高農戶的經濟收入。（3）系統地做好“月柿節”效應的延續工作。“月柿節”結束后，政府應該趁熱打鐵，繼續做好紅巖村里村外的相關引導工作；此外，還要積極做好“月柿節”成果的宣傳工作，以便更好的實現恭城“月柿為媒，宣傳恭城，招商引資，以柿富民”的目的。

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