青康龍 多樣風(fēng)貌的城市街巷空間

“青康龍”指的是青田街、永康街、龍泉街，也就是永康街到師大商圈前段這塊地區(qū)，日據(jù)時(shí)代存留下來(lái)的老宿舍、豐富精致的巷弄美食、異國(guó)氣息的雜貨小鋪、穿梭在茶館與咖啡廳之間的人文氣質(zhì)，呈現(xiàn)出臺(tái)北城特有的街巷風(fēng)情。以散步的心情游走在這里，晃晃停停不知不覺(jué)就消磨了一下午。永康街與信義路口的鼎泰豐總是聚集著日本觀光客，靠近永康公園的永康15芒果冰（之前的冰館）?？吹侥弥鴮?dǎo)覽書(shū)的港澳游客，臺(tái)北人則喜歡在下班后鉆到永康街旁的麗水街、街底的金華街，到充滿日式居酒屋風(fēng)味的小酒館里呼朋引伴一番；比起熱鬧鼎沸的永康街，青田街與龍泉街又是另一種婉約氛圍，日式宿舍改筑成的懷舊茶坊、游走著貓咪的人文咖啡店……“青康龍”就好像是文藝復(fù)興時(shí)代翡冷翠的臺(tái)北版，閃耀著獨(dú)特的光芒。

三十三棟老宿舍

青田街最特別的就是日據(jù)時(shí)代存留至今的三十三棟老宿舍，當(dāng)時(shí)被規(guī)劃為昭和町的青田街，因師范大學(xué)（臺(tái)灣總督府高等學(xué)校）成立，搬來(lái)許多日本教職人員，有別于當(dāng)時(shí)由公家統(tǒng)一興建的住宅，住在青田街龍安里這一帶的日本教授特別有想法，自己出資將日式風(fēng)味的宿舍融入西方建筑特色，使得和洋折衷的宿舍群洋溢著自由奔放的人文氣息，成為青田街最特別的景觀。挑一個(gè)晴朗的午后漫步在綠蔭清涼的青田街，可以聽(tīng)到庭院里傳來(lái)的鳥(niǎo)叫聲、爬出磚墻開(kāi)得正艷的紫藤花，還可以到“青田七六”里喝一杯茶、品味老宿舍的生活情調(diào)。

永康街有監(jiān)獄??？

穿梭臺(tái)北街頭數(shù)十年的出租車司機(jī)在經(jīng)過(guò)永康街時(shí)，說(shuō)道：“看現(xiàn)在永康街繁華的景象，很難想象以前這里是監(jiān)獄吧！”文化氣息與異國(guó)美食風(fēng)情濃厚的永康街，在日據(jù)時(shí)代竟是臺(tái)北監(jiān)獄的所在地，基于當(dāng)時(shí)日本政府有意識(shí)地將日本人與臺(tái)灣人的居住地區(qū)分開(kāi)，因此青田街那帶住的多是日本人，臺(tái)北監(jiān)獄四周的永康小區(qū)則住著臺(tái)灣人，古今對(duì)照起來(lái)，永康街還真是大變身呢！

希臘左巴 與好友分享美食的喜悅

雖然希臘早已是耳熟能詳?shù)穆糜螄?guó)度，但一般人對(duì)于當(dāng)?shù)夭松圆凰闶煜?，青康龍一帶就有這么一家“希臘左巴”餐廳，主打希臘、土耳其風(fēng)味的地中海料理，并將希臘人與好朋友分享美食的理念融入餐廳中，讓整個(gè)店內(nèi)總是充滿愉悅的氛圍。

希臘左巴的何老板對(duì)美食充滿熱情，也因?yàn)橄矚g地中海風(fēng)味的慵懶與浪漫，他多次造訪希臘、土耳其并探詢傳統(tǒng)菜肴，由于兩國(guó)間爭(zhēng)戰(zhàn)數(shù)百年，料理早已互相影響，但不論口味如何改變，當(dāng)?shù)厝瞬焕速M(fèi)食材、喜好與朋友分食、盡量保持食物原味等特性，始終還是最吸引人的用餐方式。

“Moussaka羊肉派”是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)料理，使用馬鈴薯、蔬菜泥、蕃茄、羊肉泥、香料等，一層層鋪迭出層次，并加入羊奶酪焗烤完成，食用時(shí)將羊肉派夾入Pitta餅一起品嘗，羊肉不僅沒(méi)有羊臊味而且味道出色，被何老板視為“沒(méi)吃過(guò)這道菜、不算吃過(guò)希臘菜”?！翱咎鸾疯偭_勒松子色拉”則是將甜椒挖空后，填入混合羅勒、松子與鳀魚(yú)的拌飯，涂抹橄欖油、起司后進(jìn)烤箱烘烤，出爐時(shí)再灑上費(fèi)達(dá)起司，最后擺放新鮮茴香提味，內(nèi)含的拌飯香氣十足，也吃得到甜椒的清甜。

飯后甜點(diǎn)“瘋狂蘿莉蛋糕”，是齋戒月時(shí)可品嘗、不含蛋的蛋糕，以南瓜、柳橙、白蘭地等制作而成，口感相當(dāng)扎實(shí)。希臘左巴也提供可作為占卜的希臘咖啡，占卜步驟其實(shí)很簡(jiǎn)單，首先將咖啡連同渣一起全部倒進(jìn)杯中，靜置一段時(shí)間后，再開(kāi)始飲用咖啡，等喝到咖啡渣時(shí)，將咖啡盤(pán)倒扣在咖啡杯上，微微搖晃并默念想要詢問(wèn)的事情后，再將整個(gè)杯組翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)靜放于桌面上，等到杯底變涼后掀開(kāi)杯子，以殘?jiān)男螤睿ㄈ鐫M月、新月型等）來(lái)判斷自己的運(yùn)勢(shì)，希臘左巴的墻面上也有占卜步驟的提示和寓意，許多人都會(huì)點(diǎn)上一杯玩?zhèn)€過(guò)癮。

品嘗自然的在地臺(tái)灣味 小茶栽堂 Le Salon

去年7月于永康街展店的“小茶栽堂 Le Salon”，結(jié)合臺(tái)灣茶與法式甜點(diǎn)的優(yōu)雅，不僅提供民眾一個(gè)品嘗下午茶的好去處，也成功吸引不少日本游客的目光。

小茶栽堂2006年創(chuàng)立品牌之初即以臺(tái)灣茶起家，直至2011年開(kāi)始涉足甜點(diǎn)領(lǐng)域，創(chuàng)辦人本身不僅喜歡喝茶，也在法國(guó)念書(shū)多年，為了提倡更為時(shí)尚、沒(méi)有距離感的品茶方式，因此將臺(tái)灣茶與法國(guó)甜點(diǎn)結(jié)合，也因?yàn)橄Ｍ麑⑴_(tái)灣的美好介紹給世界，小茶栽堂的茶葉選自南投名間，強(qiáng)調(diào)自然栽培、無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化學(xué)肥料，甘甜茶韻搭配法式甜點(diǎn)的繽紛口感，撞擊出火花，讓品嘗時(shí)多了不同驚喜。

“烏龍千層酥”以烏龍茶入甜點(diǎn)，其中的奶油千層采用法國(guó)依思尼奶油（Isigny SteMere），清爽的檸檬與柑橘味躍然舌尖，頗為討喜；“桂花綠茶慕斯”中，以桂花綠茶、蜂蜜乳霜和白巧克力慕斯為主，吃起來(lái)較為清爽，由于甜度不高、茶味明顯，也相當(dāng)受到日本客人喜愛(ài)。

而在茶飲部分，小茶栽堂自創(chuàng)的“黑茶”，是將黑烏龍茶與蜜香紅茶依照一定比例焙火而成，品飲時(shí)帶有沉著喉韻，適合搭配甜點(diǎn)，能壓抑住甜膩的味道；“茶花烏龍茶”則加入了茶樹(shù)開(kāi)出的花朵，甘醇的茶湯帶著馨香，呈現(xiàn)出清新的茶性風(fēng)格。

除了甜點(diǎn)之外，小茶栽堂目前正在進(jìn)行春夏Menu改款，未來(lái)將有更多咸食加入，讓店內(nèi)的品項(xiàng)更為多元、豐富。

清風(fēng)58 沖繩料理的家常美味

一到晚上8點(diǎn)半，麗水街上總會(huì)響起一陣悠揚(yáng)的樂(lè)音，渾厚歌聲伴隨著充滿感情的旋律，回蕩在這間居酒屋“清風(fēng)58”內(nèi)，讓人不舍離去。

負(fù)責(zé)主唱并彈奏三味線的Rei雖是京都人，但其實(shí)他的爺爺于二次大戰(zhàn)時(shí)戰(zhàn)死在沖繩，因此Rei自小與沖繩結(jié)緣，長(zhǎng)大開(kāi)始玩樂(lè)團(tuán)時(shí)迷上沖繩音樂(lè)，12年前來(lái)到臺(tái)灣學(xué)中文后，就與朋友們合組Spoon de Chop，是臺(tái)灣目前惟一專門(mén)演唱沖繩音樂(lè)的樂(lè)團(tuán)，由于常在永康公園街頭表演，打出“不要錢(qián)、只要啤酒”的口號(hào)，在這一帶小有名氣。

Rei本身喜歡做菜，也擁有沖繩的廚師朋友，在每2-3個(gè)月就飛往沖繩拜訪的頻率之下，學(xué)到不少當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)菜色，因此去年7月開(kāi)始，Rei與樂(lè)團(tuán)朋友合伙開(kāi)設(shè)清風(fēng)58，他每晚在此表演約15-20分鐘，呈現(xiàn)沖繩傳統(tǒng)音樂(lè)，對(duì)沖繩文化的宣揚(yáng)不遺余力。

清風(fēng)58專賣沖繩菜肴，而“沖繩GOYA苦瓜炒蛋”更是當(dāng)?shù)丶彝チ侠淼拇聿松?，Rei選用臺(tái)灣山苦瓜， 去除苦味后混合火腿肉（Spam）、洋蔥，加進(jìn)特調(diào)高湯拌炒后，最后再加入蛋，建議不敢吃苦瓜的人務(wù)必嘗試看看，真的沒(méi)有苦味。

頗類似大阪燒的“沖繩阿媽的煎餅”，起源與沖繩的氣候有關(guān)，因當(dāng)?shù)囟嗯_(tái)風(fēng)，老人家無(wú)法在風(fēng)雨中出門(mén)購(gòu)買(mǎi)食材，但又想做飯給家人吃，因此將家中現(xiàn)成的食材都和在一起，作成煎餅料理傳承下來(lái)。而在清風(fēng)58中，這道沖繩阿媽煎餅內(nèi)含高麗菜、韭菜、火腿肉與蔥，有時(shí)候也放入苦瓜，沾上特調(diào)醬汁食用，口味較為清爽，趁熱吃最是美味。

而來(lái)到居酒屋，不免俗想點(diǎn)上幾杯酒與朋友們痛快暢飲，若是搭配菜肴一起享用，Rei還是最推薦沖繩當(dāng)?shù)氐母魇狡【?，至于想嘗鮮的，加入沖繩泡盛酒調(diào)制而成的沙瓦也是不錯(cuò)的選擇。

昭和町 懷舊古物的魅力

即使造訪永康街多次，但其實(shí)仍有許多人不知道，永康街上有一處販賣舊文物的小市集，名為“昭和町”。這里原是錦安市場(chǎng)，二樓為圖書(shū)館，昭和町蟠踞了一樓的小小區(qū)塊，匯聚約十多家店鋪，以懷舊古玩、古董、民俗藝品為主，吸引不少行家前來(lái)尋寶。

雖然說(shuō)是市集，但昭和町其實(shí)很小，若不停下腳步，不需2分鐘就可隨意走完一圈，店鋪老板們不是泡茶、吃飯，就是四處串門(mén)子，尤其我們?cè)煸L時(shí)正逢雨天，游客非常稀少，因此讓首次踏入昭和町的人不免有些疑惑，總覺(jué)得這里是個(gè)落寞的古物市集。

不過(guò)昭和町的魅力就在于挖寶，經(jīng)由與老板們的對(duì)談中，慢慢了解每件古玩的故事與歷史背景，之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里其實(shí)充滿了未知的趣味。除了顯而易見(jiàn)的老沙發(fā)、電扇、皮箱、舊式海報(bào)、招牌與大同寶寶外，我們也在這里發(fā)現(xiàn)了印有鳳飛飛照片的梳妝鏡、歌仔戲演員黃香蓮的黑膠唱片、約40年前的玩具（屬于攝影大哥的童年回憶）、早期的車票，還有日據(jù)時(shí)代時(shí)，發(fā)給軍人住家使用的“出征軍人之家”門(mén)牌，以及頒給陣亡軍人家屬的“戰(zhàn)沒(méi)遺族之家”門(mén)牌等。

這里的店主人都十分健談，除了傾囊相授古物的歷史典故外，也會(huì)教你如何辨別古董，讓尋寶同時(shí)也開(kāi)了眼界，不過(guò)昭和町內(nèi)的店鋪大多只能容二人同時(shí)進(jìn)入，非常迷你，進(jìn)入店內(nèi)時(shí)最好多加小心，店鋪的營(yíng)業(yè)時(shí)間也不盡相同，大體而言，約下午5點(diǎn)過(guò)后最為熱鬧，據(jù)說(shuō)許多藝人也會(huì)低調(diào)地前來(lái)逛逛喔！