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步出景區(qū),武夷山周邊的村鎮(zhèn)依次出現(xiàn)在眼前,閩北交融復(fù)雜的個(gè)性也逐漸顯露。古時(shí)中原居民離開(kāi)北方,來(lái)此躲避戰(zhàn)亂;南宋,朱熹理學(xué)讓這里成為東南文化重鎮(zhèn);歷史的沉重還未消去,明清時(shí)期,武夷山的茶葉就在這其中種植加工,裝船由水路運(yùn)往江西河口碼頭,之后一路北上直到俄羅斯的恰克圖。這里的人們?cè)趦?nèi)斂低調(diào)之中,從來(lái)不缺少對(duì)外部文明適時(shí)的開(kāi)放、吸收,并如同茶葉一樣,將自己的文明一并輸出。
從王城到邊城
武夷山被稱(chēng)為“天然氧吧”,久住在城市吸慣汽車(chē)尾氣的人,初來(lái)乍到可能會(huì)有些頭暈,不知道的會(huì)把這歸因于空氣濕度大,其實(shí)這是一種“醉氧”反應(yīng)。在城村,人們會(huì)產(chǎn)生一種類(lèi)似的反應(yīng),那是因?yàn)闅v史的氣息猝不及防地朝你襲來(lái),等到醒來(lái)已是歸去。
來(lái)到城村,身為一名游客你會(huì)期待什么。站在村子南部的入口看著世遺的標(biāo)志,身邊是閩越王城博物館,若是言行合一的知道分子,進(jìn)去細(xì)數(shù)下歷史是個(gè)不錯(cuò)的主意。博物館內(nèi)文圖并茂,一并有實(shí)物、復(fù)制品向你講述2100多年前,閩越國(guó)從漢封立國(guó)直到叛漢終被剿滅的百余年歷史。
有了博物館的備書(shū),再來(lái)到西北方向不遠(yuǎn)處的閩越王城遺址,看什么怎么看心里就有了底。總面積達(dá)48萬(wàn)平方米的遺址地形分南、北、中三個(gè)部分。游客前往最多的宮殿區(qū)位于城內(nèi)中央的高胡坪上。從宮殿原址修建起來(lái)的地基還可以看到當(dāng)時(shí)的輪廓,地面上散落著幾個(gè)窗口,透過(guò)玻璃朝下看,里面泛青飾紋的磚石讓人遙想起古漢時(shí)期的先人歲月。最令人稱(chēng)奇的還數(shù)宮殿邊上的一口古井,歷經(jīng)兩千多年依舊未干涸。
從閩越王城走出來(lái),便到了城村。回望中才發(fā)現(xiàn),王城就像一位老人,為游人翻開(kāi)城村這本古書(shū)的第一頁(yè)。
城村有多老?閩越人離開(kāi)后,中原移民最早到達(dá)此處建村的時(shí)間大約在隋唐之際,村落今日的風(fēng)貌則是延明清兩代而來(lái)。城村三面為崇陽(yáng)溪所環(huán)繞,四面夯筑寨墻,沿墻開(kāi)西門(mén),門(mén)樓題刻依方向分別為北門(mén)“淮溪首濟(jì)”、東北門(mén)“錦屏高照”、東南門(mén)“慶陽(yáng)樓”及南門(mén)“古粵”。在村南邊入口看過(guò)了古粵門(mén)樓、趙氏家祠,延民居中間的小路走進(jìn)來(lái),百余米的距離,第一座過(guò)街亭就出現(xiàn)了。過(guò)街亭雖不精美,但在武夷山走一遭,就會(huì)發(fā)現(xiàn)這是唯獨(dú)城村才有的景色。過(guò)街亭建有上下兩層,是人們歇腳、閑坐的場(chǎng)所,亭中現(xiàn)在還放有木梯,供人向上登樓時(shí)使用,不過(guò)亭身已漸衰老,木梯似乎成了擺設(shè)。若在此處左拐,百余米的距離馬上又可以看到另外一座過(guò)街亭。城村的樣貌也在這段慢步的距離中顯現(xiàn)出一角。
城村見(jiàn)證了閩北乃至福建的歷史文明進(jìn)程,說(shuō)它是中國(guó)的龐貝古城不為過(guò)。在中國(guó)諸多古村鎮(zhèn)中,城村的古樸幾欲過(guò)火,對(duì)看慣了江南水鄉(xiāng)之秀、西南邊陲古鎮(zhèn)之綺的眼睛來(lái)說(shuō),城村的古老沒(méi)有一點(diǎn)“新”意。這卻正是城村極為特別的地方。穿行在城村的一坊、四亭、三十六街、七十二巷,才知道真正的古老很難被打擾。臨街的人家中并沒(méi)有古人,有些房子甚至剛剛翻新過(guò),可一路走過(guò),無(wú)論里面是哪種營(yíng)生,總有一種自身被隔離于時(shí)光之外的恍惚。
在武夷山,每一座古村長(zhǎng)久以來(lái)就有著完備的排水系統(tǒng),城村自不例外。城村的建筑全部沿街巷呈條塊分布,街道兩旁分設(shè)排水系統(tǒng),并在西北面溪中筑壩攔水,渠水由北向南、由西向東分流全村,供村民日常洗滌、沖污。
城村人與“井”有著不解之緣,街巷狀如井字,村里的古井更是隨處可見(jiàn)。傳說(shuō)井水共有九十九處之多,其中最出名的為清嘉慶古井。也有人說(shuō),正是這許許多多的甘甜井水滋養(yǎng)著城村,才會(huì)出現(xiàn)一代又一代的百歲壽星。村中有一座百歲坊保存完好,為明朝萬(wàn)歷年間城村趙西源慶壽時(shí)所建,是城村健康生活的證明。如果有機(jī)會(huì)來(lái)到城村,不妨走一下百歲坊,掬一捧古井水啜飲,雖然不能保證喝過(guò)就會(huì)長(zhǎng)命百歲,但說(shuō)不定從此就接了城村的地氣。
在城村晃蕩,每一步都能走到千百年前,每句話(huà)一出口,便長(zhǎng)出了蒙太奇的翅膀,飄過(guò)凝重的馬頭墻,進(jìn)入某個(gè)家族的祠堂中。若喝過(guò)沁涼的古井水,擔(dān)心太醉,可以走回村子的南邊,在趙家祠堂的古粵茶座里喝杯清茶,聆賞過(guò)最后一段古風(fēng)遺韻后,無(wú)憾地返回現(xiàn)代生活。
下梅
在巖茶出走的地方
來(lái)武夷山游古鎮(zhèn),把下梅安排在第一站,再合適不過(guò)。在巖茶出走的地方,下梅村用江南園林的神韻、徽派建筑的底氣,訴說(shuō)著往日的茶葉傳奇。
下梅有下梅的性格,在閩北古鎮(zhèn)大多安之若素、處變不驚的神態(tài)中,下梅看起來(lái)更順從。清朝年間,武夷山的茶葉由此外銷(xiāo),為了加快漕運(yùn),當(dāng)?shù)厝碎_(kāi)鑿了當(dāng)溪,自此溪水橫貫村中,閩北的村落也有了江南水鄉(xiāng)的影子。
下梅村的歷史離不開(kāi)水,一條梅溪,一條當(dāng)溪,村子的得名源于地處梅溪下游,當(dāng)溪開(kāi)鑿后又促進(jìn)了茶葉的繁榮。就連村子的衰落也與水脫不了干系。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,清政府被迫開(kāi)放五個(gè)通商口岸,武夷巖茶只要順閩江而下就可出口,于是武夷山地區(qū)的茶市中心從下梅轉(zhuǎn)移到赤石。
水載著下梅的沉浮,或許正是水至柔,才讓下梅在武夷山一片崇山峻嶺中生出了不同的個(gè)性。
聽(tīng)說(shuō)過(guò)下梅名字的人,一定知道這里是“萬(wàn)里茶路”的起點(diǎn),可下梅并非武夷茶尤其是備受歐洲人喜愛(ài)的小種紅茶的重要產(chǎn)地,何以放棄當(dāng)時(shí)地處交通隘口的桐木關(guān),折道下梅再進(jìn)江西,讓人不解。有種說(shuō)法是,下梅茶商茶葉販賣(mài)經(jīng)驗(yàn)豐富,消息又靈通,知道晉商路過(guò)江西河口碼頭前來(lái)采購(gòu)茶葉,便一早等候多時(shí),所以外面的商人知道小種紅茶好,卻是和下梅茶商打交道。這個(gè)故事未經(jīng)考證,但道出了下梅茶商在眾人印象中的精明。
這是下梅又一處個(gè)性,重商道。
商業(yè)的繁榮加快了人力、物流、信息的流動(dòng),帶來(lái)了開(kāi)放的氣候。所以,自古以來(lái),商業(yè)繁華地往往文教發(fā)達(dá),佳人才子輩出,憑著一股強(qiáng)大的吸引力,不知不覺(jué)就成了地區(qū)的中心,后人也可以在此回望昔日鼎盛時(shí)的身影。
下梅就是這樣。鄒氏家族是下梅的旺族,從清朝與晉商合作茶葉出口以來(lái),香火綿延了數(shù)百年,遍布海內(nèi)外。每年鄒氏祠堂的祭祀是下梅村不多見(jiàn)的熱鬧景觀,后輩們一邊憑吊著先祖垂訓(xùn),一邊繼續(xù)著家族對(duì)茶的使命。鄒家的后人如今還有許多就住在下梅村先人的老屋里,家族中每一代會(huì)選出一位傳人,其實(shí)也是在挑選著護(hù)茶使者。
鄒氏的闊綽不容置疑,當(dāng)年由茶葉積攢起的財(cái)富許多都留在了村上大大小小的宅屋里。盡管下梅的房屋相較武夷山其他地方來(lái)說(shuō),已經(jīng)更為精巧,地處下梅中心的鄒氏祠堂依舊十分搶眼,是名副其實(shí)的地標(biāo)建筑。祠堂建于清朝的興盛時(shí)期乾隆年間,占地約200多平方米,為磚木結(jié)構(gòu),氣勢(shì)恢宏,不減當(dāng)年。祠門(mén)以幔亭造型,特飾有“木本”、“水源”篆刻書(shū)法兩幅,傳遞家傳宗法血緣有如木之本、水之源,生息相關(guān)的涵義。
在鄒氏祠堂旁邊的鄒氏大夫第透露著另一種低調(diào)的奢華。令許多人感興趣的是,門(mén)上可以看到傳說(shuō)中的“門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)”,初看不過(guò)是中門(mén)上四個(gè)凸起的圓形雕刻,沒(méi)想到居然藏著這么多學(xué)問(wèn)。大門(mén)面壁全部用磚雕裝飾,兩廂的隔窗飾以木雕,雕刻的題材非常豐富,屋宇看起來(lái)富麗堂皇。在一處天井中,有一塊石材長(zhǎng)達(dá)八米,至今找不到對(duì)手。幸運(yùn)的話(huà),碰到鄒氏后人,還可以親耳聽(tīng)上一段財(cái)富傳奇。
這樣臨溪而建的精致,讓行走在下梅古村的游人頓生置身江南水鄉(xiāng)的錯(cuò)覺(jué),這便是下梅繁華氣息的所在。向時(shí)興的風(fēng)尚致敬,需要足夠的財(cái)力,也要有足夠的見(jiàn)識(shí)。
在鄒氏大夫第對(duì)面的巷子里,可以尋到下一處江南景致——“西水別業(yè)”。這是另一位鄒氏富豪的舊時(shí)別墅。其中一座婆婆門(mén)尤為人稱(chēng)道,說(shuō)起它的外形,與其形容為芭蕉葉狀,不如直接說(shuō)那是女子婀娜的身段。門(mén)的設(shè)計(jì)者鄒茂章的妻子張氏十分有趣,希望鄒家的媳婦個(gè)個(gè)像她一樣才貌雙全,為此專(zhuān)門(mén)造了這扇門(mén)作為衡量身材的標(biāo)準(zhǔn),由此不難看出下梅當(dāng)時(shí)風(fēng)氣之開(kāi)明、開(kāi)放。
走過(guò)下梅傳奇式的大屋,回到美人靠前,看著不復(fù)熱鬧的當(dāng)溪,心中難免生出一絲惆悵,若再想回味一番,可以尋訪這里一位唱山歌的老人,他也是下梅萬(wàn)里茶路最后一代竹筏運(yùn)茶工。老人曾經(jīng)唱著山歌載著茶葉往返于上梅和赤石間,七十八年來(lái),下梅的變遷也在改變他的命運(yùn)。坐在老屋里,聽(tīng)一些下梅鄉(xiāng)音,這幾句歌詞或可稍作安慰:“砍柴郎仔,不要慌,落了太陽(yáng)有月光,月光落了有星星,落了星星大天亮,早上起來(lái)下大霜……”。
五夫
五夫鎮(zhèn)的人文底氣
五夫鎮(zhèn)地處武夷山市東南部,原名五夫里,始于晉代中期,迄今已經(jīng)1700余年,自古就有“鄒魯淵源”的美稱(chēng)。歷史上人才輩出,朱熹、劉氏三才子、胡氏五賢都曾在這里生活、講學(xué)。北宋著名詞人柳永的故鄉(xiāng)上梅,據(jù)說(shuō)在當(dāng)時(shí)也是隸屬于五夫。又因?yàn)榈靥幊缟骄X之中,蓮池十里,五夫也被稱(chēng)為“蓮花之鄉(xiāng)”。
五夫因朱熹而聞名。朱熹祖籍原屬江西婺源,出生于南劍州尤溪(今屬福建三明市),但他卻喜歡稱(chēng)自己為五夫人。朱熹和五夫有著解不開(kāi)的淵源,從十四歲來(lái)到五夫算起,他在五夫渡過(guò)了四十多個(gè)春秋,在此完成了自己著書(shū)、立說(shuō)的大部分人生。鎮(zhèn)上的紫陽(yáng)樓就是朱熹當(dāng)時(shí)的故居所在,經(jīng)過(guò)近千年的歲月變遷,紫陽(yáng)樓早已不是原身,但掩映在蓮花和古樹(shù)之間的屋子,還顯露出古時(shí)情懷。狀如官帽的屋檐透著書(shū)香門(mén)第的氣息,繞至屋后是一片青翠的竹林,據(jù)說(shuō)朱熹當(dāng)年經(jīng)常在此徘徊思考。又聽(tīng)說(shuō),朱熹的《觀書(shū)有感》正是由紫陽(yáng)樓附近的景色觸發(fā)而來(lái)。默誦一遍古詩(shī),“半畝方塘一鑒開(kāi),天光云影共徘徊”,說(shuō)的可不就是紫陽(yáng)樓邊的一塘古蓮。
五夫是“群英薈萃”之邦,鎮(zhèn)上歷史文物古跡非常豐富。朱熹的故居紫陽(yáng)樓只是五夫理學(xué)之旅的一個(gè)開(kāi)端,打個(gè)比方,如果朱熹是五夫鎮(zhèn)的頭號(hào)招牌,那么興賢古街就是入門(mén)之后的重頭戲。
興賢古街是五夫鎮(zhèn)上最能體現(xiàn)朱熹及歷代先輩功業(yè)的地方。始自五虹橋,終至文獻(xiàn)橋(又名雙龍橋),全長(zhǎng)1000余米,由籍溪坊、中和坊、儒林坊、朱至坊、紫陽(yáng)坊、雙溪坊六個(gè)街坊組成。這條古街,早在中晚唐劉氏家族遷居五夫里時(shí)即具雛形,南宋后期趨于鼎盛。
街上牌坊林立,在主要的建筑中不難發(fā)現(xiàn)朱熹的蹤跡。位于古街后半段的興賢書(shū)院,最早為紀(jì)念理學(xué)先賢胡憲而構(gòu)筑,朱熹學(xué)有所成后,在此弘講理學(xué)、以文論道,現(xiàn)今在書(shū)院內(nèi)還可欣賞到仿朱熹筆體而寫(xiě)的堂匾和各式楹聯(lián)。朱子社倉(cāng)原名“五夫社倉(cāng)”,首建于南宋乾道七年(1171年),由朱熹提議創(chuàng)設(shè),開(kāi)救荒之先河,是朱熹的惠民善政,后人為了紀(jì)念他,將其更名為現(xiàn)在的朱子社倉(cāng)。
走在古街,還可以看到五夫名門(mén)劉氏家族重修的祠堂。五夫劉氏是中華劉氏中的一個(gè)重要分支,又被史學(xué)家稱(chēng)為東族劉氏。家祠于2005年重建成后,為五夫的文化游增加了更深的內(nèi)涵。劉氏家祠中供奉的“五忠六賢”,在武夷山名垂青史,宋朝時(shí)期的“三忠一文”,更是被歷史所公認(rèn)。此外,朱熹十四歲來(lái)到五夫鎮(zhèn)后,便是由劉家的劉子羽、劉子翚、劉勉之照顧成人的,不可否認(rèn),他們的言傳身教已經(jīng)成為了朱熹思想的一個(gè)來(lái)源。劉氏祠堂布局莊嚴(yán),門(mén)樓磚雕藝術(shù)精湛,古風(fēng)猶存。祠深二十余米,中廳還設(shè)有戲臺(tái),祠內(nèi)常年香火繚繞,若是在制茶的季節(jié)走進(jìn)去,可以看到門(mén)的兩邊坐滿(mǎn)了正在挑茶的白發(fā)老人。
離劉氏祠堂不遠(yuǎn)的連氏節(jié)孝坊在武夷山當(dāng)?shù)仡H為有名,仿佛朱子理學(xué)的另一種實(shí)踐,目前已是市級(jí)文物保護(hù)單位。
在興賢古街,幾乎家家門(mén)前都有一副對(duì)聯(lián),古樸的樟木再貼上紅底黑字的手寫(xiě)對(duì)聯(lián),五夫的古風(fēng)古韻就呼之欲出了。行走在街上,也許你的眼睛就會(huì)不自覺(jué)地被“之子于歸”的橫批吸引過(guò)去,仔細(xì)看看,“凈掃蓬門(mén)迎上客,鼓擊琴瑟接新人”的上下聯(lián)和泛舊的門(mén)楣,是不是襯托得這四字愈加大氣?
從頭走到底,興賢古街一千米的距離要比不少古街長(zhǎng),更難得的是,長(zhǎng)長(zhǎng)的街道所置身的五夫鎮(zhèn)本身并不大,卻滿(mǎn)是古跡遺址。離開(kāi)興賢古街前,還有一條不能錯(cuò)過(guò)的古跡是朱子巷。它就處在五夫中和坊與儒林坊的交界線,是朱熹外出返家的必經(jīng)之路。巷子曲折向上,全部用鵝卵石鋪就,上面印滿(mǎn)了朱熹幼時(shí)上學(xué)和中年訪友的足跡。走在上面,輕撫兩邊的古屋高墻,不知道是否可以連上古人的脈搏,一探五夫理學(xué)的究竟。
曹墩
茶不到曹墩不香
曹墩位于武夷山市星村鎮(zhèn),九曲溪上游。南宋著名理學(xué)家朱熹在《九曲棹歌》中,有兩句“九曲將窮眼豁然,桑麻雨露見(jiàn)平川”,其中的“平川”指的就是曹墩。由此可知,曹墩距離景區(qū)很近,事實(shí)上,不想坐車(chē)的話(huà),從星村竹筏碼頭沿溪水向上走,一個(gè)小時(shí)就到了。
從明代開(kāi)始,曹墩就一直是武夷巖茶的主要產(chǎn)地,這里家家戶(hù)戶(hù)做茶,從腳步不穩(wěn)的小孩到頭發(fā)花白的老人,每個(gè)人的生活都離不開(kāi)茶,哪怕是一個(gè)后落戶(hù)于此的外地人,對(duì)茶也能說(shuō)出個(gè)三五分來(lái)。這里的茶水流進(jìn)每個(gè)人的身體后仿佛就不再離開(kāi),于是曹墩索性叫“茶村曹墩”。
若只是產(chǎn)茶,曹礅的名氣不會(huì)這么大。“茶不到曹礅不香”傳出了曹墩茶的神韻。具體來(lái)說(shuō),曹墩的茶做工精細(xì),不只香氣濃郁,還有清、甜、活,回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。
雖然就武夷山整個(gè)市來(lái)說(shuō),人們的生活天天都是在泡茶、喝茶中度過(guò),但是作為一個(gè)游客,喝茶遠(yuǎn)不如當(dāng)?shù)厝四菢幼栽凇?lái)到曹墩就舒服多了,這兒不僅茶香,當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)比起武夷山其他處熱情的人們更是有增無(wú)減,走在路上只消一個(gè)眼神、一個(gè)探頭,身子已經(jīng)從街上挪到了屋內(nèi),不一會(huì)面前就擺上了一杯香氣四溢的武夷巖茶。
曹墩的茶濃,生活氣息也濃。早幾年,曹墩政府曾投入100多萬(wàn)元,將沿古街的打鐵鋪、彈棉花鋪、竹編鋪、根雕鋪、草藥鋪、剃頭鋪、豆腐坊、小吃店等整葺一新,打造鄉(xiāng)村民俗游,近幾年回落之后,有些店鋪已經(jīng)不見(jiàn)蹤影。不過(guò),仍不時(shí)聽(tīng)到有游客前來(lái)打聽(tīng)當(dāng)時(shí)的店鋪。好在店鋪雖然消失不見(jiàn),茶村的人情味還在。穿過(guò)飄著茶香的吊腳樓古街,兩邊敞開(kāi)的門(mén)中時(shí)時(shí)刻刻可以看到人們心滿(mǎn)意足的笑臉。坐下來(lái),在村口的典齋膳堂,吃一頓當(dāng)?shù)卦兜霓r(nóng)家土菜,用白米加野果做成的黑飯,山野清香陣陣。
曹墩人的生活很自在,不過(guò)別以為這樣他們就滿(mǎn)足了,在小小的茶杯后面曹墩人還藏著自己的文化隱光。作為明清兩代武夷巖茶的主要產(chǎn)地,曹墩的富庶可想而知。這里的古門(mén)后面同樣住著曾經(jīng)的名門(mén)望族,且不說(shuō)撰寫(xiě)了《武夷山志》的董天公舊宅、狀元府、舉人府,姑且順著精美的木雕、石雕,一路眼光流轉(zhuǎn),不知不覺(jué)中你可能就來(lái)到了某個(gè)令人驚喜的庭院,院中留守的阿婆也許還會(huì)不無(wú)驕傲地講訴起昔日的繁華。而那個(gè)帶你踏入庭院的小小雕刻,又怎知不與茶有關(guān)?
除了茶之外,曹墩人的生活還有兩件雅事,文書(shū)和蘭花。因?yàn)橄埠昧?xí)書(shū)法的人不少,逢年過(guò)節(jié),可以看到許多自書(shū)的對(duì)聯(lián),時(shí)不時(shí)村里還會(huì)來(lái)一場(chǎng)書(shū)法比賽。在這里,有機(jī)會(huì)看到一些很有特色的行業(yè)對(duì)聯(lián),比如“秤直鉤彎星朗朗和知輕知重,磨大眼小齒稀稀可推細(xì)推粗”,這是豆腐坊門(mén)前的,而“腳蹬草屐暢游名山佳水,手握經(jīng)緯喜編美好藍(lán)圖”,這就是草編坊的。比起同樣家家戶(hù)戶(hù)貼對(duì)聯(lián)的五夫鎮(zhèn),曹墩的對(duì)聯(lián)透出不一樣的趣意。
游客若想買(mǎi)幾件伴手禮帶回送親友,茶葉無(wú)疑是首選,曹墩的茶葉沖泡出的香氣可以迎合許多入門(mén)茶友的喜好,價(jià)錢(qián)又十分公道。除了茶葉,根雕、蘭花同樣不錯(cuò)。古街上根雕鋪內(nèi)的鄭師傅不僅擅長(zhǎng)雕刻,同時(shí)也是栽培蘭花的好手,出自他手下的根雕和蘭花都是搶手貨。
說(shuō)到蘭花,這是茶以外另外一處曹墩家家戶(hù)戶(hù)都可看到的風(fēng)景。當(dāng)?shù)匚挥诰徘嫌未髰{谷入口處,多云霧且雨量充沛的氣候,使得幽蘭處處叢生。在曹墩,每戶(hù)人家少則幾盆,多則數(shù)十盆,甚至成百上千盆,栽的人多,蘭花的種類(lèi)自然也多。據(jù)介紹,武夷山當(dāng)?shù)負(fù)碛械奶m花品種占全國(guó)蘭花種類(lèi)的70%以上,曹墩占了大部分。其中有一種獨(dú)特的蘭花,被人稱(chēng)為“董工蘭”,得到的人無(wú)不以之為傲。
曹墩是巖茶之鄉(xiāng),也是蘭花之鄉(xiāng),堪稱(chēng)武夷山“巖骨花香”四字的形象代表。另外,人們耳熟能詳?shù)奈湟纳綄?dǎo)游詞多數(shù)出自曹墩人董天公的《武夷山志》,可以說(shuō),不管你走到武夷山的哪一個(gè)地方,都有曹墩如影隨形。如此的曹墩,來(lái)到武夷山又怎能不去呢?
桐木村
紅茶的故鄉(xiāng)
武夷山有兩處專(zhuān)業(yè)的茶村享譽(yù)世界,一個(gè)是天心村,專(zhuān)做正巖茶;另一個(gè)就是桐木村,紅茶的故鄉(xiāng),以正山小種紅茶和金駿眉最為有名。
桐木村位于武夷山市西部的國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi),地處閩贛交界,從保護(hù)區(qū)內(nèi)的三港乘車(chē)北行11.6里,過(guò)了桐木關(guān),就是江西。境內(nèi)平均海拔800米,一條長(zhǎng)35公里、東西寬25公里的大峽谷斷裂帶分布其中,地勢(shì)險(xiǎn)峻,再加上保護(hù)區(qū)流傳著哨兵把守的傳聞,至今仍披著一層神秘的面紗。平日里除了慕名來(lái)探茶詢(xún)香的訪客外,很少有游客前往。不過(guò),對(duì)于喜歡騎行的車(chē)友來(lái)說(shuō),桐木村可能不那么陌生,沿桐木村向北,繞行江西,再返回福建省內(nèi),就可以到達(dá)素有“華東屋脊”之稱(chēng)的黃崗山。
近些年,由于金駿眉的問(wèn)世,桐木村在國(guó)內(nèi)得到了很多關(guān)注。實(shí)際上,桐木村的名字遠(yuǎn)在百年前的清朝,就已經(jīng)傳到海外。位于福建最北端的桐木關(guān),是武夷山八大雄關(guān)之一,易守難攻,立關(guān)北望,“V”形的大峽谷是一道自然的天塹,延伸至江西省內(nèi)。歷史上,這里不僅是兵家爭(zhēng)搶之地,也因?yàn)榕e世罕見(jiàn)的生態(tài)和紅茶故鄉(xiāng)的身份,引得許多貪婪的外國(guó)探險(xiǎn)家來(lái)此尋寶。
桐木村的歷史頗有些坎坷,不僅“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”,明明是紅茶的發(fā)源地,自清末以來(lái),茶葉外銷(xiāo)的道路卻因人為因素受到阻隔。說(shuō)起武夷紅茶名氣最響的時(shí)候,要追溯到清朝中前期。最早在康熙五年,由荷蘭人把少量的“正山小種”紅茶帶回歐洲,沒(méi)料到卻在英國(guó)乃至整個(gè)歐洲流行起來(lái),并形成后來(lái)的下午茶傳統(tǒng)。為了打破中國(guó)人對(duì)紅茶技術(shù)的壟斷,一個(gè)名叫羅伯特·福瓊的英國(guó)植物學(xué)家奉命承擔(dān)了刺探這一商業(yè)秘密的任務(wù)。福瓊先后兩次來(lái)到武夷山,經(jīng)過(guò)五年時(shí)間,他詳細(xì)記錄下武夷茶的制作工藝,購(gòu)買(mǎi)了大量茶樹(shù)種子。在此之前,歐洲人長(zhǎng)期來(lái)一直以為紅茶是不同于綠茶的另外一種植物,直到此時(shí)方知,是制作工藝的不同產(chǎn)生了迥異的口感。為了保證茶葉的順利移植,福瓊出高價(jià)招募了八個(gè)當(dāng)?shù)氐闹撇韫と耍罱K將他們帶到氣候和地理?xiàng)l件相似的印度大吉嶺,在那里培育出了現(xiàn)在行銷(xiāo)全球的大吉嶺紅茶。此后僅僅過(guò)了50年,印度和斯里蘭卡的茶葉就足以供應(yīng)歐洲,英國(guó)不再向中國(guó)進(jìn)口茶葉。
紅茶的移植誠(chéng)然令世界上更多的人得以品嘗它醇香的滋味,甚至改變了歐洲人的生活方式,但歷史的行事帶有上世紀(jì)中國(guó)特有的遺憾和屈辱,總讓人五味雜陳。2009年,一位名叫羅禪的印度茶師來(lái)到桐木村。站在茶園中環(huán)顧四周,他不禁感嘆只有生態(tài)如此好的土地才能生出最上好的茶葉。這種盛贊卻不足以緩解人們心頭的苦楚,面對(duì)立頓120余年的歷史,桐木村的人們?nèi)沃氐肋h(yuǎn),身為紅茶的傳承人,建立長(zhǎng)久的茶業(yè)品牌幾乎是這里每個(gè)人的夢(mèng)想。
正如羅禪所感慨那樣,桐木村的茶園遍布在舉世難找的自然生態(tài)中。
武夷山向來(lái)以“盆景式茶園”著稱(chēng),在景區(qū)內(nèi)的正巖茶分布極散,每戶(hù)茶農(nóng)十幾廟的茶園恨不得分長(zhǎng)在幾十處。在桐木村,茶樹(shù)生長(zhǎng)得更加恣意,有時(shí)兩三株茶樹(shù)就長(zhǎng)在峭立的巖壁上,遑不論一芽一葉的金駿眉,這里的每一片茶葉采摘都極費(fèi)人力。
獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境孕育出許多神奇的物種。在桐木村,最傳奇的當(dāng)數(shù)金斑喙鳳蝶,它是惟一被列為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物的蝴蝶。之所以稱(chēng)它為傳奇,還因?yàn)檫@種蝶一旦被捕入網(wǎng)中就會(huì)奮力掙扎,直至翅膀全部破碎。國(guó)內(nèi)尚沒(méi)有這種標(biāo)本,在英國(guó)倫敦自然博物館昆蟲(chóng)標(biāo)本珍藏室內(nèi),保存有三只采集自廣東省連平縣的殘缺金斑喙鳳蝶標(biāo)本。
桐木村人喜歡開(kāi)玩笑說(shuō),鄧小平在這劃了一個(gè)圈,這圈要比深圳特區(qū)更早,說(shuō)的就是1979年7月3日正式批準(zhǔn)設(shè)立的武夷山國(guó)家重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)。這圈一度被村民視為致富的牽絆,伐不得也獵不得,讓山里的人很迷茫。經(jīng)過(guò)三十年的歲月,如今它已成為桐木村人最引以為傲的家園,因?yàn)橹挥羞@才是正山小種、金駿眉的產(chǎn)地,只有這才是紅茶正宗的故鄉(xiāng)。