降低肉雞壞死性腸炎發生率的飼養方案

降低肉雞壞死性腸炎發病率的措施比較少，因此要格外注意日糧的致病影響。

對于肉雞產業而言，壞死性腸炎是一個世界性難題。相比其臨床形式，該病的亞臨床形式對于經濟的威脅更大，因為它具有潛伏性。據估計，壞死性腸炎每年所造成的經濟損失達20億美元左右。盡管該病主要是由細菌引起的，但是日糧被認為是重要的誘因之一。

壞死性腸炎的病因

家禽產業向來高度重視腸道類疾病，因為它會造成家禽減產、提高死亡率、降低家禽的福利水平、增加禽類產品對于人類消費的污染風險。壞死性腸炎是一種腸道傳染性疾病，病原為產氣莢膜梭菌（Clostrodium perfringens）。它分布廣泛，常見于土壤、灰塵、糞便、飼料和廢舊的墊料之中。它生成孢子，分泌毒素，繁殖力超強，革蘭氏染色反應呈現陽性。

產氣莢膜梭菌具有5種類型（A、B、C、D和E），而壞死性腸炎是由A型和C型所產生的毒素引起的。最近有研究證實，α毒素并不是肉雞壞死性腸炎的一個必需致病因子。在特定條件下，只有某些特定類型的產氣莢膜梭菌才能誘發壞死性腸炎。

就肉雞而言，該病常發于2-6周齡。對于家禽而言，壞死性腸炎已經發生于多個物種。就雞來說，該病在肉雞上更為常見，但該病亦有報道發生于青年蛋雞和成年蛋雞上。壞死性腸炎的發生具有急性臨床型和亞臨床型兩種類型，對于世界肉雞產業而言，該病的亞臨床形式已經成為一個重要的經濟問題。出于耐藥性的顧慮，目前已經禁止在家禽飼料中常規使用抗生素類生長促進劑，而這會大大增加該病的發生率。

壞死性腸炎的誘因

導致壞死性腸炎發生的一個關鍵因素是腸道形成了適宜產氣莢膜梭菌生長的內部環境。人們認為，飼料組成和飼喂方式對于肉雞壞死性腸炎的發生有一定影響。

日糧因素

日糧特性是影響壞死性腸炎發生的一個重要因素。當日糧中含有較高水平的難以消化的水溶性非淀粉多糖（NSP）時，常容易引發壞死性腸炎。因此，飼喂高水平的小麥或大麥易導致壞死性腸炎，因為它們含有較高水平的難以消化的纖維，而這會增加食糜粘性，降低食糜流通速率和養分消化率。高粘性腸道環境會促進兼性厭氧菌的繁殖，如革蘭氏陽性菌和腸桿菌。

使用高水平的蛋白粉，如魚粉和肉骨粉等，通常會增加暴發壞死性腸炎的風險。一般而言，含難消化蛋白較高的高蛋白日糧易導致胃腸道內蛋白含量較高，這會成為細菌生長的底物。

日糧脂肪的來源也會影響壞死性腸炎的發生率。業已發現，與植物油相比，動物脂肪更易增加產氣莢膜梭菌的數量。

飼料形態也能影響壞死性腸炎的發生率。與顆粒大小均勻的飼料相比，含大顆粒少、小顆粒多的飼料更易導致壞死性腸炎。

頻繁更換飼喂制度會增加壞死性腸炎的發生率。

有利于霉菌生長和霉菌毒素產生的家禽飼料易導致壞死性腸炎。

其他因素

壞死性腸炎的發生通常與球蟲感染有關，球蟲感染嚴重損害小腸上皮細胞，致使腸道易于感染產氣莢膜梭菌。事實上，除了未消化的飼料，從受損絨毛上脫落的細胞也會為盲腸提供氮源，誘發壞死性腸炎。不過值得一提的是，腸道球蟲病（盲腸球蟲除外）易導致壞死性腸炎。

在不同批次的雞群周轉之間，房舍、器具和設備清洗不當也會增加雞場壞死性腸炎的發生率。

腸道寄生蟲（尤其是蛔蟲）、由霉菌毒素引發的免疫抑制、應激和病毒性疾病如雞貧血病、甘布羅?。▊魅拘苑ㄊ夏也。?、馬立克氏病等也會導致肉雞發生壞死性腸炎。

臨床癥狀與病變

壞死性腸炎的臨床表現差異很大，有時僅僅是削弱生產性能，有時則導致雞群突然大量死亡。該病對任何年齡的家禽幾乎都具有影響，不過最常見于2-6周齡的肉雞。通常，壞死性腸炎的最初癥狀為墊料潮濕和腹瀉；隨后被感染雞群的精神出現沉郁，羽毛蓬松，眼睛緊閉，腹瀉糞便的顏色變暗；再接著雞群的生長速度和飼料轉化率將會降低，因為其腸道已受損，食物的消化和吸收水平下降。

受諸如免疫力和包括飼料添加劑的類型、使用方案在內的管理制度等因素的影響，壞死性腸炎的發病模式也存在差異，死亡率有時可能會增至50%。確診壞死性腸炎可從兩方面入手，一是典型的腸道剖檢病變，二是粘膜刮擦涂片的革蘭氏陽性染色反應。

預防措施

壞死性腸炎是一種細菌性疾病，在肉雞飼料中常規應用抗菌性藥物，如桿菌肽（50g/噸飼料）、林可霉素（2g/噸飼料）、維吉尼霉素（20g/噸飼料）等，能夠預防壞死性腸炎的發生。然而，許多國家已立法禁止以促生長劑的形式在動物飼料中使用抗生素，尤其是在世界肉雞的主產區。

這已經迫使肉雞產業為控制壞死性腸炎而尋找合適的替代措施。日糧是引發肉雞壞死性腸炎的一個重要因素，改善飼養管理能夠降低該病的發生率。從日糧角度講，可以采取的措施如下：

日糧配方應當限制粘性谷物（如小麥、大麥、黑麥、燕麥等）和動物性蛋白補充劑（如魚粉和肉骨粉）的使用數量。

應該杜絕使用劣質蛋白源。業已發現，相比大豆粕，日糧使用土豆蛋白更易導致亞臨床型壞死性腸炎的發生。土豆蛋白型日糧含有較高的胰蛋白酶抑制劑活性和較低的脂肪濃度，這會增加亞臨床型壞死性腸炎的發生率。

確保原料與成品飼料儲存得當。在降低壞死性腸炎的發病率方面，正確處理飼料與儲存設備同等重要。

添加丁酸、中鏈脂肪酸（C6-C12，主要是十二烷酸）等有機酸和香精油（百里酚、肉桂醛、桉樹腦）有助于預防肉雞壞死性腸炎。這些香精油也能控制球蟲感染，進而降低壞死性腸炎的發生率。上述所有復合物都具有抗菌特效。

日糧添加2.5%的乳糖可作為促生長類抗生素的一個潛在替代品，用以控制壞死性腸炎。乳糖能夠促進乳酸桿菌在整段腸道內的發育。據了解，乳酸桿菌的增殖可以促進乳酸的產生，從而降低腸道pH值，限制某些細菌，包括產氣莢膜梭菌的產生和活性。

壞死性腸炎是一個世界性疾病，對于肉雞產業具有重要的經濟影響。該病主要由某種細菌（產氣莢膜梭菌）引起，可通過在飼料中添加抗生素的方法進行有效預防。

飼料組成和飼喂方式是導致肉雞發生壞死性腸炎的重要誘因，只要飼喂得當，管理良好，肉雞壞死性腸炎在家禽無抗生產時代就能被有效控制。