波爾多白塔與北京奧洛美聯(lián)手合作

不久前，奧洛美葡萄酒學(xué)院與波爾多白塔葡萄酒學(xué)院的開幕酒會在北京隆重舉行。在開幕酒會上，奧洛美駐波爾多代表Mr. Damien Grelat介紹，波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)白塔堡葡萄酒學(xué)校與北京奧洛美葡萄酒學(xué)院合作，向來自中國的學(xué)生、教授釀酒課程。

據(jù)了解，學(xué)員首先要在北京進(jìn)行為期8個月的葡萄酒基礎(chǔ)課程培訓(xùn)，并學(xué)習(xí)法語和英語。考試合格后，再到白塔堡進(jìn)行為期一年的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)品酒技巧、品酒服務(wù)和葡萄酒文化。除本校師資外，奧洛美葡萄酒學(xué)院將廣泛聯(lián)合全球各地的知名餐館業(yè)主和品酒師學(xué)校的師資力量以及波爾多酒莊莊主和酒商等人士進(jìn)行客座教學(xué)，作為日常教學(xué)的補充。

談到與奧洛美葡萄酒學(xué)院的合作，白塔葡萄酒學(xué)院學(xué)生生活理事Miss Bong 表示，白塔進(jìn)入中國市場后，相對復(fù)雜的商業(yè)環(huán)境需要一個可以永續(xù)市場經(jīng)營，并且在當(dāng)?shù)丶婢邩O大實力與影響力的代理商，還有最重要的，就是對于葡萄酒的熱情。基于這三點，在漫長的尋覓過程中，他們選擇了奧洛美葡萄酒學(xué)院作為獨家代理商。

法國農(nóng)業(yè)部波爾多地區(qū)教育部總監(jiān)M.Christophe Grosjean認(rèn)為，學(xué)員將接觸到世界各地的葡萄酒，尤其是法國葡萄酒。可以為中國培訓(xùn)高水平的葡萄酒專業(yè)人士和品酒師，以彌補中國葡萄酒文化高速發(fā)展期所存在的知識欠缺。