塑料制品的小小“身份證”

水杯、礦泉水桶、塑料餐具、飲料瓶、嬰兒奶瓶……這些塑料制品在我們的生活中隨處可見，或被加熱或被長期重復使用。殊不知，這些生活習慣隱含著致命的“殺機”，而玄機就隱藏在塑料瓶底的數字中。那么這些數字到底代表什么含義呢？它們會對我們的日常生活產生哪些影響？

每個塑料容器都有一個小小身份證，那就是一個三角形的符號，一般就在塑料容器的底部。三角形里邊有1～7數字，每個編號代表一種塑料容器，它們的制作材料不同，在使用上禁忌上也存在不同。

三角符號區別塑料制品

（聚對苯二甲酸乙二醇酯，簡稱聚酯），礦泉水瓶、碳酸飲料瓶都是用這種材質制成的。這種材質耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體或加熱則易變形，有對人體有害的物質溶出。

（高密度聚乙烯），多用于承裝清潔用品、沐浴產品。超市和商場中使用的塑料袋多是此種材質制成，可耐110℃高溫，標明食品用的塑料袋可用來盛裝食品。可在小心清潔后重復使用，但這些容器通常不好清洗，如果清洗不徹底容易變成細菌的溫床，最好不要循環使用。

（聚氯乙烯），這種材質的塑料制品易產生的有毒有害物質來自兩個方面，一是生產過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯，二是增塑劑中的有害物。這兩種物質在遇到高溫和油脂時容易釋出，有毒物隨食物進入人體后，危害人體健康。目前，這種材料的容器已經比較少用于包裝食品。

（低密度聚乙烯），保鮮膜、塑料膜等都是這種材質。耐熱性不強，在溫度超過110℃時會出現熱熔現象，會留下一些人體無法分解的塑料制劑。并且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。因此，食物入微波爐，先要取下包裹著的保鮮膜。

（聚丙烯），微波爐餐盒采用這種材質制成，耐120℃高溫，這是唯一可以放進微波爐的塑料盒，在小心清潔后可重復使用。需要特別注意的是，一些微波爐餐盒，盒體以05號PP制造，但盒蓋卻以06號PS（聚苯乙烯）制造，PS透明度好，但不耐高溫，所以不能與盒體一并放進微波爐。

（聚苯乙烯），可以用于制造碗裝泡面盒、承受開水溫度的一次性容器等。但不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出有毒致癌化學物質，也不宜盛裝酸性（如橙汁）和強堿性物質。

（聚碳酸酯）及其他類，聚碳酸酯是被大量使用的一種材料，尤其多用于制造奶瓶、太空杯等，因為含有雙酚A而備受爭議。理論上，只要在制作PC的過程中，雙酚A百分百轉化成塑料結構，便表示制品完全沒有雙酚A，更談不上釋出。但是若有小量雙酚A沒有轉化成PC的塑料結構，則可能會釋出而進入食物或飲品中。

塑料制品的毒物來源

目前，在食品工業、家用餐具和食品包裝中常用的塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯和尿醛、三聚氰胺甲醛塑料、酚醛塑料等。其中，前3種塑料有的毒性較低，有的本身無毒，后4種塑料在盛放食品時有一定的禁忌，注意其使用環境和條件。其中酚醛塑料因含有游離苯酚和甲醛，對人體有一定毒性，不適合存放食品和作為食品包裝，已經列入禁止用于生產直接包裝食品的制品用原料，所以必須引起注意。

塑料食品包裝制品中毒性物質的來源主要有以下幾個方面：1 樹脂本身的毒性；2.樹脂中殘留的有毒單體，老化產生的有毒物質；3.樹脂加工過程中添加的穩定劑、增塑劑、著色劑等添加劑有一定的毒性；4.回收塑料中的不明污染物。

因此，塑料制品的毒性主要來源于原材料和加工助劑的使用。

一次性塑料餐飲具危害多

日常使用的合格一次性塑料餐飲具是指以聚丙烯為主要原料，擠出造片后再通過吸塑或模壓成型得到一次性飯盒、碗、盤、碟、杯等產品。由于這種產品使用純料，所以餐具無異味、透明、質量好、安全可靠。為降低一次性塑料餐飲具生產成本，在生產工藝上也可以在聚丙烯中添加碳酸鈣，首先要將碳酸鈣進行表面處理，造粒后再與聚丙烯一起擠出片材，再加工成成型餐具。這些表面處理劑主要為鈦酸酯、鋁酸酯以及硬脂酸等偶聯劑，另外再添加一些分散劑如液體石蠟、固體石蠟、環氧大豆油等。但是一些不法企業為了在生產中降低成本，會添加過量無機填料，甚至使用回收料或非食品級加工助劑來加工制品并銷售，有的產品其碳酸鈣添加量達到70%，導致蒸發殘渣指標嚴重超標。

另外，因為一次性餐飲具是直接用于盛裝食品的，所以應在生產線上進行消毒滅菌，有些廠家為降低成本違規作業，沒有做到消毒、滅菌和有效包裝，起不到防塵、防霉、防污染作用，從而產生質量安全隱患。