常吃蘋果可防癌

蘋果原產于歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶，于十九世紀傳入中國，是世界四大水果之一。科學實驗成果表明，蘋果具有以下特殊的功效。

降低膽固醇含量 吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。有實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

降低血壓 蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質，可以降低血壓。

寧神安眠 在諸多氣味兒中，蘋果的香味兒對人的心理影響最大，精神壓抑患者聞到蘋果的香味兒后，心境會大有好轉，精神也變得輕松愉快，壓抑感迅速消失。而失眠患者在入睡前聞一聞蘋果的香味兒，能較快安靜入睡。因此，蘋果的香味兒是治療抑郁和壓抑感的良藥。

預防癌癥 蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。蘋果中的原花青素還能預防結腸癌。

強化骨 蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質疏松。

防止癡呆 同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。

另外，蘋果還有防輻射、養顏、減肥、提高免疫力等作用。

蘋果雖好，可也要注意，蘋果中富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病患者不宜多食。蘋果所含的果酸和胃酸混合后會增加胃的負擔，所以不要空腹吃蘋果。俗話說：早上的蘋果是金蘋果，中午的蘋果是銀蘋果，晚上的蘋果是銅蘋果，所以，蘋果最好是早上吃。