可能影響孕期胎兒健康的食物清單

準媽媽在各方面都要注意自己的健康，飲食也應格外講究一些，這里概括地列出可能影響孕期胎兒健康的20種食物，以供參考。

1.螃蟹。味道鮮美，但性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。

2.甲魚。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡、散瘀塊的作用，因而有一定的墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎功效比鱉肉更強。

3.豬肝。芬蘭和美國已向孕婦提出了應少吃豬肝的忠告。因為在給牲畜迅速催肥的現代飼料中，人們添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦食用過多豬肝，大量的維生素A便會很容易進入體內，對胎兒發育危害很大。

4.薏米。是一種藥食同源之物。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。

5.馬齒莧。它既是草藥又可作為蔬菜食用，其藥性寒涼。實驗證明，馬齒莧汁對子宮也有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多，強度增大，易造成流產。

6.黑木耳。因其有滋養益胃的作用而常受歡迎，但同時其又具有活血化瘀的作用，不利于胚胎的穩固和生長，故不宜多食。

7.菠菜。人們一直認為菠菜含豐富的鐵質，具有補血功能，所以被當做孕期預防貧血的蔬菜來食用。其實，菠菜中含鐵不多，而且含有大量草酸。草酸影響鋅、鈣的吸收，影響胎兒的生長發育。

8.久存的土豆。土豆中含有生物堿，存得越久的土豆其生物堿含量就越高。過多食用這種土豆，可影響胎兒正常發育，導致胎兒畸形。

9.熱性作料。準媽媽吃了熱性作料，如小茴香、八角、韭、姜、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等，容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，而這會使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等后果。

10.味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合后便從尿中排除，味精攝入過多會消耗大量的鋅，導致孕婦體內缺鋅，而鋅是胎兒生長發育之必需品。故孕婦要少食用味精。

11.腌制酸菜。酸菜中含有亞硝銨，可導致畸形。

12.罐頭食品：罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些對健康成人影響不大，但對孕婦健康不利。

13.桂圓、荔枝。性溫熱易致胎熱。

14.山楂。孕婦比較喜歡吃酸味食品，山楂便成了首選果品。山楂對子宮有興奮作用，準媽媽如果吃的過多，可使子宮收縮，可能導致流產，故要少食。

15.西瓜。每天水果不宜超過250g，西瓜應限量。

16.木瓜含有木瓜蛋白酶，可與黃體酮相互作用，從而阻礙懷孕或造成流產。

17.濃茶。孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養物質供應，且由于濃茶內含有咖啡因，還會增加孕婦的心跳和排尿次數，增加孕婦心臟和腎臟負擔，有損母體和胎兒的健康。

18.咖啡和可樂型飲料。咖啡和可樂的主要成分為咖啡因等生物堿，可興奮中樞神經。胎兒對咖啡因尤為敏感，咖啡因能迅速通過胎盤而作用于胎兒，使胎兒受到不良影響。

19.酒。孕婦飲酒是造成嬰兒畸形和智力遲鈍的重要原因。這是因為任何微量的酒精都可以毫無阻攔第通過胎盤進入胎兒體內，使得胎兒體內的酒精濃度和母體內酒精濃度一樣。法國醫學博士曾對127名有飲酒癖的婦女所生孩子進行觀察，受酒精毒害，面部發育不健全的孩子約占飲酒母親所生孩子的1/3。更為嚴重的是酒精對胎兒大腦和心臟的危害，孕婦飲酒導致嬰兒患心臟病的約占30%。孕婦飲酒過多，生下的孩子不久就夭折的也屢見不鮮。不少國家衛生部門曾對胎兒期受酒精毒害的兒童進行智力測驗，發現他們的智商都低于一般水平。

（摘自人民衛生出版社《準媽媽讀本》主編：熊承良本文作者：徐麗娜）（圖片201205-88-1）