近年來,為中秋申遺的話題屢屢被人提及。那么你可知道,這個美好的團圓佳節(jié),究竟有著多么深厚的文化底蘊?
一、 春分祭日、秋分祭月——中秋的起源
中秋又叫仲秋、月夕,自古便是中華民族非常重要的民俗節(jié)日。
“中秋”一詞出現(xiàn)得很早,《周禮》中就有“中秋獻良裘” “中秋夜迎寒”的記載。唐宋時期,仲秋時節(jié)的玩賞之風和民間流傳的祭月風俗逐漸合流,中秋因此發(fā)展成為一個專項的節(jié)日。北宋末年,由于山河破碎,中秋的圓月更被賦予了“團圓”的內(nèi)涵,中秋節(jié)的團圓性質和地位得以確定,并流傳至今。
二、 奉祀月神的祭品——月餅
月餅是中秋節(jié)的代表性食品。但在古時候,月餅首先不是給“人”食用的,而是奉祀月神的祭品,人只有在月神“享用”之后才能分食。隨著時代的演變,月餅逐漸演化為一種純粹的食品和禮品,寄托著對民族先祖的追憶之情。
“月餅”一詞,最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中,而關于月餅的起源,主要有唐軍大捷說、貴妃望月說和元末起義說等三種。
三、 不比尋常三五夜,素光何處不清幽——中秋之節(jié)物風俗
中秋節(jié)的主要主題有:祭月、游賞與團圓。古時,祭月是中秋的核心,其他習俗皆是祭月的衍生。
(一) 祭月之俗。
按照傳統(tǒng),中秋祭月要進行沐浴、更衣、上香、祭酒、贊禮等多項活動,場地以家中庭院為最佳,也可以在陽臺、草坪、花園、游船、空地等月光能照到之處。如遇陰雨天,可轉移到檐下或室內(nèi),但需打開門窗,向月亮的方位擺放祭桌,面向月亮而祭。
(二) 游賞飲食。
祭月之風產(chǎn)生了游賞之俗。南京人合家賞月稱“慶團圓”,團坐聚飲叫“圓月”,而出游街市則稱“走月”。賞月又叫玩月,形式豐富多彩。古時就有搭彩樓、酒樓邀月,或備時鮮、演神話戲曲,或登山夜游、泛舟賞月等各種形式,當夜文人賦詩、俗士講古,通宵達旦,共歡同樂。如明代田汝成的《熙朝樂事》記載,中秋之夜,杭州家家置辦家宴賞月,或是帶上裝月餅的食盒和酒壺到西湖邊通宵游賞,在湖邊蘇堤上,人們成群結隊,載歌載舞,好不熱鬧。
除月餅之外,各地中秋節(jié)還有許多有特色的節(jié)日飲食。如南京人中秋愛吃金陵名菜桂花鴨,桂花鴨于桂子飄香之時應市,肥而不膩,味美可口,且酒宴后必食澆以桂漿的糖芋頭;四川人過中秋除吃鴨子外,還要打粑、吃麻餅和蜜餅等。往往祭月之后,家家便鋪陳酒宴,一邊欣賞明月,一邊享用美酒美食。
(三) 團圓之愿。
中秋一輪圓月,被人們寄予了團圓、美滿的心愿。中秋之夜,月餅是圓的,水果是圓的,當空的皓月更是圓的。自古,中秋就是一個團圓之節(jié),人們在分切月餅時,不會落下任何一個人,連離家的游子和孕婦腹中的胎兒也要算上一份。而無論是游賞、飲宴還是娛樂,中秋的活動非得合家團聚方能盡興美滿。
(四) 中秋娛俗。
中秋之夜,明月如水,人們還會燃燈以助月色,作為娛樂。中秋燃燈的風俗之盛,僅次于元宵節(jié),而猜燈謎也是民間喜愛的中秋娛樂。中秋彩燈可以自制,像有的地方還有西瓜燈、桔燈、柚子燈等特色彩燈,父母與孩子一起動手制作,極富趣味。
另外,有些地方還有燒斗香、樹中秋、燒塔、放天燈、走月亮、舞火龍、放彩燈等特殊風俗。浙江一帶,除賞月外,中秋觀錢塘江大潮的奇?zhèn)ス妍愐彩且淮笫⑹隆?/p>
四、 中秋桂下人祭月,月夕燈影夜迎寒——與月有關的詩歌
歷代詩人歌詠中秋、明月,抒發(fā)懷鄉(xiāng)情懷的詩歌數(shù)不勝數(shù),我們遴選了其中通俗易懂、廣為傳唱的佳句名篇,供同學們品讀、欣賞:
海上生明月,天涯共此時。(唐·張九齡《望月懷遠》)
露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。(唐·杜甫《月夜憶舍弟》)
江天一色無纖塵,皎皎空中孤月輪。江畔何人初見月?江月何年初照人?(唐·張若虛《春江花月夜》)
離人無語月無聲,明月有光人有情。別后相思人似月,云間水上到層城。(唐·李冶《明月夜留別》)
中庭地白樹棲鴉,冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望,不知秋思落誰家。(唐·王建《十五夜望月寄杜郎中》)
舉杯長嘆問青天,低頭苦淚透青衫。惟有獨酌遣愁怨,故人千里望團圓。(宋·楊萬里《中秋月》)
明月幾時有,把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年。我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起舞弄清影,何似在人間。
轉朱閣,低綺戶,照無眠。不應有恨,何事長向別時圓。人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但愿人長久,千里共嬋娟。(宋·蘇軾《水調歌頭》)
聽月樓頭接太清,依樓聽月最分明。摩天咿啞冰輪轉,搗藥叮咚玉杵鳴。樂奏廣寒聲細細,斧柯丹桂響叮叮。偶然一陣香風起,吹落嫦娥笑語聲。(宋·辛棄疾《聽月詩》)
人逢喜事精神爽,月到中秋分外明。(明·馮夢龍《醒世恒言》)