吃下了美貌的東西,就覺得好像自己也變得好看起來了唐七的美貌食

唐七

自由撰稿人。美酒美食美物美器愛好者。

Vol.3期間限定的胭脂色

在女孩們漫長的人生歲月里，總有那么一兩個時刻，會陷入對粉紅色的思考中。

嬰幼兒時期的小姑娘，或許曾困惑于常被母親們強加上身、成為性別象征的粉色；少女時期對粉色的幻想是一抹包裹了浪漫的愛情童話之色；成年之后，粉紅色或代表了不愿意承認長大的任性偽裝，或是堅毅外表下暗藏心底不輕易談及的溫柔情懷；至于年老時，粉色成了禁忌，然而禁忌又常是誘惑的根源。

每年春天一到，我就會對各種粉紅色的“季節限定”菓子失去抵抗力。京都老鋪鶴屋吉信，年年三月都會做一種紅羊羹，濃淡不同的上下兩層粉紅，可以見到花瓣被凝固在上層透明的寒天內，寓意櫻花滿開的景色。東京虎屋則有一種名為“御代の春 ”的菓子，將豆沙陷包裹在櫻花瓣似的餅皮內，幾乎像一個小小的胭脂粉盒，不忍落口。而更平民、幾乎鋪鋪有賣、家家都會自己做來吃的，則是一種叫做“櫻餅”的團子。這些菓子加上了“季節限定”的字樣，讓人忽然心生憐惜，無端多了一份呵護之心。

春花盛放，雖說粉色糕餅處處可見，但這顏色濃淡亦有因人而異的不同喜好。在我看來，染得恰到好處的粉，淡一分是嬰兒的手心腳心，盡顯可愛卻少了點性感；濃一分則成了媒婆面頰上的妝，艷得俗氣了?？季恳稽c的菓子，并不用食用色素，而是用一種叫做“紅曲”的天然色素，渾然天成的色韻漸變，才能渲染出濃淡皆宜之美。

所以，即便你可以在任何年紀打開那扇對于粉色的幻想之門，但要將這抹胭脂色表露于外，恐怕還是有期間限定的。

青春年少，胭脂天成；二三十歲風韻初現，兩頰粉妝淡掃最是迷人；等真的年紀漸長漸老，面目溝渠縱橫，恐怕這蘊藏了嬌怯的少女情懷，擺在心間悉心呵護，無論如何都要比抹到臉上，變成一坨仿佛干燥開裂化不開的顏料要美好得多了。

季節之櫻餅

材料：道明寺粉(可將糯米壓碎后代替)、食用色素少許、水適量、和三盆糖適量、豆沙、鹽漬櫻葉。

方法：將道明寺粉倒入碗中，加少許色素，放入水，水面比粉略高，輕輕攪拌均勻，用保鮮膜封好，入鍋隔水蒸約15分鐘至糯米熟。加入適量糖拌勻。略放涼后，分成小團包入豆沙餡，最后裹上櫻葉。趁春日還在，盡情享用。