百佳之一 ONE IN THE WORLD BEST100

自2002年起，由英國《餐廳》雜志主辦，且備受期待的年度全球五十大最佳餐廳榜單，

反應了每年超過800多名國際餐飲行業專家的意見和經驗總結。于不久前公布的2012年度榜單，

在該獎項10年的歷史中，首次有中國內地的餐廳入選百強。

text by Tracy Yang photo from Mr Mrs Bund

坐落于外灘18號6樓的法式餐廳Mr Mrs Bund，繼被亞洲最佳餐廳指南《The Miele Guide》評為2011/2012年度亞洲第七，中國第一后，再次受到國際權威餐飲組織的認可。在英國《餐廳》雜志主辦的全球最佳餐廳榜單中，Mr Mrs Bund名列第95。由主廚Paul Pairet打造的Mr Mrs Bund，自2009年開業后便不斷收到公眾和評論家的贊譽。位于中國內地，在歷來歐美地區獨霸的美食領域當中脫穎而出，真正是可以列為一項非凡的成就。主廚Paul Pairet曾在浦東香格里拉的翡翠36餐廳主理高級料理，如今他顯然又成功于歷史建筑外灘18號中留下含蓄卻能令人銘記的法式印記。Mr Mrs Bund不是刻板印象里那種高級餐廳。在此處，料理并非像絢麗的煙花般去展示廚藝，而是摒除了門第之見，為食客獻上單純的大眾流行國際美食，提供讓人倍感親切的豐富菜單。Mr Mrs Bund是一間現代法式餐廳——國際化的法式，如果你想這樣形容它的話。