淺析我國農產品直銷模式

【摘要】 對當前我國農產品直銷模式的內涵及優勢、發展現狀與問題及所面臨的機遇等進行了論述，并提出完善我國農產品直銷模式的對策與建議。

【關鍵詞】 農產品 直銷模式 機遇 對策

經過30年的改革開放，我國農業取得了長期有效高速的發展，農業發展模式也在一定程度上達到一個較高的層次。然而近年農產品價格波動引起社會各界廣泛關注，“蔬菜價格就貴到最后一公里”的說法更是被很多人接受，反觀國內部分有效調節蔬菜價格合理運行的省市，蔬菜直銷成了人們平抑菜價的有效砝碼。從國際農業發展的規律和趨勢來看，為增加農民實際收入減輕消費者基礎消費負擔，對于已存在的新型模式的充實和改進，的確需要對流通領域進行更深層次的改革和優化。在我國經歷了計劃農業，農戶農業，規模農業等重要的發展階段的基礎上，現期大力發展直銷農業將是我國農業發展戰略的一個重要轉折點。

1. 農產品直銷的內涵特征及優勢

從全球看，農產品流通主要有東亞模式，西歐模式，北美模式，它們的流通主體分別是批發市場，合作社和超市連鎖店。中國屬于第一種模式，流通的鏈條大致可以歸納為采購，運輸，批發（一級批發和二級批發），零售，這樣農產品從產地到餐桌經過不知多少環節，而每一個環節都產生相應費用，最終導致農產品的銷售價格遠遠高于成本價，在沒有提高初級生產者收入的同時，大大增加消費者支出。農產品直銷模式將有效縮短流通鏈條，減少流通費用支出。

1.1農產品直銷的內涵與特點

農產品直銷是指農產品生產者不經過中間環節，直接將農產品出售給消費者的營銷形式。具體是指農產品按照規模化、專業化、標準化要求組織生產，建設原料基地和進行加工，再根據超市連鎖經營業態的要求進行分級，整理，包裝，儲運，配送，以品牌的方式進入大型批發市場，超市連鎖店，直銷平臺等進行銷售的一種現代農業的重要方式。農產品直銷模式是適應城市現代生活方式和新的市場消費需求的有效模式，從總體特點而言該模式是一個以消費者為中心的垂直綜合經營體系，另外農產品直銷還具備一般直銷的特點：一是規模化，生產初期需要農戶大規模聯合集中生產一定規模與標準的農產品，規模化的特點也使得在流通體制上實現由農戶分散面對消費者到由合作組織面對消費者的轉變，有效提高單個農戶的抗風險和議價能力。二是標準化，農產品直銷整體而言是一個標準化支持的系統，標準化的生產方式是直銷模式運行的必要前提。三是專業化，專業化貫穿于直銷模式的各個部分，特別體現在專業的生產過程，保證直銷農產品的質量和價值。

1.2農產品直銷的優勢

農產品直銷以“照顧農民利益，惠及消費者”為理念，一方面利于提高農民進入市場的組織化程度，有效規避農民分散經營產生的風險，降低生產成本，為農民提供一種增收致富的有效途徑；另一方面利于消費者以合理的價格獲得物美價廉放心新鮮的農產品。農產品直銷模式還有利于整合農業生產資源，規模化，標準化，專業化的特點利于提高我國農產品的國際競爭力，實現農業現代化與品牌農業戰略。

2.我國農產品直銷模式發展的現狀與問題

我國農產品直銷大約從20世紀90年代就已經開始了，最初出現是以訂單農業的形式，后來逐步發展形成品牌農業，城市超市，連鎖商店，社區農產品直銷店等多種形式。2000年以來直銷批發市場，直銷連鎖店，直銷窗口等直銷形式在我國部分省市出現，江蘇發展尤為迅速，而且逐步出現農產品直銷跨區跨國的新趨勢。許多地方政府為解決農民增收和市民“菜籃子”問題，紛紛不失時機的制定相應政策推動農產品直銷模式的進一步深化。在各省如火如荼的推行并支持農產品直銷的同時，我們更應該重視其自身發展存在的諸多問題。首先在推行農產品直銷模式的過程中政府部門并沒有形成合力，存在權屬不清等問題，調控力量沒有充分發揮；因為相對平價的直銷店利潤微薄，農民與投資者經營積極性都不高，另外與傳統農貿市場相比競爭壓力較大，發展初期基礎配備不完善，發展后勁不足；受長期消費習慣與對平價店認知不足的影響，許多市民對平價店并不買賬。總之在我國農產品直銷模式還處于發展初期，沒有形成規模，所以真正參與調節物價的作用還不明顯。

3.我國農產品直銷模式面臨的發展機遇分析

從大約上世紀90年代初，我國開始發展農產品直銷，經過20余年的發展歷程后，農產品由初始的訂單農業向超市平價直銷、批發市場直銷、農產品直銷店、社區直銷等方式的轉變。20年來，我國直銷農業較發達國家相比，發展迅速。這表明，我國直銷農業在發展初期已經顯示出了較強的優越性，直銷農業發展潛力巨大。當前，我國CPI尤其是食品價格指數居高不下，消費者對于食品價格尤其是蔬菜價格下降的心理需求日趨明顯，為此國家大力加強對“菜籃子”工程建設鼓勵和支持，同時隨著農產品產運銷技術的進步，農產品國際貿易的增長，為農產品直銷帶來了發展機遇。

3.1農產品直銷適應了我國政府對于縮短農產品流通環節的政策需求。

縮短農產品供應鏈，減少農產品流通環節，提高農產品的供應效率，實現農民“菜園子”和市民“菜籃子”短時間、高效對接，是近年來國家致力于保障民生的一項長期舉措。作為農產品銷售的新方式，直銷依托農業生產基地，繞開了農產品經紀商、農產品批發市場、農產品批發商等農產品供應鏈節點，通過直銷店、社區直銷、流動直銷車等方式直接把農產品從農戶送到消費者手中，較大限度的減少了農產品流通環節，為此國家及各地區相應出臺了一系列旨在促進農產品直銷的措施。比如，早在2005年，國務院既頒布了《直銷管理條例》，盡管不是完全針對農產品直銷，卻為直銷規范化提供了保障。山西省提出“要拓寬菜農直銷渠道。蔬菜流通環節多、成本高，農民“賣菜難”和居民“買菜貴”并存等問題日益突出。各地要鼓勵蔬菜批發市場、農貿市場設立臨時性蔬菜直銷專區，允許菜農免費進場銷售自產蔬菜。要積極會同有關部門，建設一批社區平價菜市場，支持農業合作社和農民進入城市社區、街道直銷蔬菜。”

3.2農產品直銷適應了農民增收以及消費者對于農產品價格降低的心理訴求。

近年來，一方面廣大農民“買菜難”的信息不斷涌現，農民為出售“滯銷”農產品競相降價，獲利無望甚至無法滿足生產成本，農民苦不堪言；然而，盡管農產品供應鏈上游價格便宜，農產品消費終端價格卻一路走高，各城市農產品價格持續上揚，“姜你軍”“豆你玩”“蒜你狠”等新聞熱詞不斷出現，“菜賤傷農”和“菜貴傷民”如一對矛盾體應運而生。究其原因，主要在于農產品供應鏈節點過多，供應鏈中間環節過長所致，據數據顯示，在農產品供應鏈的整個環節中，農民收入僅占總收益的20%-35%，而中間環卻占銷售收入的40%-50%。為此，通過農業基地與消費者的直接對接，由于避免了中間流通環節，通過合理制定出農產品價格、對部分農產品實行特惠價格等方式，既能增加農民的收入，又能有效減少農產品終端價格，實現農戶消費者的“雙贏”，有數據表明，通過直銷，農產品終端價格普遍低于農貿市場、農產品店的20%以上。

3.3農產品生產、儲藏、運輸、信息等技術的革新使農產品跨區域、跨國界直銷成為可能。

目前，我國農產品直銷主要依托于以城市周邊為主的農村農業生產基地，農產品直銷帶動能力以及輻射能力較弱，遠離城市的廣大農村擁有廣闊的土地，擁有較強的生產能力。但由于農村接觸信息較少，接受信息意愿較弱；交通運輸狀況差，運力不足；冷藏保鮮技術落后，偏遠地區農戶參與直銷農業的程度低。近年來，隨著國家加強對農村地區基礎設施、技術教育的持續投入，農村合作經濟組織的建立，農村物流體系和信息化程度大幅度提高，為農業區域化、產業化、組織化生產提供了動力。通過農村基礎設施的建設，尤其是交通運輸、信息網絡的建設，提升農村地區的運輸能力和農戶獲取外界信息的能力；通過農村合作經濟組織，把分散的農戶集中起來，獲取生產技術、資金支持、銷售渠道，使農戶參與到直銷農業中來；農村物流體系尤其是冷鏈物流體系的完善，使得生鮮農產品遠距離運輸成為可能，從而為農產品跨區域跨國界直銷提供了技術保障。

4.關于進一步完善我國農產品直銷模式的對策探究

針對農產品直銷模式中出現的諸多問題，要使這種新模式得以成熟發展，仍需要各方的合力。

4.1政府搭建平臺

① 實行稅費優惠。政府應該對參與農產品直銷的農戶減免各種相關稅款，對運輸鮮活農產品和加工品的車輛免收所有收費公路的通行費，對配送鮮活農產品進行農產品直銷的貨車允許日夜進程和停靠，對政府產權的物業用于農產品直銷經營的實行低租金政策等。②搭建對接平臺。為解決好農產品生產和銷售的銜接問題，政府應發揮調控功能，為農產品直銷提供政策、資金支持，為產銷區創造產銷對接機會、建立信息服務平臺等，實現生產者、經營者、消費者三者利益的有機統一。③進行績效考核。引入企業績效考核制度，對農產品直銷進行考核驗收，根據考核情況實行獎懲，從而提升農產品直銷的效率，調動生產者的積極性。加強對直銷商的質量監管，加強農產品安全檢測檢驗，對質量突出者予以獎勵，在顯著位置公示檢測結果，讓消費者滿意放心。

4.2完善生產基地建設

①提高農戶的組織化程度。農戶應以合作社、龍頭企業為平臺開展直銷，規范生產流程、嚴格控制產品質量、提高產業化程度，打造品牌效應，從而更好的滿足消費者的需求，提高農產品在市場中的地位。②完善合作社、龍頭企業職能。合作社和企業在推動產銷直接掛鉤，實施信息互通、連鎖配送、拓寬農產品直銷渠道上發揮著巨大的作用。因此二者應明確自己的職能，首先搞好農產品的挑選、分級、包裝等簡單的加工工作，利用市場的調研，準確的進行市場定位，將農產品迅速的推向市場。

4.3加強物流體系建設

①完善基礎交通建設。在運輸過程中，要堅持及時、準確、安全、經濟的原則，選擇最佳的運輸路線和運輸工具，從而縮短短途運輸的時間，以保持農產品的鮮活度。②構建物流信息處理平臺。為生產基地提供實時的信息，減少農戶的產品積壓時間；物流信息處理平臺還能為農戶提供最貼心的物流服務，最大限度降低鮮活農產品的積壓、運輸儲存不當所帶來的損失。③高端專業物流人才亟待培養。我國專業物流人才缺口大，目前的物流人才儲備不能滿足大市場的需求，因此應加強高校對物流人才的培養，并采取政策措施鼓勵有志之人投入到發展農產品物流事業中去，為我國農產品直銷的快速發展做出更大的貢獻。

參考文獻：

[1]李含琳.論直銷農業是我國發展現代農業的高效模式[J]，甘肅理論學刊，2009，（5）.

[2]康振虎，康江衛.我國農產品流通直銷模式的可行性研究 [J]，現代商貿工業，2010，（12）.

（作者單位：山西財經大學）