大米皇后：皇族金輝之茉莉香米

口味獨特

由于本土國家的優良土質和良好的種植氣候，使得泰國的茉莉香米具有獨特的口味和無以倫比的香味。最優質的泰國茉莉香米對土地、氣候和降雨量都有著嚴格的要求，這使得它只能在本土的東北地區種植，而且每年僅有一次的播種和收獲。收獲時，香米就像雪白的茉莉花似的，彌漫著自然的芬芳。烹煮時它更是彌漫著芬香和甜美的味道，令人倍感歡心和喜悅。

營養豐富

泰國茉莉香米營養豐富，含有人體必需的基本維生素和豐富礦物質。泰國茉莉香米不僅含有高度纖維和維生素B1、B2、煙酸、碳水化合物及蛋白質，而且還富含其他礦物質，如：鐵、鈣和磷。

泰國香米

打造泰式菜單

泰國茉莉香米飯與綠色咖喱大蝦湯

原料：泰國茉莉香米飯適量 椰奶3杯 香茅2片 魚露2勺 大蝦8只 泰國茄子 5個 羅勒 1/4杯 植物油1勺 綠咖喱辣椒膏1/4杯 朝天椒 2-3只 棕糖 2勺做法：

1.剝除蝦殼去腸線，去頭留尾待用。將綠咖喱辣椒膏放入熱油中炒熱，用中火炒至出香味再改用慢火逐漸加入1/2杯椰奶，攪拌至綠油浮出表面。

2.加入大蝦和香茅再炒幾分鐘至出香味，改用中火燒至沸騰，加入椰奶、魚露、棕糖，再次沸騰時加入茄子、羅勒和朝天椒烹調幾分鐘，湯便做好了，再搭配泰國香米飯盡情享用吧！

泰國茉莉香米飯配燉牛肉

原料：泰國茉莉香米飯適量 洋蔥1個 番茄醬3/4杯，調味醬 1勺 牛肉300g 番茄2個 水 2杯 鹽半勺 植物油2勺 土豆 1個 白豆蔻葉子2片 胡椒粉適量

做法：

1.將牛肉洗凈，切成1厘米厚的方塊。

2.在鍋內倒入適量油，中火將牛肉炸至淺棕色，加入洋蔥、番茄、番茄醬、水和白豆蔻葉子，加入調味醬、鹽和胡椒粉炒勻，接著改為小火煨燉1小時左右，最后加入土豆繼續烹調20-30分鐘。

3.將泰國茉莉香米飯盛入盤中，在四周配以燉好的牛肉，就大功告成！